醤油

手作りはもちろん、冷凍食品などでも手軽に食べられる餃子。醤油やポン酢を付けて食べるなど、好みのタレは人それぞれでしょう。 ですが、ずっと同じタレで食べていると、やがて飽きてしまうもの。多少なりとも変化を持たせたいと思う人…

市販のネギトロをのせるだけで、完成するネギトロ丼。 その際、酢飯を用意する人が多いのではないでしょうか。 ネギトロ丼をもっとおいしく食べる方法 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが公開したのは、…

２月２２日は『猫の日』。 猫の鳴き声を「ニャン、ニャン、ニャン」と読む語呂合わせから、２月２２日に制定されました。 ※写真はイメージ grape SHOPでは、猫好きさんに喜ばれる猫モチーフの商品を特集中！ 今回ご紹介す…

醤油はさまざまな種類があり「何が違うのかわからない」という人も多いでしょう。料理の味付けになんとなく入れている人もいると思います。料理をよりおいしく仕上げために、醤油の種類や使い方にこだわってみましょう。 煮込み料理を作…

日本人にとって欠かせない調味料の１つとして挙げられる、醤油。 うまみや酸味などが絡み合った、バランスのよい味わいが特徴ですよね。 ただし、保存の仕方によっては黒く変色してしまったり、風味が落ちてしまったりすることがあるで…

スーパーマーケット（以下、スーパー）で働く日々を漫画に描き、Instagramに投稿している、あとみ（yumekomanga）さん。 自身の体験だけでなく、読者から寄せられたエピソードをもとにした漫画も投稿しています。 …

さまざまな料理に合う調味料として、日本人から長年愛され続けている、醤油。 しかし、そんな醤油にも大きな欠点があります。それは…汚れが衣類につくと、目立つ上になかなか落ちないということ。 使用する際に、うっかり飛び散ってし…

日に日に咲いていく桜を見て、花の美しさに目を奪われている人もいることでしょう。 春はもちろん、１年を通して使える桜をモチーフにしたアイテムを、暮らしに取り入れてみませんか。 grape SHOPでは、華やかな『さくら雑貨…

真っ白で小さなお皿たち。醤油皿のようですが、ただのお皿ではありません。よく見てみると…。 「あっ！猫！」 お皿に猫の模様が施されています。「このままでもかわいいけれど、もっとはっきり見えたらな…」と思いませんか。 そこで…

白猫と黒猫の置き物が、仲よく並んでいます。 かわいいペアの置き物かと思ったら、実は調味料入れなのです！ 『ネコの調味料入れ　黒・白　２個セット』の詳細はこちら 白と黒のおしゃれな猫の調味料入れ こちらは、白と黒の２匹の猫…

パンダの愛くるしい姿が描かれた白いお皿。 薄っすらと描かれているパンダの模様に、癒されますよね。 このままでも十分にかわいいのですが、あるものを注ぐと、愛くるしいパンダの姿がはっきりと見えます。 愛くるしい『パンダが浮き…

転職のため鹿児島から上京し、一人暮らしをしている私。 地域差による違いに、驚くことがしばしばあります。 九州の醤油は甘い！？ ある日、大好物である『きんぴらごぼう』を作った時のこと。できあがったものを口にした私は、違和感…

煮物などのレシピを見ていると「うすくち醤油」と記載されていることがありますよね。うすくち醤油とはどんな醤油なのでしょうか？うすくち、薄口、淡口などの表記がありますが正しい表記は？今回は「うすくち醤油」とはどんな醤油なのか…

１８５６年に創業した、京都の老舗料亭『下鴨茶寮』。上質な空間で、伝統を重んじた懐石料理を提供する料亭は、いまでも多くの人々に愛されています。 そんな１５０年以上も続く老舗ブランドが、意外なタッグを組んだのです。 現代デザ…

ある日、寿司チェーン店の『すしざんまい』を訪れた、こまげ（@komage1007）さん。おいしい寿司を食べ、至福のひと時を過ごしていました。 しかし、うっかり手を滑らせてしまい…！ ※写真はイメージ 「あっ！白い服に醤油…

「しょうゆ麹」ってご存知ですか？一大ブームを巻き起こした「塩麹」に続き、「しょうゆ麹」に注目が集まっています。「塩麹」よりも使いやすいとも言われており、ただおいしいだけでなく、その健康効果も期待できるとか。今回はしょうゆ…