今年買った『そうめん』、来年まで持つ？ 揖保乃糸に聞いた正しい保存方法とは
フードお中元でたくさんもらったり、スーパーマーケットの特売でつい買いすぎたりして、気づけば戸棚の奥にそうめんが余っていた経験はありませんか。 暑さが落ち着き、夏の終わりが近づく時期は、余らせていたそうめんの存在を思い出す頃かも…
そうめん
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溶いた『卵1個』と混ぜてみて！ そうめんの意外な食べ方に「タレなくてもペロリ」
フード「ゆでたそうめんが少し余って困った」ということはありませんか。 そんな時に便利な『チーズ入り！そうめんのもちもちチヂミ風』を紹介します。 材料を混ぜて焼くだけで外はカリッ、中はふんわりの食感が楽しめますよ。 撮影：エニマ…
そうめんをゆでた後に『氷水』『流水』←オススメできないのはどっち？ メーカーに聞いた
フード暑い日に食べるそうめんは、冷たさを保つため、氷水に入れたまま食卓へ出すこともあるでしょう。 しかし、長時間水につけていると、麺のコシや小麦の風味が損なわれる可能性があります。 そこで、そうめんを最後までおいしく食べるコツ…
ポリ袋に入れたのは、ナス1本と『小さじ1杯』 トロトロな一品が「そうめんにも合う！」
フード夏の定番メニューである、そうめん。2026年9月上旬現在、まだまだそうめんのストックが残っている家庭もあるかもしれません。 手軽でおいしいものの、連日続くと「またそうめん？」とマンネリ化してしまいがちですよね。 そんな悩…
めんつゆだけで食べない！ そうめんの温かい食べ方に「10分でできた」「これ箸が進む！」
フード夏の食卓に大活躍のそうめん。9月になり、そのまま食べるにはもう飽きて、余ってしまっている人はいませんか。 そんな人にオススメしたい、そうめんのアレンジレシピを紹介します。 『揖保乃糸』ブランドの運営をしている兵庫県手延素…
そうめん、もうめんつゆだけで食べない！ 『大さじ2杯』のアレンジに「子供がペロリ」
フード暑い季節の昼食に活躍するそうめんですが、いつもめんつゆの味ではマンネリ化しがちです。子供から「またそうめん？」と言われてしまうことも。 とはいえ、昼食にあまり時間がかかるものや工程が多いものは避けたいですよね。 我が家も…
『大さじ4杯のめんつゆ』を水と合わせた後？ キッコーマン直伝「そうめんの食べ方」が新食感！
フードさっぱり食べられるそうめんは、暑い日に食べたくなる『定番ランチ』の1つでしょう。 しかし、いつもの食べ方に少し変化をつけたいと思うこともありますよね。 そんな時に気になったのが、キッコーマン株式会社がレシピサイトの『ホー…
そうめんを『溶き卵』に混ぜてみて！ 「あと一品」にも嬉しい簡単おかず【キッコーマンレシピ】
フードこの夏、筆者宅のランチに何度も登場したそうめん。ゆでて、つゆにつけるだけで手軽においしく食べられますが、そろそろ違った食べ方も楽しみたくなりました。 そこで気になったのが、キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）がレシ…
めんつゆに『小さじ1杯』入れた粉が？ キッコーマン直伝の『そうめんアレンジ』にドハマり
フード夏の食卓に欠かせない、そうめん。 さっぱりと食べやすい一品ですが、いつもの食べ方が続くと「少し変化をつけたい」と感じることもありますよね。 そこで本記事で試すのは、キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）がレシピサイト…
めんつゆに『1個』足してみて！ そうめんの救済レシピに「簡単すぎた」「まろやか」
フードそうめんが1束だけ余った日にぜひ作ってほしい、卵を絡めて作る『釜玉そうめん』を紹介します。 器1つで混ぜるだけの簡単アレンジなので、洗い物も少なくてラクですよ。 卵のまろやかさとめんつゆの旨みが麺にしっかり絡み、忙しい日…