普段のおかずやおつまみとして、家庭でも簡単においしく作れる料理のコツやポイントを紹介しているYouTubeチャンネル『ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking』。

京都で居酒屋を経営する投稿者さんが、料理が苦手な人でもおいしく作れるように、ちょっとしたひと手間やプロのテクニックなどを隠さず公開しています。

例えばこちらは、簡単なのにおいしい、ズッキーニの食べ方を紹介したもの。

ズッキーニといえば、輪切りにして炒めたり、煮込み料理に使ったりする人が多いのではないでしょうか。

ところが、こちらのレシピはなんと、ズッキーニを丸ごと電子レンジでチンするだけという驚きの一品なのです！

投稿者さんは、知り合いの洋食のシェフから教わったというこちらの超簡単レシピにハマりにハマったといいます。

フライパンを出さなくていいので洗い物も減り、いつでも手軽に作れそうですよね。

ごま油なら焼酎や日本酒に、オリーブオイルならワインにと、いろいろな楽しみ方ができそうです。早速今晩にでも試したくなります！

一方こちらは、オクラを使った絶品おつまみの作り方。

ゆでて調理することが多いオクラですが、こちらのレシピでは、なんとゆでません！しかも、たった２つの材料だけで絶品おつまみが完成してしまうのです。

材料はオクラ１パックと唐揚げ粉、これだけ。オクラは揚げ焼きにすることで、表面がサクサクで香ばしく、中はとろっとした食感でおいしくなるのだといいます。

「オクラはゆでない」という新感覚のレシピに、今すぐ試したくなった人もいるのではないでしょうか。

プロの技を手軽に取り入れられる『ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking』。簡単なレシピばかりなので、料理初心者の人も気軽に作ってみてくださいね！

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[文・構成／GLUGLU編集部]