ピーマンと一緒に炒めたのは？ JA全農おすすめの食べ方に「へえー！」
ライフスタイル夏に向けて旬を迎えるピーマン。肉詰めやチンジャオロースなど、定番料理に使うのもいいですが、たまにはいつもと違う味わい方をしてみませんか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部は、Xアカウント（@noricen…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
「箸が止まらない」「包丁いらず」 キユーピーが教える！あと一品ほしい時の副菜レシピ
ライフスタイル夕食にあと一品欲しいけれど、作るのが面倒な時もありますよね。 切ったり炒めたりする作業があると、考えただけで作るのがおっくうになるでしょう。 本記事では、そんな時におすすめのレシピを紹介します！ キユーピー株式会社のウェ…
タマネギに切り込みを入れて？ キユーピーの簡単おかずに「おかわりしちゃった」
ライフスタイル春になると、春キャベツや菜の花、新ジャガイモなど、この時期ならではの野菜を見かけますよね。 数ある春野菜の中でも、本記事では新タマネギを使ったレシピを紹介します。 そのレシピとは、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されて…
「ピーマンもっと多めで！」と妻がいうので… 完成した一品に「もはや別物」
トレンド二児の父親である、ケポ（@kepo_05110201）さん。Xでは、妻と子供たちに作る、おいしそうな料理をたびたび投稿しています。 ２０２５年４月１３日、食卓のメニューに変化があったとしてXに報告をしたところ、反響が上が…
掃除道具…なの？ まさかのアイディアに「何これ素敵」「どこで売ってますか！」
トレンド新生活が始まる春は、掃除にピッタリの季節。 気温が上がって掃除がしやすくなるだけではなく、自宅をきれいにすることで気持ちもリフレッシュできるでしょう。 さらに魅力的な掃除アイテムがあると、モチベーションが上がりますよね。…
縦に切り込みを入れて…？ ネギの画期的な切り方がすごい！
ライフスタイル毎日料理をする中で、下ごしらえに手間がかかると感じる瞬間はありませんか。 例えば、切ったはずの野菜がしっかり切れていなかったり、ピーマンのヘタを取る時に種が飛び散ったりすると、余計な手間がかかって料理をスムースに進められ…
意外と知らない！ 『エンドウ豆』『グリーンピース』『サヤエンドウ』は何が違う？
ライフスタイル食用にされているマメ科植物の種子や実の総称である『エンドウ』。店ではエンドウ豆、グリーンピース、サヤエンドウなど、それぞれ別の名称で分類、販売されています。 見た目は似ていますが、これらは何が違うのでしょうか。 大阪府堺…
「我が家のピーマンの肉詰めです」 写真に「この手があったか」「えっ最高」
ライフスタイル栄養豊富なピーマンは、おかずの定番といえる存在。しかし、独特な苦みのせいか、子供に嫌われやすいというデメリットがあります。 子供にピーマンを食べさせるため、小さく切り刻んでほかの食材と一緒に混ぜるなど、工夫をしている人は…
大根はそのまま野菜室に入れないで！ 長持ちさせる方法に「徹底します」
ライフスタイル大根は、１年を通して手に入りやすい野菜です。サラダや煮物などさまざまな料理に活用できるため、冷蔵庫に常備しておくと便利でしょう。 しかし、１本まるごと買うとなかなか使い切れず、「いつの間にかしなしなになっていた…」という…
水菜サラダに「おかわりが止まりません」 味付けが肝心で？「子供も好きそう！」
ライフスタイルシャキシャキとした食感や、ほどよい苦みが特徴的な、水菜。 鍋などに入れて火を通してもいいですが、生のままサラダにしてもおいしいですよね。 ２０２５年４月１０日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Inst…
ニンニクはどうやって保存してる？ 長持ちさせたいなら… 「便利そう！」
ライフスタイルニンニクは、料理のアクセントや薬味として重宝する野菜です。 しかし、いざ使おうとした時に芽が出ていたり、シワシワになっていたりしたことはありませんか。 使いかけのニンニクは冷蔵庫で１週間ほど保存できるそうですが、使いきれ…
節約になる！ 野菜を無駄なく活用する裏技に「コレは使える」
ライフスタイル野菜は毎日の料理に欠かせない食材です。だからこそ、「もっと簡単に下処理をしたい」「少しでも長持ちさせたい」と思う人も多いのではないでしょうか。 そのような時におすすめなのが、Instagramでねむ（nemu_kuras…
タマネギは水に漬けて放置！ 理由に「知らなかった」「今日やってみる」
ライフスタイル炒め物やスープなど、さまざまな料理に欠かせないタマネギ。 使用頻度の高い野菜だからこそ、下ごしらえはなるべく手早く済ませたいものです。 しかし乾燥した皮はむきにくく、バリバリと細かくちぎれてイライラした経験がある人も多い…
「冷凍しない方がいい野菜は…」 農水省が教える！保存のコツ
ライフスタイル忙しい時や遅く帰ってきた時は、食事を作るのが面倒ですよね。特に野菜をカットする工程は手間がかかるもの。 では、野菜をあらかじめカットして冷凍保存してもいいのでしょうか。 本記事では、カットした生野菜の冷凍保存について紹介…
切るの待って！ 主婦が教える方法に「すごい知恵だ」「目からウロコ」
ライフスタイル煮物やカレー、サラダといった幅広い料理に使える、ニンジン。 角切りやいちょう切り、千切りなど、料理に合わせてさまざまな切り方をしますよね。 しかし、大きさが均等にならなかったり、切り方によっては手間がかかったりして、苦労…
