豚ひき肉を大葉で挟むだけ！ できた夏の簡単おかずに「餃子の皮いらず」「タレなしでもいい」【管理栄養士が実践】
フードさわやかな香りと鮮やかな緑色がきれいな青ジソの葉は、大葉とも呼ばれる人気の香味野菜ですね。 大葉は1年を通して手に入れやすいですが、旬の時期である夏はお買い得だったり、おいしいものが手に入りやすかったりするでしょう。 そ…
管理栄養士
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かき氷機いらず！ スイカとジッパー袋で作る『簡単シャーベット』【管理栄養士のレシピ】
フード夏の風物詩といえばスイカを思い浮かべる人も多いでしょう。みずみずしい甘さがおいしく、汗をかく季節にも食べやすいですね。 冷やしてそのまま食べるだけでもいいですが、簡単なひんやりおやつにして楽しんでみませんか。 今回は袋で…
赤色と黄色のパプリカ、選ぶならどっち？ 意外と知らない「2つの違い」は…【管理栄養士が解説】
フード鮮やかな赤色や黄色がきれいなパプリカは6～9月頃が旬の野菜です。 ピーマンと似た形をしていますが、大きく肉厚で甘みがあり、生でも加熱してもおいしく食べられますね。 そんなパプリカは色によって栄養価が異なることを知っていま…
材料2つだけ！ 管理栄養士が氷の中に入れたのは…「暑い日にピッタリ」「アイスティーに合う」
フード清涼感のある香りと明るい緑色の葉がきれいなミント。スイーツやドリンクに添えると、さわやかさやオシャレ感が加わりますね。 暑い日はミントを使って、ひんやりドリンクを楽しんでみませんか。 今回は『ミント氷』の作り方とこれを使…
味噌を製氷皿に詰めるだけ！ 管理栄養士が試した保存テクに「1人分にピッタリ」
フード日本料理の汁物といえば、やっぱり味噌汁。ご飯とともに毎日の食事に欠かせない人も多いでしょう。 頻繁に飲むからこそ簡単に作りたいと思ったら、味噌玉を作っておくと便利です。 今回は製氷皿を使って、一人分でも気軽に作れる『ネギ…
製氷皿に紅茶と桃缶を入れて… 管理栄養士が試した夏ドリンクに「薄まらない！」「家でも大満足」
フード気温が上がってきて、冷たい飲み物でリフレッシュしたい日が増えてきました。 家でひと休みしたい時は、紅茶の氷を使って気軽にアイスティーを楽しんでみませんか。 今回は白桃の缶詰を使った『白桃缶の紅茶氷』の作り方を紹介します。…
製氷皿にヨーグルトを流して… できた簡単おやつに「一口で大満足」「夏にピッタリ」【管理栄養士】
フード毎日のおやつは簡単においしいものを用意したいですよね。 暑い季節には製氷皿を使って、一口サイズのアイスを作ってみてはいかがでしょう。 今回は夏らしい『ひと口マンゴーヨーグルトアイス』の作り方を紹介します。 ヨーグルトとハ…
ヨーグルトにキウイをのせて… 簡単なのに見栄えする！管理栄養士の「ひんやりおやつ」
フード気温が30℃を超える日も増えてくる5月は、アイスなど冷たいおやつが食べたい日も多いですね。 そんな時は『ヨーグルトバーク』というひんやりスイーツはいかがでしょう。水切りヨーグルトに、お好みの果物などをトッピングして凍らせ…
玉子焼き器で焼いて切るだけ！ 管理栄養士の『握らない焼きおにぎり』が「側面もカリカリ」
フードカリカリの食感がおいしい焼きおにぎり。食べるのは好きだけれど、ご飯を握って焼いて…と作るのは面倒に感じる人もいるかもしれませんね。 そんな時は玉子焼き器を使ってみてはいかがでしょう。 今回は『サケとチーズの玉子焼き器おに…
玉子焼き器に流して焼くだけ！ 巻かない＆包まない「カンタン卵おかず」【管理栄養士】
フード和洋中のいろいろな料理に使うことができる卵は人気の食材ですね。 中でも玉子焼きは、お弁当のおかずや朝食などに頻繁に作る人も多いでしょう。 今回は玉子焼き器を使って、洋風の『夏野菜オムレツ』の作り方を紹介します。材料を流し…