春に食べたい『塩昆布和え』 旬の食材を使ったレシピに「甘くてうまい！」
フード葉がやわらかく、旬の時期ならではの甘みを楽しめる春キャベツ。 生のままサラダや和え物にしてもおいしいですし、火を通してパスタに入れたり、スープに使ったりと食卓で大活躍です！ なるべく簡単に春キャベツを使った料理を楽しみた…
野菜
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春に食べたい『マヨネーズ和え』 味の素が教えるレシピに「弁当にもぴったり」
フード春が旬の菜の花は、暖かくなるとスーパーマーケットなどで見かけることが増えますよね。 しかし、苦味があるため子供が食べられなかったり、調理のレパートリーの少なさから扱いづらさを感じたりする人もいるかもしれません。 そんな時…
材料たった3つ！「電子レンジで柔らかくなるの？」夫が驚いたアスパラ簡単副菜
フード「仕事終わりの夕飯作りは正直しんどい…」と思う人は多いかもしれません。 メインのおかずを作るだけでは少し物足りないけれど、さらに副菜まで準備する余裕がないこともあるのではないでしょうか。 そんな時に見つけたのが、アスパラ…
「キャベツ1玉が即消える」 シェフが教える芯まで使い切る絶品ダレに「箸が止まらん」
フードさまざまな料理の具材として重宝するキャベツ。「便利だから…」と1玉まるごと買っても、使い切るのは意外と大変ですよね。 炒め物やスープなど定番のレシピもおいしいものの、続くとどうしてもマンネリ化してしまいがち。 「たまには…
小倉優子「絶対失敗しないですよ！」 焼き肉のタレに味噌を混ぜるだけ！ 長男が好きなキャベツ料理を紹介
エンタメ一玉あれば、いろいろな料理に使い回せる『キャベツ』。ほかの食材とも組み合わせやすく、レシピが無限にありそうですが、意外と普段作るメニューはマンネリ化しやすいのではないでしょうか。 そこで本記事では、芸能人がYouTube…
【調理時間10分】スナップエンドウを鍋に入れて？ 完成した汁ものに「うまい！」
フードシャキシャキとした食感と鮮やかな緑色、そしてほんのりとした甘みが魅力のスナップエンドウ。 筆者はスナップエンドウが大好きなので、我が家の食卓には和え物や炒め物としてよく登場します。しかし、レシピが定番化しているので、たま…
【調理時間15分】アスパラとチーズがこんがり！ “簡単おかず”のレシピ
フード夫に酒のつまみを出す時、「できれば野菜も食べてほしい」と思っている筆者。夫は普段、菓子や煎餅などをよく食べていて、糖質の取りすぎが心配でした。 そこで、野菜が取れて、なおかつ食べ応えがあるものを探して見つけたのが、アスパ…
キュウリにフォークを刺すと？ お店みたいな『千切り』に「天才」「絶対やる」【下処理テク4選】
フード毎日の食事作りの際、食材の下処理に煩わしさを感じる人は多いでしょう。 野菜の皮むきや千切り、肉のスジ取りなど、細かな作業が積み重なると時間と労力を消費してしまうもの。 本記事では、キュウリやニンジン、鶏肉といった定番食材…
タマネギを輪切りにして重ねる？ ロバート馬場の工夫が光るジューシーな肉巻き料理
エンタメファストフード店のサイドメニューなどで見かける、オニオンリング。 輪切りにしたタマネギをバッター液に漬けて揚げた食べ物で、サクサクとした食感と、タマネギの甘みがクセになりますよね。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん…
【春に食べたい】味噌汁の味変、入れた3つの具材が？「相性抜群」「作ってみたい」
フード和食の定番メニューである味噌汁。 しかし、使う食材によっては、洋風にアレンジすることもできるのです。 本記事では、筆者が好きなベーコンとアスパラガスを入れた味噌汁を作ってみます。ベーコンの塩味が味噌汁に好相性で、やみつき…