レタスは、こう食べる！ JA全農の『大胆レシピ』に「作ります！」
ライフスタイル瑞々しく、シャキシャキとした食感がおいしい、レタス。 生のままサラダとして食べたり、チャーハンに入れたりして食べるのが定番といえるでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh…
トマトを保存する時はヘタが上？下？ 正解に「マジか」「勘違いしてた」
ライフスタイルサラダにカプレーゼ、パスタや煮込み料理など、トマトを使った料理は本当にたくさんありますよね。 しかし、意外とデリケートなところがネックで、冷蔵庫に入れていたのに「気付いたらしなびている…」とガッカリした経験がある人は多い…
「キャベツは塩もみする時に…」 料理家のアドバイスに「その発想はなかった」
ライフスタイルキュウリやキャベツを調理する際、下ごしらえとして行う『塩もみ』という工程。 塩をもみ込むことで、野菜の水分が出てしんなりとし、味のなじみがよくなるといわれています。 料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）…
余った大根がおつまみに変身！ 斬新なレシピに「ナイスアイディア」
ライフスタイル大根は、豊富な栄養素に加えてピリッとした心地よい辛さ、シャキッとした歯応えが売りの、人気の食材です。 さまざまな調理方法のある大根ですが、「いろいろなレシピを試して、レパートリーがなくなってしまった」と思っている人もいる…
１品足りない時に試してみて！ おひたしレシピに「真似したい」「作ってみる」
ライフスタイル和食の定番副菜『小松菜のおひたし』。 シンプルながら栄養も豊富で重宝する１品ですが、ゆでたり水切りをしたりと、ちょっと手間に感じることもありますよね。 そんな時におすすめしたいのが、フライパンで蒸し焼きにして作るおひたし…
『ダイソー炒め』がおすすめ！？ １００円の種が育つと、１万円ぐらいお得に！？
ライフスタイル１００円ショップでは、さまざまな商品が売っています。 文房具、整理収納アイテム、食品…日常に欠かせないアイテムがたくさんあって、ついたくさん買ってしまいますよね。 一部店舗では、野菜や花などの種が売っているところもありま…
豚肉で巻いてみて！ キユーピーの『時短おかず』に「作りたい！」
ライフスタイルみずみずしくて柔らかく、甘みの強さが特徴の新タマネギ。春になると、スーパーマーケットなどでよく見かけますよね。 生のままでも辛味が少なくおいしいですが、加熱をすると、とろとろとした食感が味わえるそうです。 キユーピーが紹…
味の素が教える『ピーマンの肉詰め』 フライパンは使わないレシピに「あっという間だ」
ライフスタイル夕食のメイン料理を時短で作りたいと思う人は多いのではないでしょうか。 メイン料理を作るのが一番大変な場合が多く、その負担が減れば気持ち的にも時間にも余裕が生まれますよね。 そこで本記事では、味の素株式会社（以下、味の素）…
面倒なジャガイモの皮むきが一瞬で終わる！ 簡単テクに「もっと早く知りたかった」
ライフスタイルカレーやシチュー、サラダなどさまざまな料理に使われるジャガイモは、家庭での登場頻度の高い食材です。 皮をむく時には包丁やピーラーを使うのが一般的ですが、丸くて凸凹しているので、うまくむけず手が滑ってヒヤッとした経験がある…
冷凍庫から出したら、そのままトースト！ 便利な『作り置き』に「メモした」
ライフスタイル朝食にぴったりな食パンは、そのまま食べてもおいしいですが、さまざまな具材をのせてアレンジをするのもいいでしょう。 凝ったアレンジをしたいと思っても、「朝は料理をする時間がない…」という人は多いかもしれません。 ３種の『冷…
厚労省「気を付けて！」 注意喚起に「どっちか分からない」「間違えそう」
社会春になると増える傾向にある、有毒植物による食中毒。 身近な野菜や山菜と間違えて、有毒植物を食べてしまうと、命にかかわる危険があることを知っていますか。 厚労省が注意喚起、有害な植物とは？ ２０２５年３月３１日、厚生労働省…
ゴボウを保存するなら用意して！ 長持ちさせる方法に「次から絶対やる」
ライフスタイル食物繊維を豊富に含むゴボウは、健康効果を期待できる野菜として注目されています。 便秘に悩まされがちな人や腸活に興味がある人にとって、非常に魅力的な食材といえるでしょう。 そんなゴボウを購入した時、どう保存すればいいのか悩…
シイタケは軸を上向きにして！ 企業が教える保存のコツに「知らなかった」
ライフスタイルシイタケを買って冷蔵庫に入れておいたら、いつの間にか傷んでいたことはありませんか。傷みやすいシイタケを長持ちさせるには、保存する時の『向き』が大切です。 『オイシックス・ラ・大地株式会社』が運営する『らでぃっしゅぼーや』…
１０分もかからない… ゆでないブロッコリーレシピに「この発想はなかった」
ライフスタイルサラダにしても炒め物にしてもおいしい、ブロッコリー。 栄養価が高く、いろいろな料理に使えるため、冷蔵庫に常備している人も多いでしょう。 ただ、食感をよくするためにゆでる作業が、やや面倒くさく感じたことはありませんか。 ブ…
「６本あっという間になくなります」 春巻きの皮で包んだのは？
ライフスタイル豚肉や野菜、キノコなどがパリパリの皮に包まれた、春巻き。 かつて春に芽を出すものが具材になっていたことが、名前に由来しているといわれています。 料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）さんは、「春に食べたく…