『揖保乃糸』直伝 そうめんを格段においしくする3つのゆで方
ライフスタイル暑い時期になると食べたくなる、そうめん。 つるつるとしたノド越しが、おいしいですよね。 せっかくなら、そうめんをおいしく食べるためのゆで方の工夫を、知りたくはありませんか。 そうめんをゆでる時はどうする？ 手延べそうめん…
そうめん
「そうめん」に関する記事一覧ページです。
「そうめんは茹でません」 全く新しい調理法に「考え付かなかった」「頭いい」
ライフスタイルひんやりと冷たくて、夏にぴったりの料理といえば『そうめん』。茹でるだけで作れて手軽ですが、忙しい時は、それさえ面倒に感じることがあるでしょう。 レンジ料理研究家でんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagram…
「そうめん９キロもらった」 届いた箱に「え、欲しい」「初めて見た」
トレンド暑い季節に食べたくなる、そうめん。 夏バテなどで食欲が落ちやすい時期でも、冷たいそうめんはツルツルと食べられてしまうのが、不思議ですよね。 気付いたらなくなってしまうため、自宅にストックしている家庭も多いでしょう。 届い…
そうめんにアレを入れる SNSで話題の料理に「お昼は決まり」
ライフスタイル５月も後半になると、ジメジメとして蒸し暑い日が増えていきます。 そんな時には、冷たくてさっぱりとした『そうめん』を食べたくなりませんか。 ２０２４年５月２８日、Xでは一時トレンドに、『トマトそうめん』のワードが上がり、多…
7種類の野菜で作る『焼き浸し』 めんつゆタレに30分浸すだけで絶品常備菜
ライフスタイル暑くなると、人によっては食欲が低下してしまいます。 身体に必要な栄養をしっかりと摂るためにも、食が進む料理を作りたいもの。 彩りが豊かで、スルスルと食べられる一品だと嬉しいですよね。 野菜をたくさん食べられる！作り置きに…
流しそうめんで食中毒８９２人 原因に「怖すぎる…」「盲点だった」
社会『食べること』は、生きるために必要なのはもちろん、人々に幸福感を与えてくれるものでもあります。 しかし、時には食事による食中毒で、身体に危険がおよぶことも。 自宅で食材を調理する時や、店で食事をする時など、さまざまなとこ…
「日本に来る人、そうめんに気を付けて」 ラトビア人男性の『注意喚起』に共感
トレンド「そうめんに気をつけろ！」 ラトビア出身のアルトゥル（@ArturGalata）さんが、SNSで投稿した『注意喚起』が話題です。 日本の文化や食べ物が大好きで、たびたび来日しているアルトゥルさんは、そうめんを食べた時にあ…
手作りめんつゆを1分で急冷 氷水とボウルを重ねるだけで風味も逃げない
ライフスタイルまだまだ暑い日が続き、食欲があまりないという人も多いでしょう。 そんな時でもツルツルとしたノド越しで食べやすいのが、そうめん。冷たいそうめんは、暑い夏の日でも箸が進みますよね。 手作りのめんつゆは市販品とひと味違うおいし…
茹で時間45秒と氷水1分で そうめんが高級和食店の食感になる方法
ライフスタイル夏場の食卓でよく見かける、そうめん。白い麺をつゆにつけてチュルッと食べる、さっぱりとした味わいが特徴です。 そんなそうめんが、ちょっとした工夫をするだけで、食感が大きく変わるのをご存じですか。 東山広樹（@h_gashi…
飽きたそうめんが『そうめんチヂミ』に大変身 2人前レシピとカリカリに焼くコツ
ライフスタイル毎年、夏になると食べたくなるそうめん。さっぱりしていてツルツルと食べられるので、夏バテ対策にもなりますよね。 ところが、夏の間に食べすぎて飽きてしまったり、中途半端に残ってしまったりして、「そうめんの新しい食べ方を知りた…
ツナと塩昆布のそうめん めんつゆを牛乳で割ると想像より旨みが深かった
ライフスタイルツルツルとノド越しがよく、おいしいそうめん。夏によく食べる食材ですが、めんつゆに薬味を入れるだけでは、すぐに飽きてしまいますよね。 とはいえ、「めんつゆを水で割る以外の食べ方が思いつかない…」と困っている人もいるでしょう…
そうめんを大量ゆでして冷凍保存する方法 解凍まで徹底検証
ライフスタイル夏の定番料理といえば、冷たくておいしいそうめん。夏バテ気味で「食欲がない」という時も、ツルッとした食感で不思議と箸が進みますよね。 そんな夏には欠かせないそうめんですが、ついついゆですぎて余ってしまうことも…。 おっちょ…
そうめんが塊にならない！ 梅干し1個を一緒にゆでるだけの裏技
ライフスタイル夏の昼食の定番メニューといえばそうめん。食欲が落ちる暑い日にはぴったりですよね。 しかし、ゆでたそうめんは時間が経つと、麺同士がくっ付いて食べにくいというデメリットも。 そんなそうめんですが、実はあるものを一緒に入れてゆ…
サバ缶の意外な使い方に「その手があったか」 暑い日に食べたい夏の定番料理とは？
ライフスタイル暑い夏に食べたくなる、冷やしそうめん。 シンプルにめんつゆでさっぱり食べるのもいいですが、せっかくなら栄養もしっかりとれると嬉しいですよね。 日清製粉グループのInstagramアカウントでは、野菜がたっぷりとれるそうめ…
そうめんを食べたフランス人 思わず放ったひと言に、全日本人「分かるわ～」
