簡単なのに最高においしい！ 旬の大根をおいしく食べる調理法とは？
ライフスタイル冬は大根のおいしい季節です。おでんやふろふき大根など、さまざまな調理方法が思い浮かびますよね。 あなたは『三浦大根』という幻の大根があるのをご存じでしょうか。 『三浦大根』を生産する、神奈川県三浦市にある青木農園に、おい…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
大根は下ゆでする？しない？ 生産者に聞いた『おすすめ』は…
ライフスタイル大根は冬が旬の野菜です。 おでんの味が染み込んだ大根や、食材との相性が抜群のぶり大根などの煮物料理は、とてもおいしいですよね。 大根を料理に使う際、あなたは下ゆでをしていますか。 神奈川県三浦市にある青木農園に、大根の下…
ちくわの穴に詰める食材とは？ 紀文食品おすすめ『４選』が、意外だけど全部おいしそう！
ライフスタイルおいしくてリーズナブルな練り物である、ちくわ。中が空洞になっているので、中に何か食材を詰めて食べることがあるでしょう。 中でも『ちくわのキュウリ詰め』はお弁当の定番ですよね。 では、キュウリ以外にどんな食材を詰めるとおい…
「トマトが酸っぱい時は…」 トマト農園が食べ方をアドバイス
ライフスタイルスーパーマーケットなどで１年中、手軽に購入できるトマト。 見た目は甘そうでも、いざ食べた時に「あれ、酸っぱい…」と感じたことはありませんか。 トマトが思った以上に酸っぱかった時、おいしく食べられるような対処方法があれば嬉…
大根の部位で味も変わる！ 企業が教える特徴に「知らなかった」
ライフスタイル大根は、部位によって味や食感が異なることを知っていますか。 料理に合わせて部位を上手に使い分ければ、大根をよりおいしく食べられます。 本記事では、株式会社にんべん（以下、にんべん）の通販サイトから、『大根の部位別の特徴』…
知らないと損！ 大根おろしの辛みを調節する裏技に「試してみたい」
ライフスタイル焼き魚や天ぷら、鍋料理などに添えられることの多い『大根おろし』は、ピリッとした風味が特長です。 大根おろしの辛みと甘みは、作り方で調整できることを知っていますか。 株式会社世田谷自然食品（以下、世田谷自然食品）のウェブサ…
意外と知らない人も多い？ モヤシを冷凍保存すると…
ライフスタイルモヤシは安くて栄養がある優秀な食材です。普段からモヤシをよく料理に使うという人は多いでしょう。 しかし、「買ったけれどモヤシを余らせてしまった」ということもありますよね。その場合は、冷凍保存してもいいのでしょうか。 北海…
レンコンの調理前に必ずやって！ 食感をよくする方法に「初めて知った」
ライフスタイルおかずやおつまみ、作り置きにもぴったりな料理『きんぴら』。 ゴボウやニンジンなど、複数の野菜で作るイメージがありますが、レンコン１つでも十分おいしく作れるそうです。 本記事では、野菜をおいしく食べるレシピを発信しているイ…
「調理はレンチンだけ？」 超簡単モヤシ料理に「家族で取り合い」「絶品」
ライフスタイル節約時に助かる食材といえば、モヤシではないでしょうか。しかし、モヤシは炒めるとシナシナになり、ボリュームダウンしてしまいがちです。 本記事では、電子レンジ料理研究家でんぼ（denbo_kitchen）さんがInstagr…
切干大根の思いもよらない食べ方 意外なレシピに「ヤバい」「すごい発明」
ライフスタイル日本人にとっておなじみの食材『切干大根』。 煮物に使うのが定番ですが、意外な調理法で新感覚を味わえる料理が完成するそうです。 アイディア料理を紹介しているアキオ（yaoya14）さんが考案したのは、切干大根を『丸めて揚げ…
冷蔵庫に白菜と野菜、余ってない？ ロバート馬場が教える、切って蒸すだけでできる絶品料理
エンタメ料理をしていると「食材が使い切れずに余ってしまった…」なんて時はありませんか。 捨ててしまうのはもったいないですし、かといって「ちょうどいい料理が思い付かない…」ということもあるでしょう。 そんな余った野菜も、このレシピ…
ジャガイモとサトイモを混ぜてみて！ イモ餅レシピに「すぐ作れる」「食べてみたい」
ライフスタイルほっくりした食感が特徴的なイモ類。 １種類のイモを使った料理が多いですが、２種類の異なるイモを組み合わせることで、食感を楽しめる一品が完成するそうです。 簡単でおいしい野菜レシピを発信する、アキオ（yaoya14）さんの…
いつものミルフィーユ鍋に？ まさかのちょい足しに「なんてギルティな…」「マジか」
ライフスタイル寒い冬こそ食べたくなるのが、鍋でしょう。 中でも豚肉と白菜を重ねるだけのミルフィーユ鍋は、おいしさはもちろん見た目も存分に楽しめる人気のメニューですよね。 味も材料もシンプルだからこそ、一度くらいは「ちょい足ししてみたい…
水菜、どうやって選んでる？ JA全農の教えに「勉強になりました！」
ライフスタイル全国各地で今シーズン一番の冷え込みを記録している、２０２５年２月上旬現在。 寒い日には、鍋を食べて、温まりたいですよね。 JA全農が教える、水菜の選び方 同年１月３１日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は…
変色を防ぐには包丁で切る？手でちぎる？ レタスの豆知識に「マジか！」
ライフスタイルサラダやサンドイッチに欠かせないレタス。カットした状態でしばらく置いておくと、切り口が赤く変色してしまうことがあります。 赤く変色すると見た目が悪くなるため、できる限り変色を抑えたいと思う人は多いでしょう。 レタスの切り…
『ゴボウ』の断面がピンク色に変色するのはどうして？ 驚きの理由に「知らなかった」
