『ゆで卵』にたっぷりのお湯は不要！ フライパンで2分加熱する裏ワザ
フードゆで卵を作る時、鍋にたっぷりの水を入れて、グツグツと長時間ゆでている人も多いでしょう。 しかし、お湯が沸くまで待ったり、加熱中は火をつけたままにしたりと、意外に手間がかかるものです。 実は、フライパンに少量の水を入れるだ…
フライパン
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魚をフライパンで焼く時、油は引く？引かない？ 「皮が破れない焼き方」を和平フレイズに聞いた
フード焼き魚を作る時にフライパンを使う人が増えています。魚焼きグリルを使用した場合、掃除が面倒というのが主な理由でしょう。 フライパンを使うと手軽ではありますが、魚の皮がフライパンにくっついて、剥がれてしまうといったことが起こ…
フライパンの取っ手、緩んだら直せる？ メーカーに聞く対処法
フード長く使っているフライパンの取っ手がグラつき「まだ使えるだろうか」「買い替えたほうがよいのか」と迷ったことはありませんか。 自分で締め直せる場合もありますが、使い続けると危険な状態もあります。 そこで、調理用品などを製造、…
使い終わった『ラップ』が大活躍？ 油汚れの目立つフライパンに使うと便利だった
ライフハック炒め物をした後は、フライパンの油汚れが気になりますよね。 そのまま洗うと、スポンジまで油まみれになるので、「フライパンは最後に洗わないと…」とわざわざ洗う順番を考える必要があります。 実は、スポンジで洗う前に一工夫するだ…
『フッ素樹脂加工』と『鉄』どっちを選ぶ？ メーカーに聞いた違い
フードフライパンを買い替える時、食材がこびりつきにくいフッ素樹脂加工品と、丈夫な鉄製品のどちらを選ぶか迷うことがあります。 長く使えるかは大切ですが、向いている料理や日々の手入れも異なるため、寿命の数字だけでは決めにくいもので…
深型と浅型フライパン、炒め物に向くのはどっち？ メーカーに聞いた
フードフライパンを買い替える時、深型と浅型のどちらを選ぶべきか迷うことはありませんか。 具材の多い料理には深型、野菜炒めやチャーハンなどの炒め物には浅型が向いているようにも思えますが、仕上がりや使い勝手にはどのような違いがある…
「ごはんが進む！」 ウインナーを焼く前の一手間が「目からウロコ」【隠し味4選】
フード毎日のおかずに、もうひと工夫加えたいと感じることはありませんか。 定番のウインナー炒めも、味つけに調味料をプラスすれば、ぐっとご飯がすすむ一品に変わります。 フライパンで炒めるだけの手軽さは変えず、風味だけを底上げできる…
フライパンの『内側の汚れ』ちゃんと洗えてる？ サーモスに“焦げたまま”のリスクを聞いた
フードフライパンのコーティングがはがれたり、目玉焼きや肉がこびりつきやすくなったりしても『まだ使えるのでは』と迷うことがあります。 ふっ素樹脂加工のフライパンは、どのような状態になったら買い替えを検討すべきなのでしょうか。 そ…
「焦げつくフライパン、油は塗らずに…」 調理器具メーカーが教える正しい対処法
フードフッ素樹脂加工されたフライパンの最大のメリットは、表面に食材が付着しにくいことです。目玉焼きなどがくっつきにくいので助かりますね。 少ない油で調理できるのも特徴でメリットが多いため、このタイプのフライパンは広く使われてい…
フライパンの外側の汚れ、ちゃんと洗ってる？ パール金属に聞いた！焦げたまま使うリスク
フード購入したばかりのフライパンは内側はもちろん、外側もピカピカ。 しかし、使っているうちに火の当たる外側が「真っ黒になってしまった」ということがあるでしょう。 筆者も長く使っているフライパンは外側が真っ黒になっているのですが…