トレンドフランス人のパートナーであるガイックさんと、２人の間に生まれた息子さんとフランスで生活をする、ヒロコ（@hirokokokoron）さん。 夫婦で日本のそうめんを食べていた時に、ガイックさんが思わずこぼしたひと言に、クス…
めんつゆ、まだ水で割ってる？ まさかの『割り方』に「最高の味変」「夏ずっとやる」
ライフスタイル暑くなると、冷たくてつるっと食べられる、そうめんやうどんが食卓に並ぶ機会が増えてきますよね。 そんな時に大活躍するのが、めんつゆ。１本あれば料理の味付けにも麺類のつゆにもなるので、スタメン調味料といっても過言ではありませ…
「レパートリーが増えた」「よだれが止まらない…！」 ミツカンの『そうめんレシピ』に反響
ライフスタイルスイカやかき氷などと同様、夏の食べ物の１つに数えられるであろう、そうめん。 そうめんといえば、めんつゆにつけて食べるのが一般的ですが、それだけだと味に飽きてしまいますよね。 夏にぴったりな『そうめんレシピ』を、株式会社M…
大葉を氷にして凍らせるそうめんの薬味ハック 『あさイチ』発の一石二鳥アイデア
ライフスタイルさっぱりとして、のどごしのいい『そうめん』は、夏にピッタリな食べ物。 大葉やネギ、ミョウガなどの薬味で、さわやかに味わうのが好きな人も少なくないでしょう。 そんな薬味をよく使う人が重宝しそうな、ライフハックをご紹介します…
「これ絶対うまい…」 爆速かま玉そうめんの作り方 休日に作りたいズボラレシピ
ライフスタイル休日のお昼ご飯を何にしようかと悩むことはありませんか。できることなら時短料理で済ませたい、と思う人は多くいるのではないでしょうか。そのような時に試したい、神レシピがあります。 そのレシピを紹介しているのが、頑張らない暮ら…
「日本に来る人、そうめんに気をつけて」 ラトビア人男性の『注意喚起』に共感の嵐
トレンド「そうめんに気をつけろ！」 ラトビア出身のアルトゥル（@ArturGalata）さんが、Twitterで投稿した『注意喚起』が話題です。 日本の文化や食べ物が大好きで、たびたび来日しているアルトゥルさんは、そうめんを食べ…
「そうめんはもう、茹でないで！」 画期的な作り方に「最高」「灼熱の台所から解放される」
ライフスタイル暑い日に食べたくなるのが、冷たいそうめん。 食欲がわかないほど暑い日でも、冷たいそうめんなら食べられますよね。 しかし、そうめんを作る時は、熱湯でゆでなければならないため、キッチンにクーラーがない家庭では、暑さとの戦いに…
木村拓哉のリアル飯に反響 そうめんの食べ方に「秒でなくなった」「おいしい」
フード歌手で俳優の木村拓哉さんが出演した、バラエティ番組『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）の２０２１年９月７日放送回の内容が反響を呼んでいます。 私生活が謎に包まれている印象が強い木村さんですが、番組内では家庭での食事に関す…
そうめんの『旨辛つゆ』が簡単すぎる 「今日やってみる」の声が続出
フード夏の暑い日に食べたくなる、そうめん。しかし、さっぱりと食べられる反面、少し満足感に欠けることもあるでしょう。 管理栄養士で料理研究家の、五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さん。 そうめんのつゆのアレンジレシ…
素麺をゆでる時、梅干しを入れるだけで？ Twitterの投稿に２６万人が『いいね』
ライフスタイル暑くなってくると、食卓によく上がるのが、ひんやりと冷たい素麺。 ツルツルッと、のどごしのいい素麺は、食欲がない時でもさっぱりと食べられるでしょう。 おりえ（@orie13a）さんは素麺をゆでる際、「あるものを入れると、よ…
味噌とラー油が絡んで「うまい！」 ネットで話題のアレンジレシピ
ライフスタイル夏の食べ物といえば、冷たくてスルスルと食べられるそうめんではないでしょうか。 簡単に作れておいしいそうめんですが、頻繁に食べていると、流石に飽きてしまいます。 そうめんのアレンジレシピをゆかり（@igarashi_yuk…
試してみたい！『食べるハーバリウム』が、すこぶる便利でおいしいと話題沸騰
ライフスタイル [Sponsored]ボトルにブリザーブドフラワーを入れて専用のオイルで満たしたインテリア『ハーバリウム』。趣味で手作りしている人も多いかもしれません。 光にかざすと、ガラス瓶の中に閉じ込められた色とりどりの花がたゆたい、うっとりしてしまいま…
そうめんを節水しながら作る方法 警視庁の裏技に「試したくなった」
ライフスタイル夏になると無性に食べたくなる『そうめん』。食欲のわかない時でもツルッと食べられるので、重宝している人も少なくありません。 賞味期限も長いものが多いため、保存食としても優秀だと警視庁警備部災害対策課（@MPD_bousai…
あの『新生姜ミュージアム』が今年もやりおった！ 夏の風物詩とのコラボが「シュールすぎる…」
ライフスタイル『岩下の新生姜』でおなじみの岩下食品が手がける、栃木県の岩下の新生姜ミュージアム。 岩下の新生姜に関するものを展示しているミュージアムで、２０１５年にオープンして以来、話題となっているスポットです。 岩下の新生姜ミュージ…