コロナ禍で、多くの飲食店が時短営業、または休業しています。

飲食店に食材を卸していた業者や生産者も、経営が厳しい状況です。

「苦境にあえぐ卸売業者や生産者を支援したい」という想いから生まれたサービス『豊洲の極』をご紹介します。

新鮮で高品質な食材が届く『豊洲の極』とは？

『豊洲の極』は、東京都江東区にある豊洲市場の高級食材を、新鮮なままお届けするサブスクリプションサービスです。

通常、一般家庭には流通しない高品質な海鮮、野菜、フルーツなどを、新鮮なままお届けします。

『豊洲の極』のサービス内容がこちら。

『豊洲の極』の特徴は、スタッフがユーザーの家族構成や好みをヒアリングした上で、食材を厳選してくれるという点です。

商品注文時に、「マグロやタコを好き」「魚がさばけないので下処理をお願いしたい」などの希望を伝えると、細かい要望に応えてくれます。

さらに、商品到着後や、次の注文時にコミュニケーションを取ることで、ユーザーの好みや消費ペースなどを把握。

都度、ユーザーに最適なセット内容を考えてくれるのです。

また、スーパーには出回らない珍しい高級魚など、新しい食材との出会いも楽しめるのだとか。

レシピの提案もしてくれるので、珍しい食材の調理も安心です。

東京23区内であれば、スタッフが豊洲市場で仕入れた食材を、その日のうちにお届けしてくれますよ。

『豊洲の極』の料金は？お得な『お試しセット』も

『豊洲の極』の定期購入プランは全部で5種類。

各プランに1回きりの『お試し便』もありますよ。

配送ペースは3種類から選べます。各プランの定期便の価格は、配送1回分です。

『お試し便』のほか、お得に『豊洲の極』を試すことができる『豊洲の極セット』もあります。

『豊洲の極セット』は、通常16,500円（税込）の内容を、6,578円（税込）で試せるのです。

その内容がこちら。

サービスを利用した人からは「どの食材も素材の味が素晴らしく、感動しました」「スーパーでは買えない食材が届く。次の配達が本当に楽しみ」などの声が上がっています。

「コロナ禍の豊洲市場を救いたい！」という想いから誕生したサービス

『豊洲の極』を運営する、株式会社Wealth Diningによると、コロナ禍で多くの卸売業者の売り上げが激減。休業している業者も多いといいます。

『豊洲の極』には、「経営の危機に瀕している業者の手助けになれば」という想いがあるのだとか。

普段食べられないような高級食材を自宅で楽しみながら、生産者や卸売業者を支援できるサービスなのです。

気になった人は、まずは『豊洲の極セット』を頼んで、おいしさや新鮮さを確かめてみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]