カボチャとソースをレンチン！ 温めるだけの『絶品グラタン』の作り方
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※写真はイメージ
料理研究家
レンジ料理研究家でんぼ
千葉県佐倉市在住の『手抜きに見えない極上レンジ料理』を発案する料理研究家。一人暮らしの会社員として働く中、パパッと自炊をするためにレンジ料理を研究するようになる。
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秋の味覚の１つとして知られている、カボチャ。
しっとりとした食感と、まろやかな甘みが特徴で、好きな人も多い野菜ですよね。
『ツナかぼちゃグラタン』
『レンジ料理研究家』としてInstagramなどで活動する、でんぼ（denbo_kitchen）さんは、電子レンジとオーブントースターで作ることができる『ツナかぼちゃグラタン』のレシピを公開しました。
電子レンジをメインで使ったレシピとは思えない、本格的なグラタンに仕上がるそうですよ！
【材料（１人ぶん）】
・カボチャ ２５０ｇほど
・ツナ缶 １缶
・ピザ用チーズ ３０ｇほど
・ブラックペッパー お好み
・パセリ お好み
＜ホワイトソース材料＞
・小麦粉 大さじ１杯
・コンソメの素 小さじ１杯
・バター ２０ｇ
・牛乳 １５０ｃｃ
はじめに、カボチャの種を取って軽く洗った後、濡れたままラップに包み、５００Ｗの電子レンジで３分４０秒加熱します。
加熱し終わったカボチャは、ラップに包んだまま流水で冷ましておきます。よく冷えたら１ｃｍ幅の細切りにして、グラタン皿に入れましょう。
ホワイトソースの材料を混ぜ合わせておき、５００Ｗの電子レンジで１分５０秒加熱後、ツナの缶詰を入れて混ぜてください。
ホワイトソースとチーズをカボチャの上にかけたら、２６０℃のオーブントースターで３分程度加熱し、焼き色を付けます。
最後に、お好みでブラックペッパーとパセリを振りかけたら、でき上がりです！
※動画はInstagram上で再生できます。
ホクホクとした食感のカボチャに、クリーミーなホワイトソースが混ざっておいしそうですね。
ツナの塩気もアクセントとなって、カボチャの甘みがさらに引き出されることでしょう！
投稿には「すべてレンチンでできるなんて便利！」「最高！おいしそうすぎる」など手軽さとおいしさに驚く声が相次ぎました。
電子レンジとオーブントースターで作ることができる、本格的なカボチャグラタンのレシピ。気軽にカボチャをおいしく食べたい人は、作ってみてください。
[文・構成／grape編集部]