さまざまなメディアで活躍している、料理研究家・ヤミーさんのYouTubeチャンネル『【公式】ヤミーさんのゆるふわキッチン』。

世界の家庭料理を簡単で本格的に作れるレシピを紹介しています。

さまざまな国にホームステイをして現地の味を学んできたという、ヤミーさん。YouTubeでも世界各国の料理を紹介していますよ。

こちらは、ギリシャの料理『ラデラ』です。

オリーブオイル煮を指す『ラデラ』。テレビ番組で披露した時に「見た目の２０倍おいしい」というコメントをもらったといいます。

メインのズッキーニと玉ねぎ、すりおろしたトマトをオリーブオイルで煮るだけで完成です。

続いてこちらは、フランスで１７世紀頃から広まったという、焼き菓子『フィナンシェ』の作り方。

型はいらず、フライパンで作ることができますよ！

家で本格的なフィナンシェを楽しめるのはいいですよね。

おやつにもピッタリです。プレゼントとして渡すのもいいかもしれません。

最後は、小麦粉だけで作れる万能薄焼きパンです。

パンというと、発酵しなくてはならないと思うかもしれませんが、その必要はなく、フライパンでできます。

トルティーヤや、タコスなどを作る時は大活躍してくれますよ！

ヤミーさんも、プライベートでよく作るという薄焼きパン。

スイーツにしたり、主食にしたり、とても万能です。

冷凍保存もできるので、たくさん焼いてとっておいてもいいかもしれません。

ヤミーさんのYouTubeを見たら、家にいながら世界各国の味を再現できて楽しむことができますよ。世界旅行をした気分で、作ってみてくださいね！

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[文・構成／GLUGLU編集部]