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材料は3つだけ!ふわっふわのスフレチーズケーキレシピ

By - grape編集部  公開:  更新:

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出典:YouTube

ふわっふわのスフレチーズケーキが、たった3つの材料で作れると聞きつけ、さっそくレシピ動画を発見しました!

気になる材料はこちら!

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材料(直径15cmの丸型1台分)

  • 卵 3個
  • ホワイトチョコレート 120グラム
  • (明治ホワイトチョコレートだと3枚)

  • クリームチーズ 120グラム
  • (室温に戻しておく)

あらかじめオーブンを170度に予熱しておいてから、調理に入りましょう!

作り方

卵の準備

卵白と卵黄を分け、卵白は冷蔵庫で冷やす。

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メレンゲ作り

一番重要なメレンゲ作り。ふわっふわのもとになる大事な作業です!よく冷えた卵白を、ボウルを逆さにしても落ちない状態まで泡立ててください。

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生地作り

チョコレートを湯せんで溶かし、溶けてきたらクリームチーズ、卵黄の順番に加えて滑らかになるまで混ぜます。

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先ほど作ったメレンゲを、3回に分けて混ぜ合わせます。

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型紙にサラダ油またはバターを塗り、型に敷いたら生地を流し入れます。

そして、170度のオーブンで15分、160度で15分、予熱で15分放置したら完成です!

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こちらのスフレチーズケーキ、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいとのこと。

ちょっとカロリーは高めになってしまいますが、ホイップクリームや柑橘系のジャムをつけても美味しそうですね。

用意する材料が3つだけなので、初めての人でも挑戦しやすい!気になった方は、ぜひ試してみてくださいね♪

作り方動画

出典
3 Ingredients Soufflé Cheesecake (Japanese Cotton Cheesecake) 材料3つでスフレチーズケーキ - OCHIKERON

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