
厚労省「気を付けて!」 注意喚起に「どっちか分からない」「間違えそう」
社会春になると増える傾向にある、有毒植物による食中毒。 身近な野菜や山菜と間違えて、有毒植物を食べてしまうと、命にかかわる危険があることを知っていますか。 厚労省が注意喚起、有害な植物とは? 2025年3月31日、厚生労働省…
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春になると増える傾向にある、有毒植物による食中毒。 身近な野菜や山菜と間違えて、有毒植物を食べてしまうと、命にかかわる危険があることを知っていますか。 厚労省が注意喚起、有害な植物とは? 2025年3月31日、厚生労働省…
食物繊維を豊富に含むゴボウは、健康効果を期待できる野菜として注目されています。 便秘に悩まされがちな人や腸活に興味がある人にとって、非常に魅力的な食材といえるでしょう。 そんなゴボウを購入した時、どう保存すればいいのか悩…
シイタケを買って冷蔵庫に入れておいたら、いつの間にか傷んでいたことはありませんか。傷みやすいシイタケを長持ちさせるには、保存する時の『向き』が大切です。 『オイシックス・ラ・大地株式会社』が運営する『らでぃっしゅぼーや』…
サラダにしても炒め物にしてもおいしい、ブロッコリー。 栄養価が高く、いろいろな料理に使えるため、冷蔵庫に常備している人も多いでしょう。 ただ、食感をよくするためにゆでる作業が、やや面倒くさく感じたことはありませんか。 ブ…
豚肉や野菜、キノコなどがパリパリの皮に包まれた、春巻き。 かつて春に芽を出すものが具材になっていたことが、名前に由来しているといわれています。 料理研究家のゆかり(@igarashi_yukari)さんは、「春に食べたく…
料理にさっぱりとした味を加えてくれる、レモン果汁。 野菜にも、肉や魚にも合うので、冷蔵庫に常備していたら便利ですよね。 開栓後は1~2週間で使い切ることが推奨されています。しかし、料理に使う時は少量なので、余ってしまうこ…
近年、高騰化が続く野菜。 「少しでもお得に買いたい」と思い、2ぶんの1や、4ぶんの1などにカットされていない野菜を買う人もいるでしょう。 しかし、結果的に使いきれず、鮮度を落としてしまうともったいないですよね。 タレント…
卵とニラというシンプルな材料で作れる、中華料理のニラ玉。 手軽にできるので筆者も家でよく作るのですが、味付けはどうすればいいのか、毎回悩んでいました。 「いい味付けがないか」とネットで探していた時、味の素株式会社(以下、…
庭やベランダなどの限られたスペースを利用して、野菜や果物などを栽培する、家庭菜園。 経済的なだけではなく、成長や収穫の喜びを感じることができるのも、魅力の1つです。 『ダイソー』のクーラーボックス、活用法が? 家庭菜園の…
クリーミーで濃厚な味わいが魅力の『グラタン』。しかし、「カロリーが気になる」「重たく感じる」という人もいるのではないでしょうか。 そのような人におすすめなのが、イソカカ(isokaka.kyoto)さんがInstagra…