そうめんを『溶き卵』に混ぜてみて！ 「あと一品」にも嬉しい簡単おかず【キッコーマンレシピ】
フードこの夏、筆者宅のランチに何度も登場したそうめん。ゆでて、つゆにつけるだけで手軽においしく食べられますが、そろそろ違った食べ方も楽しみたくなりました。 そこで気になったのが、キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）がレシ…
そうめん
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めんつゆに『小さじ1杯』入れた粉が？ キッコーマン直伝の『そうめんアレンジ』にドハマり
フード夏の食卓に欠かせない、そうめん。 さっぱりと食べやすい一品ですが、いつもの食べ方が続くと「少し変化をつけたい」と感じることもありますよね。 そこで本記事で試すのは、キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）がレシピサイト…
めんつゆに『1個』足してみて！ そうめんの救済レシピに「簡単すぎた」「まろやか」
フードそうめんが1束だけ余った日にぜひ作ってほしい、卵を絡めて作る『釜玉そうめん』を紹介します。 器1つで混ぜるだけの簡単アレンジなので、洗い物も少なくてラクですよ。 卵のまろやかさとめんつゆの旨みが麺にしっかり絡み、忙しい日…
そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評 オリーブオイルで炒めて？
フード本記事では、めんつゆを使わない、そうめんのアレンジレシピを紹介します。 我が家では、暑い時期にはそうめんをまとめ買いして、長期休みの昼食や子供の夜食によく作ります。 ある日、そうめんをゆでて食べようとしたら、めんつゆがな…
製氷皿に『茶色い液体』をそそいで… 完成したものに「何これ便利すぎ」「常備します」
フード本記事では、めんつゆを製氷皿に入れて凍らせる『めんつゆ氷』の作り方を紹介します。 撮影：エニママ そうめんやそば、うどんなどのめん類は、冷たくして食べるのが好きな筆者。毎回、めんつゆに氷を入れているのですが、すぐに薄まっ…
丼ぶりに盛ったそうめんに『醤油とごま油のタレ』をかけるだけ 【ランチにぴったり】
フード暑い夏にぴったりな、『そうめん丼』のレシピを紹介します。 『丼』といえばご飯のイメージですが、筆者はご飯の代わりにそうめんを使い、好きな具材やタレを合わせて、ボリュームある一杯を作ってみました。 ツナとキムチのそうめん丼…
そうめん、まだめんつゆで食べてる？ 中華風アレンジに家族が「冷やし中華よりおいしい」
フードそうめんをめんつゆで食べていると「そろそろ新しい味を試したい」と感じることがありますよね。 そんな時におすすめなのが、鶏ガラスープを使った中華風の味つけです。鶏ガラのコクとうま味は、そうめんとも相性抜群。 本記事では、『…
茹ですぎたそうめん、翌日に食べるためには？ メーカーに聞いた
フードそうめんを多めにゆでてしまい、「冷蔵庫に入れておけば翌日も食べられるのでは」と考える人もいるでしょう。 しかし、時間が経つと麺の食感が変わり、ゆでたてのおいしさが失われてしまいます。 そこで、ゆでたそうめんの保存期間やお…
仕上げに『小さじ1杯』回しかけて そうめんのアレンジに「カフェみたい」「さわやかな味」
フードそうめんといえば、めんつゆでシンプルに味わうのが定番ですが、時には少し違った味も楽しみたいですよね。 そこでおすすめなのが、生ハムとレモンを合わせた洋風アレンジ。切って盛りつけるだけなので、簡単においしいものを食べたい気…
思春期息子から「うん、うまい」と好評！ そうめんに『1枚』のせるだけのひらめきアレンジ
フードご飯作りで少しでも楽をしたい時、救世主となってくれるのが、麺をゆでるだけで手軽に食べられる『そうめん』。 ただ、めんつゆにつけて食べるだけだと、味がマンネリ化してしまうことがあります。 そこで筆者が編み出したのが、『海苔…