炊飯器のご飯が臭う… 原因と対処法に「ゲゲッ」「全部やりがち」
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- 出典
- 三菱電機
炊飯器で炊き上がったご飯を食べようとした時に、いつもと違う臭いが気になった経験はありませんか。
せっかく炊いたご飯なのに、臭いのせいでおいしさが半減してしまうのは残念ですよね。
実は、炊飯器の臭いにはいくつかの原因があるとされており、それを知ることで対策が取れます。
本記事では、企業による解説をもとに、炊飯器のご飯が臭う場合の対処法について詳しくご紹介します。
ご飯が臭う場合の対処法
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炊飯器やエアコンをはじめとした家電製品を手掛ける三菱電機株式会社（以下、三菱電機）の公式サイトから、臭いの原因と対処法を説明します。
しゃもじを釜に入れたまま保温すると雑菌が繁殖し、臭いや品質劣化の原因になります。
保温中のご飯に新しいご飯を足すのも臭いの原因になるため、気を付けましょう。
また、洗米が不十分だとぬか分が残り、臭いの元になってしまいます。無洗米を使用している場合でも、一度すすぐのがおすすめです。
保温は２４時間以内、特に夏場は半日以内を目安にし、長時間保温せずに冷凍保存を活用しましょう。
なお保温を切った状態で長時間放置するのも、結露や腐敗の原因になりかねません。早めにご飯を取り出すか、適切な保温設定に変更してください。
保温中のご飯に臭いやべたつきが感じられる場合は、まず炊飯器本体の臭いをしっかり取り除きます。その後、保温温度が高めの一定保温に変更すると改善されることがあります。
本体の臭いが気になる場合の対処法
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ご飯でなく炊飯器本体に妙な臭いが染み付いている場合、以下のような対処法があります。
１．内釜の３分の１まで水を入れて、ふたをしっかりと閉める
２．炊飯ボタンを押して、約１５分沸騰させる
３．『切』ボタンを押して本体を停止する
４．本体を冷まし、内釜、放熱板、カートリッジ内部を洗う
５．臭いがなくなるまで数回繰り返す
これを繰り返しても臭いが取れない場合は、購入した販売店や炊飯器メーカーに相談をしましょう。
ご飯や炊飯器から発生する妙な臭いは、日頃の炊飯器の扱いが主な原因です。炊飯器はただ使い続けるのではなく、清掃やメンテナンスを定期的に行わなければいけません。
どうしても臭いが取れず、ある程度の年数が経過している場合は、買い替えの検討もおすすめです。
日頃の手入れと適切な使い方を心がければ、炊飯器のご飯をよりおいしく楽しむことができます。臭いが気になった際には、紹介した方法をぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]