たった７分でぷるぷる！ ゆで卵の新しい作り方に「簡単」「試してみたい」
公開： 更新：
ゼラチンがない時どうする？代用できる食材5つとその特徴を解説ゼラチンはゼリーなどを作る時によく使う食材ですが、実は身近な食材で代用できるケースがあります。本記事では、ゼラチンについてやゼラチンの代用品などを解説。ゼラチンの代わりになるものが知りたい人は、参考にしてください。
「もう捨てなくていい」 パサついたパンがしっとり復活する裏技に「助かった」「最高」当記事では、すぐに実践できるパンの焼き方に関する裏技を3つ紹介します。特別な道具や食材を使わず、ちょっとした工夫でパンは驚くほどおいしく変わりますよ。
ゆで卵は、鍋にたっぷりの水を沸かして作ることが多く、少し手間がかかるイメージがあります。
そのような時に試したいのが、さまざまなライフハックや便利なアイテムを紹介している、あこぽん（akopon_kurashi）さんの作り方です。
本記事では、あこぽんさんのInstagramから、ゆで卵をフライパンで簡単に作る技を紹介します。
火を止めて『放置』すると？
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
まずは、フライパンに卵を並べてください。この時点では火をつけません。卵の数に特に制限はなく、あこぽんさんはフライパンいっぱいに卵を入れていました。
次に、フライパンの底から１cmほどの高さまで水を注ぎ、中火にかけます。
沸騰してきたら、フライパンにしっかりと蓋をします。密閉できる蓋を使うのがポイントです。
そのまま４分加熱したら火を止めて、蓋をしたままさらに３分間蒸らします。
蒸らし終えたら卵を取り出して、氷水で冷やせば完成です。これだけで、ぷるっとした半熟卵が仕上がります。
好みに応じて蒸らし時間を延ばせば、固ゆで卵も作れるとのこと。何度か作ってみて、自分好みのゆで加減を見つけておくとよいでしょう。
『４分加熱＋３分蒸らす』だけで完成するこの方法。
従来のゆで方では、ようやく沸騰し始めて卵を投入する頃かもしれません。時短になるだけでなく、光熱費の節約にもつながるでしょう。
ゆで卵が好きな人ならぜひ試してみたい、鍋を使わず時短で作れる方法。簡単で失敗しにくいこの技は、一度覚えたら長く活躍するでしょう。
次にゆで卵を作る時は、あこぽんさんの方法を試してみてください。
[文・構成／grape編集部]