cooking & gourmet料理・グルメ
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「このおつまみ、危険すぎる」 ジャガイモで作る簡単ガレット、お酒にピッタリすぎる件
年中おいしく食べられる野菜の1つ、ジャガイモ。 新聞紙に包んでおけば1か月ほど保存できるので、常備している家庭もあるのではないでしょうか。 フランス料理店でシェフを務める城二郎さんは、自身のYouTubeチャンネル『Ge…
「コンビニ行ってくる」「天才じゃん」 材料2つ!『スーパーカップ』で作るホットケーキがふわっふわ
朝食にもおやつにもなる、ホットケーキ。食べたい時に誰でもおいしく作れるのが便利ですよね。 しかし、いざ作ろうと思い立った時に「牛乳と卵がない…」とがっかりしたことはないでしょうか。そんな時は、冷凍庫にあるアレを使って作れ…
カフェモカが飲みたい時、コレ試して!世界一のバリスタ発の『ズボラレシピ』が簡単
カフェラテと共にカフェメニューに並ぶ、カフェモカ。 エスプレッソコーヒーをベースに、ミルクとチョコソースで作る1杯で、甘味と苦味の両方を味わえるようになっています。 そんなカフェモカを、チョコソースがなくても作れるレシピ…
失敗なし! 材料4つで作れる絶品生チョコタルトの作り方
初心者でも楽しみながらスイーツ作りができるレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『琴*☽ 【お菓子作り】』。 少ない材料でもおいしくできる、魅力的なレシピがたくさん投稿されています。 思い立ったらす…
「最高のホットケーキですね」 シェフ自ら絶賛した『分厚いホットケーキ』の作り方がこちら
材料を混ぜ合わせて焼くだけで、家でも簡単に作ることができる、ホットケーキ。 ただ、カフェのようなふわっふわなホットケーキを作ろうと思っても、なかなかうまくいきませんよね…。 YouTubeチャンネル『飲食店独立学校 /こ…
さすが馬場ちゃん! ワンタンや餃子の皮を濡らす時は、指じゃなくて…?
料理が得意な、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。 YouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』では、馬場さんがおすすめレシピを毎週公開しています。 『馬場ごはん〈ロバー…
鶏もも肉をクリームチーズで煮る! リッチな味わいがたまらない1品がコチラ
たんぱく質をはじめ、さまざまな栄養素が詰まっている、鶏もも肉。 スーパーマーケットなどでも頻繁に見かける鶏もも肉は、牛肉や豚肉と比べて脂肪が少なく、体重管理にピッタリな食べ物となっています。 牛乳やバターなどの乳製品を販…
子供もリピートするウマさ! 冷凍パイシートで作る『簡単アップルパイ』が最高だった
『食育アドバイザー』などの資格を持つ、料理研究家・水野あきさんによる、YouTubeチャンネル『【料理研究家 水野あき】誰でも作れる簡単レシピ』。 同チャンネルでは『簡単・おいしい・栄養満点』をテーマにした時短レシピのほ…
北斗晶の『新じゃがレシピ』が最強すぎる! 「潰して片栗粉を入れたら…」何これウマすぎ
春は、新ジャガイモがおいしい季節。皮が薄く、みずみずしくて柔らかい新ジャガイモは、いつも食べている普通のジャガイモとはひと味違った味わいが楽しめますね。 料理上手で知られるタレント・北斗晶さんは、旬の新ジャガイモを使って…
いちごやかき氷だけじゃない 練乳が家にある人はラッキー!今すぐこれ作ってみて
かき氷やイチゴにかけるために、練乳を買って使いかけのままの人はいませんか。 気付いたら賞味期限が迫っていた…なんてこともありますよね。 「練乳を使い切りたいけど、イチゴはないし…」という時は、スイーツを作ってみましょう!…
もっと早く知りたかった~! 蒸し器なしでシュウマイを作る方法が超簡単!
「シュウマイを手作りしたいけど、蒸し器がない…」と、諦めていた人はいませんか。 蒸し器は、使用頻度が低いにもかかわらず保管場所も取るため面倒ですよね。 「シュウマイが電子レンジで作れたら…」と願っていた人に朗報! 調味料…
ワンパン完結・ウインナー&ジャガイモが活躍! 和風ジャーマンポテトの作り方
1年を通してスーパーマーケットなどで手に入る、ジャガイモ。 味の変化が少なく、保存もしやすいため、常備できる食材として重宝している人もいるのではないでしょうか。 そんなジャガイモを使って、和風ジャーマンポテトを作るレシピ…
【驚異の成長】2か月で20万人突破! 謎の外国人が登場する『Umami bites』って?
インバウンド向けWebメディア『Umami bites(ウマミバイツ)』のYouTubeチャンネル『Umami bites』。 同チャンネルは、本格的なYouTubeの運用を開始してから約2か月で、チャンネル登録者数がお…
ブロック肉を買わなくて大丈夫! ミツカンが教える『豚の角煮』は、長ネギを使う?
大人から子供まで、幅広い世代に人気のある、豚の角煮。 とろっとジューシーで、煮汁がしっかり染み込んだ豚肉は、最高のご飯のおかずですよね。 株式会社Mizkan(以下、ミツカン)では、そんな角煮を、薄切りの豚バラ肉と長ネギ…
「残った肉の冷凍は…」 精肉店店長が明かす、肉の豆知識
毎日食べる人もいるお肉。あなたは、何かお肉に対する疑問はありませんか。 「しゃぶしゃぶをするとアクが出るけど、それ以外の時って…」と思ったことがある人もいるかもしれません。 京都府宇治市にある、精肉店『肉のモリタ屋』のY…
空焼きしてから使ってる? 富澤商店が教える型の空焼き方法
パンやお菓子作りにかかせない型。買ってそのまま使っている人もいるかもしれません。 ですが、使う前に空焼きをすると機械油の汚れを取り除くことができ、型を使った際に嫌なニオイを防げるといいます。 フッ素、シリコン、テフロン加…
それも入れるの…!? 娘も驚く、75歳ばあば流の大きなおにぎりの具材は?
