「パクパク食べられる」「弁当にぴったり」 塩昆布と混ぜたのは…？
ライフスタイルメインのおかずは決まったけれど、「何かもう一品副菜が欲しい」という時はありませんか。 そんな時、筆者の家では生野菜のサラダに頼りがちに…。「たまには新鮮さが欲しい」と思い、いろいろなレシピを見ていたところ、簡単なうえに節…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
キュウリの千切りのやり方は？ 裏技に「すごい！」「驚いた」
ライフスタイルサラダや冷やし中華用に使う、キュウリの千切り。カットしたはずが、予想以上に太くなって困った経験はありませんか。 お店で出されるような、薄く細い千切りに仕上げるのは、なかなか難しいものです。 それでも理想に近付けたい人は、…
炊飯器に入れたのは、旬の…？ 管理栄養士が教える『簡単ごはん』がこちら
ライフスタイル丸い粒がかわいらしいグリンピース。鮮やかな緑色は料理の彩りにもなりますね。 冷凍品や缶詰のおかげで、年間を通して料理に使うことができますが、生のグリンピースの旬は４～６月頃です。 そんなグリンピースは生と冷凍品、缶詰で栄…
「この組み合わせは初かも！」 マヨネーズと和えたのは…「意外と相性がいいね」
ライフスタイルねばねばとした食感が特徴のオクラ。 我が家では納豆と混ぜたり、そばにのせたりして食べていますが、筆者は「もっとほかにおいしいレシピがないか」と悩んでいました。 ある日、スマートフォンで調べ物をしていたところ、キユーピー株…
「長くて入らない…」 １００均の専用調理器を使ってみたら「これなら簡単に作れる」
ライフスタイル甘くておいしい、サツマイモとトウモロコシ。旬の時期になると、よく食べるという人もいるでしょう。 しかし、頻繁に食べたくても、鍋でゆでたり蒸したりするのは、意外と時間と手間がかかりますよね。 そんな面倒を一気に解決してくれ…
ブロッコリーに実は柚子胡椒がベストマッチ！ おいしすぎる食べ方に「止まらない」
ライフスタイルシチューやパスタ、グラタンなど、ブロッコリーを使った料理はバリエーション豊かです。 とはいえ、『簡単に作れる副菜』となると、サラダやマヨネーズ和えといった、定番レシピばかりが思い浮かぶ人もいるのではないでしょうか。 いつ…
まだ汚れが残ってるかも？ ブロッコリーの洗い方に「水よりいい！」
ライフスタイル栄養価が高く、いろいろな料理に使えるブロッコリー。便利でおいしいブロッコリーですが、調理時に「洗いづらい」と思っている人は多いでしょう。 それもそのはず、いざ流水でブロッコリーを洗うと水を弾いてしまいますよね。 また、複…
縦に爪楊枝をさして？ できたものに「この発想はなかった」「すごいアイディア」
ライフスタイル夏頃に旬を迎える、トウモロコシ。２０２５年５月下旬現在、店頭に並び始めている地域もあるでしょう。 ゆでたり、焼いたり、さまざまな食べ方が楽しめる『夏の味覚』の１つですよね。 トウモロコシの食べ方に反響！ 暮らしに役立つア…
市販のカットキャベツ１袋をペロリ！ レシピに「簡単で最高」
ライフスタイル忙しい日々の中で、栄養バランスを考えて、食事を用意するのは大変…。 簡単にできるヘルシーなメニューがあったら、重宝しますよね。 パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブ（以下、サラダクラブ）は、Insta…
えっ、そっち？ ニラの袋の開け方に「出しやすい」「次もやる」
ライフスタイルニラや小ネギなどは、細長い袋に入れられて販売されていることが多いですよね。 繊細な葉が傷みにくくなる仕様の袋ですが、いざ開封となると困ったことはありませんか。 袋の上を開けてしまうと、数本のニラがほしいだけなのに束になっ…
鶏がらスープの素で作るのは？ 味の素提案のレシピに「無限に食べられる！」
ライフスタイル献立を考える時「メインのおかずは思い浮かぶものの、副菜がなかなか決まらない…」という経験はありませんか。 困った時に、パッと作れる副菜のレシピがあると、嬉しいですよね。 筆者も「副菜のレパートリーを増やしたい」と思いリサ…
大葉に『味付け』したらご飯が止まらない！ 絶品レシピに「明日も作りたい」
ライフスタイル料理のアクセントとして使うことが多い『大葉』。 脇役になりがちな大葉を、箸が止まらない『ご飯のお供』に変身するレシピが、Instagramで反響を呼んでいます。 ハイクオリティな大葉料理をInstagramで紹介している…
サンドイッチのツナマヨに「コレは絶対おいしい」 塩もみして混ぜたのが？
ライフスタイル缶詰のツナにマヨネーズを和えた『ツナマヨネーズ（以下、ツナマヨ）』は、おにぎりやサンドイッチの具材として、人気がありますよね。 ２０２５年５月１８日、手作りの料理をXで紹介している、チーフ（@SW_Chief）さんは、ツ…
「え、これがナス！？」 母が教える、まさかの『スイーツ』に「天才すぎ」「真似します！」
ライフスタイル子供の頃、苦手な野菜はありましたか。 大人になると自然と食べられるようになるものもありますが、あの頃の「イヤだなぁ」という記憶は、意外と覚えているものでしょう。 そんな経験があるからこそ、我が子がパクっと食べてくれた時は…
ミニトマトが古くなったらお湯にいれて！ 理由に「すごい」「復活した」
ライフスタイル野菜が安く売っているのを見ると、ついまとめ買いしたくなります。しかし、使い切る前にしなしなにしてしまった経験はありませんか。 「食べられないな…」と諦めて捨ててしまう前に、簡単に復活させる裏技を試してみましょう。 時短で…
