一番うまいナスの食べ方! 『ナスのばんばん焼き』に「もっと早くやればよかった」

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

『食』にまつわる役立つ情報や、簡単でおいしい料理のレシピなどを中心に投稿しているYouTubeチャンネル『ちゃらりんこ』。

『バズる』をテーマにした、インパクトのあるサムネイルとタイトルが目を引き、作ってみたくなるメニューばかりです。

例えばこちらは、夏に食べたくなるナスと大葉を使った『ナスのばんばん焼き』の作り方。

『ばんばん焼き』とはどんな料理か想像しづらいですが、電子レンジで加熱したナスを、すりこぎ棒などでばんばんと叩いて焼く、という料理なのです!意外な調理法に驚きですよね。

投稿者さんいわく「焼きナス、揚げナス、ナス天より、はるかにうまい」といいます。

片栗粉と混ぜて焼くことで、カリっと香ばしくなり、マッシュポテトのような見た目に。刻んだ大葉とおろしポン酢で食べれば、食欲がない日でも箸が止まらないこと間違いなしですよ!

一方こちらは、やみつきになる『オクラのうま塩漬け』の作り方。

ねばねば食感がクセになるオクラ。こちらのレシピは、オクラをゆでて白だしなどの調味料で漬け込むだけで、おいしい一品が完成します。

さっぱりとした味わいで、いくらでも食べられそうです。簡単に作れるので、オクラを大量に買って、冷蔵庫に常備しておきたくなりますよ。

レシピだけではなく、野菜の栄養素や選び方や、下処理のコツなど、役立つ情報もたくさんもらえる『ちゃらりんこ』。マネして作るだけで、一気に料理上手になれそうです!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

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  • 再生回数: 2164万905回

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