GLUGLUでたびたび紹介している人気のYouTubeチャンネル『料理好きばあば』。 元栄養士の75歳の女性・ばあばが、料理にまつわることを発信しています。 婦人会などで「作り方を教えて」といわれることが多く、娘さんから…
本田真凜が、数日分の作り置きを作る動画がこちら 「癒される」「可愛すぎ」
2016年に世界ジュニア女王に輝いた、プロフィギュアスケーター選手の、本田真凜さんのYouTubeチャンネル『まりん日記』。 本田さんのプライベートな一面を見ることができるチャンネルです。 こちらの動画では、本田さんが数…
新玉ねぎと焼肉のタレを用意して! 北斗晶が教える『新玉ねぎの絶品レシピ』が簡単めちゃウマ
シャキシャキとみずみずしく、火を入れるととろ~り柔らかくて甘い新玉ねぎ。旬の時期には食べておきたい野菜ですよね。 家庭料理が得意なタレント・北斗晶さんは、新玉ねぎの素材そのもののおいしさを味わう、誰でも簡単に作れる『新玉…
カルディで爆買い! ギャル曽根が「めっちゃ気になった」というソースとは?
多種多様なコーヒーや珍しい輸入食品、オリジナル商品などが人気の『カルディコーヒーファーム(以下、カルディ)』。 以下の動画では、週1回程度はカルディへ買い物に行っている、タレントのギャル曽根さんが、カルディで買った商品を…
焼き芋スイーツを電子レンジで作る、超簡単なレシピに注目
寒い時期に食べたくなるおやつの1つ、焼き芋。 サツマイモのホクホクとした、甘さあふれる味わいのトリコになってしまう人は多いでしょう。 そんな焼き芋を手軽に作れて、さらにおいしくするレシピがあるのをご存じですか。 味の素A…
「最高のレシピ」「早速作る」 3つの材料で作る『新玉アレンジレシピ』が簡単なのにウマすぎ
一般的なタマネギとは異なり、みずみずしくて辛みが少ないのが特徴の、新玉ねぎ。 限られた季節だけの旬な野菜を、手軽においしく食べたいですよね。 管理栄養士の関口絢子さんは、YouTubeチャンネル『管理栄養士:関口絢子のウ…
もはや万能食材じゃん! ギャル曽根が教える『厚揚げ消費レシピ』がごはんのおかずにピッタリ
「食費を抑えて節約したい!」という時に頼りになる、厚揚げ。 比較的安価で手に入るのに加え、ふっくらとボリュームもあるので、料理のかさ増しに使う人もいるでしょう。 ただ、家にストックしておいたものの「どうやって消費しよう……
寝る前に混ぜて、朝食べよう! まろやか食感なレアチーズケーキ風スイーツ
すっきりとした甘さで、大人な味わいが特徴的な、レアチーズケーキ。 子供のおやつやコーヒータイムのお供だけでなく、ワインなどにもぴったりな万能スイーツといえます。 そんなレアチーズケーキに似たスイーツのレシピを、雪印メグミ…
ひと手間でよりおいしく! サイフォン風ワンドリップコーヒーの淹れ方とは
UCC上島珈琲のYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』では、視聴者から寄せられるコーヒーにまつわる疑問に、プロが回答しています。 『UCCコーヒーアカデミー』に関する記事がこちら 以下の動画では、ワンドリッ…
95歳のおばあちゃん 調理場を見て視聴者が驚いたワケとは
5世代の家族が登場するYouTubeチャンネル『最強ばあちゃんときどき玄孫』。 1928年12月27日生まれの『最強ばあちゃん』こと、千代ばあちゃんの日常を映したチャンネルです。 2024年2月現在、千代ばあちゃんは95…
作り方は簡単! 韓国風ホットケーキ菓子『ホットク』のレシピをローソンが紹介
突然ですが、みなさんはホットクという食べ物を知っていますか。 ホットクは韓国の屋台などで売られており、人々に広く親しまれている菓子です。 そんなホットクを家で簡単に再現できるレシピを、コンビニエンスストア『ローソン』が紹…
やみつきになりそう! カルディの人気商品を、かまいたちが食べつくす
コーヒーと輸入食品を中心に販売している『カルディコーヒーファーム』(以下、カルディ)。街中で見かけたことがある人もいるでしょう。 YouTubeチャンネル『かまいたちチャンネル』では、お笑いコンビ『かまいたち』の濱家隆一…
きゅうりがあったらコレ試して! ポリ袋で5分で完成『ひらひらキュウリ』が簡単めちゃうま
夕食作りで一番悩むのが、副菜。「メインは決まっているけど、もう一品足りない…」ということはよくありますよね。 いつも同じ食材で同じ味付けになってしまうなど、レパートリーがなかなか広がらないもの。 そんな時に助けてくれるの…
サーモンが好きな人なら絶対ハマる! ミツカンが教える超簡単絶品レシピ
寿司ネタで不動の人気を誇る、サーモン。寿司店で必ずサーモンを頼む人もいるかもしれません。 そんなサーモンをおいしく食べる方法を、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)が、自社のYouTubeチャンネルで紹介しています。 …