味玉、醤油使いません 夏にピッタリな調味料との組み合わせに「意外と辛くない」「癖になる味」
フード本記事では、一風変わった『味玉』を紹介します。 味玉といえばゆで卵を醤油やめんつゆなどに漬けて、濃いめに味を染み込ませて作りますよね。 筆者は、醤油やめんつゆを使わずに、ピリッとした辛味の調味料で漬け込んでみました！ ピ…
調味料
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ニオイがついたタッパーを3分でキレイにする方法 化学のプロのおすすめは？
ライフハック作り置きの保存容器やお弁当箱など、いろいろな用途で使えるタッパー。 しかし、カレーやニンニク料理、魚料理、漬物などを入れた後、容器にニオイが残って困った人もいるのではないでしょうか。 実はそのニオイ、『塩水』を使えば、改…
粉チーズの『空容器』が便利！ 活用アイディアに「ちょうどいいサイズ感」「使いやすい」
ライフハックパスタやピザなどの仕上げにかけると、見た目が華やかになる粉チーズ。コクのある風味がやみつきになりますよね。 よく料理に粉チーズをかける筆者も、ちょうど先日使い切りました。 撮影：grapeライフハック編集部 容器を捨てよ…
ダイソーで見つけた『醤油用ボトル』 便利な活用法に「お店みたい」「醤油以外もいけた」
ライフハック100円ショップ『ダイソー』のキッチングッズコーナーを歩いていると、ある商品が目に留まり、思わず足を止めてしまいました。 それが『泡醤油ボトル（１２０ｍＬ）』です。プッシュするだけで、液体の醤油を『キメの細かい泡状』にし…
分量の水を多めに入れて…『麻婆豆腐の素』の意外な裏技に、夫「リピート確定」
フード家庭で中華料理を作る時の定番アイテムの1つ、『麻婆豆腐の素』。豆腐さえあればあっという間においしい麻婆豆腐が食べられます。 『麻婆豆腐の素』を使ったアレンジ料理もおすすめですよ。 水分量と具材の組み合わせ次第で、手軽にお…
ごま油1杯を入れて炊いたら？ 簡単な工夫で、ご飯の仕上がりが劇的に変わる！
フードご飯を炊く時に、ごま油を少し加える方法を紹介します。 実際に炊いてみると、ご飯一粒一粒が立ったような仕上がりになり、香ばしい風味も加わって、いつもとは違うおいしさに。 手軽に試せるので、普段のご飯を少しアレンジしたい人に…
潰した豆腐に「大さじ2杯」混ぜてみて！ 子供が喜ぶ簡単おかずが「驚くほどもちもち」
フードあと一品欲しい時に便利なのが豆腐。しかし、冷奴などワンパターンになりがちですよね。 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されている、いつもとは一味違う副菜レシピを紹介します。 豆腐とチーズ、さらに甘辛いタ…
「また食べたい」と夫にヒット！ そうめんの意外なつゆに「めんつゆより好きかも」
フード暑い日になると食べたくなるのが、そうめんです。手軽に用意できるのに加え、子供から大人まで好まれるので、ストックする家庭も多いでしょう。 簡単に準備できる反面、同じ食べ方だと飽きてしまうことがあるのではないでしょうか。 気…
100均のブックスタンド、4個組み合わせると？ 調味料が取り出しやすくなる『収納術』
ライフハックキッチン作業の効率化には、使い勝手のよさが大きく影響するもの。取り出しにくさを感じる収納だと、ストレスを感じてしまうでしょう。 そこで本記事では、100円ショップ『セリア』のブックスタンドとマグネットシートで作れる、調味…
そうめんは、めんつゆだけじゃない！ 混ぜるだけの『ズボラそうめん』がやみつき
フード暑い時期、毎日のように食べたくなるそうめん。しかし、いつも『同じ食べ方』だと飽きてしまいがちではないでしょうか。 本記事では、そんな時に試してほしい『そうめんアレンジ』を紹介します。 撮影：キジカク 夏にガツンと食べたい…