味付けはマヨネーズと…？ オクラの簡単おかずに「手が止まらん」
ライフスタイル夏に旬を迎えるオクラは、ネバネバ感が持ち味の野菜ですね。 小口切りにして和え物にしたり、丸ごと天ぷらにしたりと、おいしい食べ方はたくさんありますが、本記事で紹介するのはおつまみレシピ！ アサヒビール株式会社のウェブサイト…
野菜
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スライスしたゴーヤをレンチンしたら… 完成したものに「手軽でおいしそう」「早速作る」
ライフスタイル夏に旬を迎える野菜の1つ、ゴーヤ。 独特の苦みと豊富な栄養価が魅力で、夏の食卓に彩りを添えてくれる野菜です。 『おうち時間をちょっと特別に』というコンセプトで、簡単でおいしいレシピの数々をInstagramで発信している…
とろカリ食感に箸が止まらない 10分ナス重が「簡単すぎ」「感動の味」
ライフスタイルナスは、和洋中どんな料理にも合う、身近で使いやすい野菜の1つ。 そんなナスを使って、ちょっと意外でボリューム満点の一品を作ってみませんか。 そのレシピを紹介しているのは、Instagramで『ラクうまレシピ』を発信してい…
包丁も火もいらない！ コーン焼売に「簡単すぎ」「子供が喜ぶ」
ライフスタイル部活や遊びでお腹を空かせた子供たちの食事や、お酒のあてにぴったりなのが、『コーン焼売』です。 当記事では、野菜のアレンジレシピを発信している、ミキ（miki_kitchen2022）さんのInstagramから『コーン焼…
炒め物だけじゃない！ ニラの名産地おすすめ『ニラのおいしい食べ方３選』
ライフスタイルニラはレバニラ炒めやニラ玉などで活躍する香味野菜です。 中国や韓国でも多くの料理に使われており、日本でも『スタミナ野菜』として知られているでしょう。 ニラのおいしい食べ方について、高知県中央東農業振興センターに聞きました…
「余った大葉が主役に」 驚きの変身に「やってみたい」「うますぎ」
ライフスタイル大葉が余っている時、どのように消費しますか。 薬味や和え物に使うのもいいですが、ひと工夫して、おつまみになる『主役おかず』に変身させてみるのもおすすめです。 当記事では、ミキ（miki_kitchen2022）さんのIn…
「ニンニク余らせてばかり…」 冷凍保存の裏技に「ムダなし」「時短にも」
ライフスタイル料理に欠かせない食材のニンニク。チューブタイプも便利ですが、生のニンニクを使うと料理の仕上がりがワンランクアップしますよね。 しかし、使い切れずに冷蔵庫の片隅でしおれてしまったり、腐らせてしまったりした経験がある人も多い…
トマトもキュウリも驚くほど簡単！ 夏野菜の皮むきと保存テクまとめ
ライフスタイル夏はトマトやキュウリ、ナスなど、みずみずしい旬の野菜が豊富に出回ります。しかし、調理や下処理に手間を感じることもあるでしょう。 例えば「皮をむくのが面倒」「保存がきかない」といった悩みも、少しの工夫で解消できます。 本記…
『夏休みの宿題』でパニックになった小3娘 まさかの『珍解答』にツッコミ！
トレンド子供たちにとって夏休みは、めいっぱい遊べるとっておきの期間。 しかし、学校から課された大量の宿題を忘れてはなりません。計画的に進めないと、夏休みの終わり際に泣きを見ることになるのですから…。 佐久間愛美（m.s.kono…
チーズがトロッ、トマトがジュワッ！ カプレーゼにひと手間加えた絶品料理とは？
ライフスタイル暑い時期は、つい冷たい食べ物や飲み物に手が伸びてしまうもの。しかし、冷房の効いた室内に長くいると、意外に身体は冷えてしまいます。 そんな時こそ、温かい料理で身体を内側から温めてみましょう。 野菜レシピを多数発信している、…