薄～く切ったナスを２つに畳んで？ 完成品に「リピート確定」「反則級のおいしさ」
ライフスタイル中華料理でありながら、日本の食卓にも欠かせない一品となっている、餃子。 老若男女を問わず人気の餃子ですが、中には「カロリーが気になる」という人もいるかもしれません。 餃子に使う『皮』の正体は… 施設野菜メーカーの株式会社…
製氷皿に『大葉』を入れて… できたものに「真似したい」「斬新！」
ライフスタイル買ったはいいけれど、気付けば、しなしなになってしまいがちな『大葉』。 料理にちょっと添えるだけで風味がぐっと増す便利な食材なのに、保存が難しくて悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 大葉をムダにしない！話題の保存法と…
行政「絶対に食べないで」 ５月から増える注意喚起に「知らなかった」「家族に伝える！」
社会住んでいる地域にもよりますが、いわゆる『ご近所付き合い』の一環として、食べ物のおすそ分けが行われることは珍しくありません。 「家庭菜園で採れた」や「親戚から分けてもらったけれど、量が多くて…」といった理由で、食材をもらえ…
食べきれなかったレタスを大量消費！ 企業が教える『無限ホットレタス』
ライフスタイル主にサラダの具材として活躍する、レタス。 ひと玉買ったものの食べきれず、気付けば「冷蔵庫の中でシナシナになっていた…」ということもあるでしょう。 本記事で紹介するのは、そんなレタスの救済レシピ。マルコメ株式会社（以下、マ…
ミキサーにかけたタマネギ 凍らせた結果に「知らなかった」「コレは思い付かない」
ライフスタイル家事の中でも負担になりやすいのが、食事の準備。「少しでも時短できれば」と、頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか。 料理の負担を軽くするためには、冷凍食材を賢く活用するのがおすすめです。 時短でラクする暮らし術を発…
切ったトマトに『１：１：１』で加えると… 「明日作る」「来週の副菜決定」
ライフスタイル徐々に気温が高くなり、半袖１枚で出歩ける日も増えてきた、２０２５年５月現在。 冬物から夏物への衣替えとともに、日々の食卓もサッパリとした内容に切り替えたくなる時期でしょう。 水分をたくさん含んだ夏野菜は彩りもよく、暑い時…
サクじゅわ食感にやみつき！ エリンギのから揚げに「おいしそう」「作ってみる」
ライフスタイル弾力のある食感とジューシーさが魅力の『エリンギ』。 そんなエリンギをから揚げにすると、見た目も食感もさらにホタテそっくりに仕上がります。 本記事では、働くママの簡単ごはんを発信している、あき（akimamagohan）さ…
キュウリに強い苦味を感じたら… 自治体の注意喚起に「これは怖い」「気をつけます」
社会元気に生きていくために、食事は欠かせません。 食事は、単にお腹を満たすだけでなく、心や身体に必要な栄養を届けることで、私たちの毎日を支えてくれているのです。 しかし、身体に取り入れるものだからこそ、正しい知識や情報を持っ…
JA全農の『そら豆の食べ方』に「その手があったか」「絶対にうまいやつや」
ライフスタイル春から初夏にかけて旬を迎える、そら豆。 ホクホクとした食感と、優しい甘み、そして独特な香りがクセになる野菜です。 ２０２５年５月９日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Instagramアカウント（ze…
ピーマンは『くるくる回して』切って 意外と知らない調理テクに「絶対コレ」「試したい」
ライフスタイル包丁でトマトを切ってぐちゃぐちゃになったり、ピーマンの種がうまく取れなかったりと、料理中は『イライラシーン』が多くあるものです。 プチストレスをなくすためには、野菜の切り方を工夫してみましょう。 本記事では、時短でラクす…
新鮮なニラ、どこを見るといい？ JAが教える『正解』はこちら
ライフスタイル独特の香りで食欲を刺激するニラ。炒めたり、ゆでたり、いろいろな料理で楽しむことができますね。 １年を通して手にすることができますが、３～５月頃が旬で特においしいといわれます。 そんなニラについてクイズです！次のうち、新鮮…
買いすぎたレタス、どう消費する？ 方法に「ハマると抜け出せない」「無限に食べられる」
ライフスタイル年間を通して栽培される野菜の、レタス。 スーパーマーケットや青果店などに寄った際、「どうせ使うだろう」と一度に大量に買ってしまうこともあるでしょう。 しかし結果として、レタスをなかなか消費できずに頭を悩ませてしまう…なん…
タケノコをもらった住職 むいてみると…「既視感ある」「どう見てもそれ」
トレンド春の山菜として親しまれている、タケノコ。 独特の香りと、ほのかな甘みが特徴で、好きな人も多いでしょう。 タケノコを剥くと、現れたのは？ ２０２５年５月８日、高台寺岡林院のXアカウント（@korin_in）が投稿した、タケ…
新タマネギをレンチンして… のせた調味料に「家族が気に入った」「おいしすぎる！」
ライフスタイル旬の野菜には、特有の甘さや、みずみずしさ、柔らかさがありますよね。おいしく食べられるので、筆者もなるべく旬を意識した野菜選びをしています。 本記事では、春が旬の野菜である、スナップエンドウと新タマネギを使った簡単な副菜レ…
レタスの保存方法、間違っているかも？ 長持ちさせるには… 「初耳でした！」
ライフスタイル野菜が安く売られていると、ついつい大量に買ってしまいがちです。 しかし、使い切る前に傷んでしまった経験もあるでしょう。 野菜は、保存する際にひと手間加えることで、グッと長持ちします。 本記事では、時短でラクする暮らし術を…