そんな、たくさん食べても罪悪感のない常備菜や、スイーツなどを紹介しているYouTubeチャンネル『プラントベースゴハン』。

動画を投稿しているリエさんが、植物由来の食材をベースにした失敗知らずのおいしいメニューを動画で公開しています。

こちらの動画で紹介しているのは、『酒粕レーズン』の作り方。材料３つで簡単に作れるようです。

酒粕、みりん、レーズンを混ぜて冷蔵庫で３日間置けば完成！スーパーで買える食材で手軽に作れるので、早速作ってみたくなります。

リエさんによると「ラムレーズンのように甘くて濃厚」とのこと。砂糖不使用なのをいいことに、ついつい食べすぎてしまいそうです。

なお、酒粕にはアルコール分が含まれるため、子供用には不向き。運転前の摂取もしないようにしてくださいね。

次の動画で紹介しているのは、梅のハチミツ漬けのレシピ。こちらも簡単に仕上げることができるようで…。

保存袋に入れて１か月置けばでき上がり！梅の水分をしっかり取ったり、焼酎と塩にくぐらせたりといったひと手間だけで、あとは待つだけなのが嬉しいですね。

キズが付いた梅の活用アイディアもマネしてみたくなります。

視聴者からは「こんなに簡単にできるなんて驚き！」「手間いらずで助かる」といったコメントが寄せられていました。

また、リエさんはさっぱり食べられるキュウリのメニューも公開。こちらももちろん簡単に調理できますよ。

取り上げたのは、キュウリレシピ３種類。それぞれ異なる味を楽しめるので、キュウリが余ってしまい大量に消費したい時にもよさそうですね。

動画を参考に、調味料の量を調整して、好みの味を探してみてはいかがでしょうか。

身体に優しくおいしいだけではなく、簡単なメニューを多数紹介している『プラントベースゴハン』。動画を見ながら料理をして時短を叶え、健康な食生活を目指しましょう！

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[文・構成／GLUGLU編集部]