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たった7分でぷるぷる! ゆで卵の新しい作り方に「簡単」「試してみたい」

By - grape編集部  公開:  更新:

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卵

ゆで卵は、鍋にたっぷりの水を沸かして作ることが多く、少し手間がかかるイメージがあります。

そのような時に試したいのが、さまざまなライフハックや便利なアイテムを紹介している、あこぽん(akopon_kurashi)さんの作り方です。

本記事では、あこぽんさんのInstagramから、ゆで卵をフライパンで簡単に作る技を紹介します。

火を止めて『放置』すると?

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

まずは、フライパンに卵を並べてください。この時点では火をつけません。卵の数に特に制限はなく、あこぽんさんはフライパンいっぱいに卵を入れていました。

フライパンに並べられた卵

次に、フライパンの底から1cmほどの高さまで水を注ぎ、中火にかけます。

卵の入ったフライパンに水を入れている様子

沸騰してきたら、フライパンにしっかりと蓋をします。密閉できる蓋を使うのがポイントです。

そのまま4分加熱したら火を止めて、蓋をしたままさらに3分間蒸らします。

フライパンの蓋を閉めている様子

蒸らし終えたら卵を取り出して、氷水で冷やせば完成です。これだけで、ぷるっとした半熟卵が仕上がります。

ゆで卵を氷水につけている様子

好みに応じて蒸らし時間を延ばせば、固ゆで卵も作れるとのこと。何度か作ってみて、自分好みのゆで加減を見つけておくとよいでしょう。

完成したゆで卵

『4分加熱+3分蒸らす』だけで完成するこの方法。

従来のゆで方では、ようやく沸騰し始めて卵を投入する頃かもしれません。時短になるだけでなく、光熱費の節約にもつながるでしょう。

ゆで卵が好きな人ならぜひ試してみたい、鍋を使わず時短で作れる方法。簡単で失敗しにくいこの技は、一度覚えたら長く活躍するでしょう。

次にゆで卵を作る時は、あこぽんさんの方法を試してみてください。


[文・構成/grape編集部]

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出典
akopon_kurashi

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