忙しい毎日でも作れる、簡単でおいしいレシピを投稿しているYouTubeチャンネル『朝の１時間でラクウマ3食お家ごはん』。

フルタイムでリハビリの仕事をしながら、夫と３姉妹の５人家族で暮らす投稿者さんが紹介するレシピの数々は、包丁も使わないような時短レシピばかりで、とても助かります！

例えばこちらは、レンジで作れてしまうという、ピーマンの肉詰めのレシピ。

ピーマンの肉詰めというと、ひき肉をこねたり、肉だねが外れないように焼いたり、何かと手間がかかるもの。

しかし、こちらのレシピは、投稿者さんが「たぶん世界一簡単」というほど、誰でも手軽に作れてしまいますよ！

ひき肉はボウルではなくポリ袋でこねるので手が汚れず、洗い物も少なく済みます。何より斬新なのが、タッパーにピーマンを縦に並べて、肉だねをスプーンで押し込んでいくというアイディア！

電子レンジで加熱するだけなので、誰でも簡単においしく作れるのが嬉しいですね。時間がない時にも助かります。

一方こちらは、コンビニアイスの『雪見だいふく』と『こんにゃくゼリー』で作るアレンジスイーツ。

そのまま食べてもおいしい『雪見だいふく』ですが、『こんにゃくゼリー』を溶かして、くず餅のような食感にするという発想はユニークで驚きますよね。

材料も２つだけで、型も『雪見だいふく』のパッケージをそのまま使うので、時間ができた時にサクッと作れてしまいます。

ひんやりプルンと冷やして、お風呂上がりのデザートに最高ではないでしょうか。

忙しくても簡単に作れるレシピが満載の『朝の１時間でラクウマ3食お家ごはん』。「その手があったか！」と驚くようなレシピばかりなので、楽しみながら試してみてくださいね。

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[文・構成／GLUGLU編集部]