食べ終わった『岩下の新生姜』 ピンクの液の活用法に「もったいないことしてた！」
フードスーパーマーケットの漬物コーナーで見かけるたびに、つい手が伸びてしまうというファンも多い『岩下の新生姜』。 実は、ショウガが漬けられているあの『ピンク色の液』が、万能な漬けダレとして活用できることを知っていますか。 販売…
野菜
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「ハンバーガーみたい！」 野菜嫌いの子供もペロリと食べた、大根のステーキ
フード煮物やサラダ、漬物と、食卓で大活躍する万能野菜の大根。 筆者は特に味の染みた大根が大好きで、煮物などを作ると無心で食べてしまいます。 そんな大根を使って、いつもとは少し違った新たなレシピに挑戦してみることにしました。 そ…
タマネギのみじん切り 「横方向の切り込み」をやめたら劇的にラクだった【切り方テク4選】
ライフハック毎日の料理で避けて通れないのが、野菜や果物のカット作業。 「みじん切りが面倒」「かたいカボチャを切るのが怖い」「千切りに時間がかかる」など、下処理に負担を感じている人も多いのではないでしょうか。 そのような時に試してほし…
すぐシナシナにならない！ 芯に『3本の爪楊枝』を刺す驚きの保存テクニック【保存術4選】
フードせっかく買った野菜を冷蔵庫に入れておいたのに、気づけば「シナシナになっていた…」という経験はありませんか。 実は、野菜によって最適な温度や乾燥を防ぐコツは大きく異なります。 本記事では、家庭でよく使うレタス、ナス、ゴボウ…
もやしを卵と炒めて…『45円』で作った料理が絶品！「参考にします」【漫画】
漫画2026年3月現在、さまざまな食料品の値上げが話題になっています。 買い物の際、値段の高さに驚いて購入を考え直した経験がある人は少なくないでしょう。 同月5日、スーパーマーケット（以下、スーパー）で買い物中のエピソードを…
「シャキシャキ感が好き」と夫が絶賛！ 玉子焼きに加えた『安い材料』は？
フード手頃な価格で購入できる野菜の1つ、豆苗。炒め物にしたり、蒸し料理にしたりと、いろいろな料理にアレンジできる万能野菜です。 その豆苗を弁当おかずの定番に加えたアレンジレシピを知っていますか。 撮影：エニママ シャキシャキ感…
ジャガイモはもう茹でません！ 手間のかかるポテトサラダ作りを一変させた方法
フード食べるのはあっという間なのに、作るのには時間がかかる料理の代表格、ポテトサラダ。 ジャガイモをゆでてつぶし、具材と調味料を入れて混ぜる、と作り方はシンプルですが、ジャガイモをゆでる工程に面倒くささを感じる人もいるのではな…
レンコンに三角の切れ目をいれるだけ！ いつもの煮物が…「インパクト強すぎ」
フードレンコンの切り方には輪切りや乱切り、半月切りのほか、穴を生かした花レンコンもあります。 輪切りのレンコンが花の形になればお皿が華やかになりますが、もっと違う形で家族を驚かせたい人もいるのではないでしょうか。 そのような人…
帰宅後すぐにスイッチオン！ 炊飯器で作るごちそうに「最強のレシピ」「助かる」
フード仕事や家事に追われてバタバタした日は、「晩ご飯を簡単に済ませたい…」と思うもの。 とはいえ、子供には肉や野菜など、栄養バランスのよい食事を摂ってほしいですよね。 そのような時に試してもらいたいのが、時短でラクする暮らし術…
すりおろし器いらず！ 簡単にとろろを作る方法に「もうかゆくならない」
フードとろろを作る時には、すりおろす時に手が荒れてしまったり、すりおろし器を洗うのが面倒だったりしますよね。 そんなとろろですが、実はすりおろさずに作ることもできるそうです。 手もかゆくならず、洗い物も減る画期的な方法を、実際…