ライフスタイル『ゴボウ』を切った時、中がピンク色になっていて驚いたことはありませんか。「腐っているのではないか」と不安になる人もいるかもしれません。 『生活協同組合おおさかパルコープ』のウェブサイトでは、『ゴボウがピンク色に変色する理…
天野ひろゆきが教える、簡単モヤシ料理！ 「豪華になる」「このレシピいい！」
エンタメ近年、物価の高騰が続いています。 しかし、生きるためには衣食住が必要不可欠。特に食べ物は、毎日お金がかかるものでしょう。 そのため、日頃から食費を節約をしている人も多いかもしれません。 自炊で節約をする時に便利な食材が、…
「電子レンジで３分」 カボチャを加熱してから…？ 完成形に「私もできそう」「やってみる！」
ライフスタイルイタリア料理にはパスタやピザなど自宅でも作れる物もありますが、家で作るにはハードルが高い料理もあります。 その１つが、丸い形がかわいいパスタの仲間『ニョッキ』です。 ニョッキは『ジャガイモで作る』イメージがあるかもしれま…
アボカドにかけたのは…？ めちゃくちゃ簡単なのに「ハマる味！」
ライフスタイル栄養満点でおつまみにもぴったりなアボカド。醤油でシンプルに食べるのもおいしいですが、まるでお店のような味になるとっておきの薬味を紹介します。 Instagramで野菜をおいしく食べるレシピを発信している、イソカカ（iso…
お給料前にヘビロテ！ 絶品もやし料理３選に「コスパ最高」「ごはんすすむ」
ライフスタイルいつでも手ごろな価格で手に入る食卓の味方、モヤシ。 Instagramで手抜きに見えない簡単レシピを発信する、レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんの投稿から、モヤシを使用した副菜レシピを３つご紹介し…
すぐに使い切れない大根は… JAがおすすめする保存方法を伝授！
ライフスタイルみそ汁に入れたりサラダに使ったり、何かと出番の多いダイコン。 スーパーマーケットなどで、安い値段で丸ごと１本売られているのを見ると、つい手が伸びてしまいますよね。 しかし「１本買ったけど、すぐに使い切れない…」と悩んだこ…
「一人暮らしには助かる」「おいしかった」 ロバート馬場が教える、小松菜の簡単レシピとは
エンタメ冬の常備菜、小松菜。 クセがない味わいで、価格も比較的安定しているので、よく食べている人もいるかもしれません。 小松菜を使った定番料理といえば、おひたしやゴマ和えでしょう。 料理上手なお笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さ…
畑で何気なく撮った１枚 妻の『頼もしい姿』が写っていて…
トレンド２０２５年の節分は２月２日。 日本全国で、豆まきや恵方巻きなどの準備がされたことでしょう。 乗り気の家庭では、親が鬼の衣装を着て、豆まきを盛り上げるのはよくあること。 本気を出すほど、イベントは面白くなりますよね。 なん…
企業「蕾の大きいブロッコリーは…」 投稿に「勘違いしてた」「そうだったのか」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで買い物をする際、「できるだけ新鮮なものを選びたい」と思うのは、消費者として当然の心理。 売り場に並んだ食材を見て、色合いや形状を比べ、購入する品を選ぶ人は少なくありません。 ですが、その選定基準は…
白菜は「切らないで」 バラバラにならない画期的な方法に「知らなかった」
ライフスタイル『白菜』は鍋や炒め物など、さまざまな料理に活躍する食材です。 しかし、白菜を包丁で切ると細かい葉が散らばり、片付けが面倒に感じることはありませんか。 そのような時におすすめなのが、しーばママ（shi_bamama）さんが…
焼きそばに卵を絡めて？ 村上農園の『オムそば』に「天才」「朝食でマネしたい」
ライフスタイル２０２５年１月２８日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）は、『オムそばロール』のレシピを紹介しました。 幅広い世代で人気のオムレツと、焼きそ…
帰宅途中に見かけた青果店 売られていたのは…「これは連れて帰らないと！」
トレンド２０２５年１月現在、夏の猛暑や雨不足などによる影響で、野菜の価格が軒並み高止まりしています。 中でも、スーパーマーケットや青果店などで販売されるキャベツの価格は、平年の約３倍ともいわれており、買い物カゴに入れるのをためら…
『とろろ』が、すぐできる！ 簡単レシピに「ストレス発散になる」「楽にできそう」
ライフスタイル長芋で作る『とろろ』を、好きな人は多いのではないでしょうか。 しかし、自分ですりおろすと長時間、力を入れ続けなければならず、根気がいることでしょう。 ふわふわ、ねばねばの丼ぶり『ふわねば丼』 料理家の、よっち（cooki…
「これから電車乗るんだけど…」 スーパーの店頭に「目を疑った」「これは遅刻も許す」
トレンド人生は『選択』の連続。小さなものから大きなものまで、私たちは日々、いろんなことを選択しています。 しかし、もし日常のふとした瞬間に、どちらも選べない究極の選択を迫られてしまったら…あなたはどうしますか。 スーパーマーケッ…
大根のから揚げにハマった！ 超簡単レシピに「その手があったか」「絶対うまい」
ライフスタイル家庭料理の代表的な食材である大根は、実は『揚げる』調理方法もあるのをご存じでしょうか。 この料理を考案したのは、Instagramにて野菜をメインにした数多くの創作料理レシピを公開している、人気インスタグラマーのイソカカ…