熱い夏にうっかりアイスのことを忘れて、溶かしてしまった経験はありませんか。

もし、アイスが溶けてしまったら、このケーキの作り方を思い出してください！そのアイスは無駄にならず、絶品ケーキに生まれ変わりますよ。

まずは、牛乳パックを用意して型を作ります。

そこに、スティックコーヒーの粉末をお湯で溶かして、カステラに浸み込ませたらスポンジケーキのような土台が完成。

さらに、それぞれ２００gのクリームチーズとアイスを混ぜて、流し込んだら冷蔵庫で冷やすだけででき上がりです！

既製品を混ぜ合わせてできる分量になっているので、自分で量るのは、粉末を溶かすためのお湯だけという手軽さ。焼く作業もなく、混ぜて冷やすだけなので簡単に作れますね。

ピンチはチャンス。うっかりアイスを溶かしてしまった時は、このレシピを思い出してくださいね！

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[文・構成／GLUGLU編集部]