さわやかな酸味とクリーミーなコクがおいしいヨーグルト。 そのまま食べたり、果物やシリアルなどを組み合わせたり、いろいろな楽しみ方ができますね。 ヨーグルトにはジャムを入れてもおいしいですが、この組み合わせで、夏にぴったり…
トウモロコシが旬のシーズンを迎えています。トウモロコシをたくさん買ったら、保存しておきたくなるかもしれません。 では、トウモロコシは冷凍保存できるのでしょうか。 日本でも有数のスイートコーンの名産地である、北海道河西郡芽…
トウモロコシのおいしい季節になりました。スーパーマーケットなどでも旬のものを見かけるでしょう。 では、トウモロコシは水から、それともお湯からゆでたほうがいいのでしょうか。 日本でも有数のスイートコーンの名産地である、北海…
夏になるとスーパーマーケットで見かけることが増えるズッキーニ。加熱するレシピが多いですが、実は生でも食べられると知っていますか。 本記事では、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されていた『無限ズッキーニ』のレシピを紹介し…
本記事では、ささみを使った『チップス』の作り方を紹介します。 ささみは、低脂肪・高たんぱくなため、ダイエット向きの食材。 パリパリしたチップスを食べたい欲を、ささみで解消できるなら最高ですよね。 撮影：grapeフード編…
『カリッ・ふわっ・もっちり』の3拍子が揃った、理想のトーストが自宅で焼けたら嬉しいですよね。 ネット上では、トーストをおいしく焼ける意外な裏技が話題になっています。 気になった筆者も、早速試してみました！ トーストに水を…
梅雨の時期になると気になる、キッチンまわりの湿気。食品の保存環境にも注意が必要になりますが、意外と見落としがちなのがパスタなどの乾物の保存方法です。 使いかけのパスタの袋の口を、輪ゴムで軽く留めたまま保管していませんか。…
本記事では、『たくあんの肉巻き』レシピを紹介します。 定食や弁当の箸休めとして添えられていることがある、たくあん。豚コマ肉で巻くと、箸休めから立派なおかずへアップデートできますよ。 撮影：エニママ たくあんがおかずに！？…
本記事では、ライスペーパーを使った『チョコパイ』の作り方を紹介します。 市販のお菓子は手軽で助かるけれど、我が子にはできるだけ手作りのおやつも食べさせたいと考えている筆者。 とはいえ、時間や手間のかかるおやつはなかなか作…
毎日、1人で昼ご飯を食べる筆者。自分のためにおかずを作るのがとにかく面倒臭く、買い物に行くのも極力避けたいと思っています。 ある日、いつものように「冷蔵庫とパントリーにあるもので何か作れないか」と漁っていたところ、目につ…
