【キュウリ活用レシピ】ギャル曽根が教える漬物の作り方にファン絶賛「ご飯が進みそう」
エンタメ身体にもよく、主食を引き立ててくれる漬物。家庭ごとに味や作り方が違う点も面白いですよね。 そこで本記事では、料理上手な芸能人が披露した漬物の作り方をまとめました。 見れば真似したくなる漬物のレシピを、早速チェックしてみま…
野菜
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小松菜の根っこ、無駄に切ってない？ 正しいカット方法に「食べるところが増えた」
フードシャキシャキとした食感が特徴の、小松菜。炒め物や味噌汁、おひたしなど、食卓の定番食材として使用する人も多いのではないでしょうか。 そんな小松菜ですが、調理前の下処理として根元を3cmほど切り落としている人が多いかもしれま…
つまようじを刺してから『タマネギ』を切ると？ 画期的な裏技に「この発想はなかった」
フードバーベキューや焼肉に欠かせないタマネギは、焼いているうちにバラバラになりがち。そのため、串に刺して焼くという人も多いでしょう。 しかし、タマネギを切った後で串に刺そうとすると、うまく刺さらずバラバラになってしまうことがあ…
ブロッコリーの茎、捨てるのやめた！ 輪切りにしてレンチンしたら「こんなにおいしいの？」
フードブロッコリーは気軽に調理できて、彩りにもなるので日常的に使いやすい野菜ですよね。 調理の際は、上のほうにある『花蕾（からい）』の部分を使って、茎は捨てる人が多いのではないでしょうか。 筆者もその1人ですが、「茎を捨てるの…
大根おろしを作る時は… ありそうでなかった『裏ワザ』に「今夜からやる！」
フード焼き魚の相棒や、みぞれ煮、鍋の薬味など、食卓にあると嬉しい『大根おろし』。 でも、いざ作ろうとすると、意外と重労働ですよね。 特に困るのが、大根が小さくなってきた最後のほうでしょう。 「指を擦りそうで怖いな…」とヒヤヒヤ…
炊飯前に『丸ごと』入れてみて！ 新玉ねぎの炊き込みご飯に「もう3回は作った！」
フード春の季節に出回る新タマネギを、丸ごと1個そのまま使った炊き込みご飯を作ってみました。 包丁で細かく刻む必要はありません。 炊飯器にそのまま入れて炊くだけで、新タマネギの甘みがご飯全体に広がる一品に仕上がりますよ。 炊飯器…
レンコンを縦に切ると… おいしさがアップする調理法を、JAに聞いた
フードレンコンを切る時には、穴がよく見える輪切りをすることが多いでしょう。からしレンコンなどの料理も、このような切り方をしますよね。 一方で、縦に切るとまた違った食感が味わえるといいます。 そこで、切り方による食感の違いや、お…
新玉ねぎに切り込みを入れて… レンチン5分の簡単おかずに「1人で1個ペロリ」【管理栄養士のレシピ】
フード3～5月頃に出回る新タマネギ。辛味が少ないので生のままでもおいしく食べられますが、加熱して楽しむのもいいですね。 今回は電子レンジで作る『丸ごと新タマネギのレンジ蒸し』の作り方を紹介します。簡単でおいしく、見た目のインパ…
ロバート馬場・渡辺美奈代・くわばたりえの「小松菜レシピ」 一番ご飯が進むのはどれだ？
エンタメ1年を通して手に入れやすい、小松菜。 栄養価が高い野菜として知られるものの、「レシピのバリエーションがあまりないかも…」と感じている人が多いのではないでしょうか。 そこで本記事では、芸能人がSNSで公開した小松菜レシピを…
残った白菜ペロリ！ 塩メーカーが教える「ジッパー袋レシピ」が常備菜にぴったり
フード煮込みや鍋物などの料理では、白菜の出番が増えますが、1株購入した場合は食べきれず、余ってしまうこともありますよね。 「余ったら別の料理に活用したい」と思った時は、漬物にするのがおすすめです。 ジッパー付きの袋を使えば、家…