材料３つをレンチン！ 味の素のが教える『簡単おかず』に、家族が絶賛
ライフスタイル毎日の食事作りは大変ですよね。「時間がないからパッと作りたい」「疲れたからなるべく楽なものがいい…」という日もあるでしょう。 筆者も「なるべく少ない食材で作れる料理はないか」と探していた時に、簡単そうなレシピを見つけたの…
肉
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冷凍するとガチガチで使いにくい！ ひき肉の『便利すぎる冷凍法』がこちら
ライフスタイルハンバーグにそぼろと、レシピのレパートリーも多いひき肉。日常の料理によく使うという人も多いでしょう。 便利なひき肉ですが、かたまり肉と比べて悪くなりやすいので、冷凍保存しているという人も多いかもしれません。 しかし、冷凍…
「豚ひき肉ってすぐ分かる」 冷凍保存の工夫に『１０万いいね』
ストーリー食材はまとめ買いした後に、小分けにして冷蔵庫で保存しておくと、節約になるだけでなく、調理の際に便利です。 鮮度が落ちやすい生肉は、新しいラップに包み直して冷凍保存すると、長持ちしますよね。 ひき肉を保存する時の『工夫』 …
「待って！？」 ギャル曽根の手を汚さず作るハンバーグが、型破りなのにおいしそう
エンタメ比較的手に入りやすく、安価なひき肉。節約中でもお肉を食べたいという時は、嬉しいですよね。 わざわざ切らなくても、すぐに料理に使うことができるので、とっても便利です。 料理が上手な、タレントのギャル曽根さんは、自身のYou…
豚バラ肉で巻いたのは？ 『最高のご馳走』に「こんな組み合わせがあるのか」
ライフスタイル仕事や学校、家事など、日々頑張っていると、時には疲れてしまうこともあるでしょう。 烏天狗（@_karasutengu）さんは、自分にとっての『疲れた心と身体が癒される、最高のご馳走』をXで紹介。 意外な食品を掛け合わせた…
計量スプーンすら出したくない 豚肉を使った簡単おかずに「疲れた日でもできる」
ライフスタイル忙しくて帰りが遅くなり、疲労と空腹で「もう頭が働かない」という状態になった経験はありませんか。 料理をするにも「アレを大さじ何杯入れて…」などと考える余裕がなくなるでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広…
『コメダ』のメニューに挑戦した主婦 結果に「原型を留めてない」「這い寄る混沌」
ストーリー愛知県発の大手喫茶チェーン『コメダ珈琲店（以下、コメダ）』。 ちまたでは、メニュー表の写真よりも実物の料理のほうが大きい、いわゆる『逆写真詐欺』で騒がれることが多い店です。 ２０２４年１０月２３日より季節限定で全国販売さ…
納豆をフライパンで？ 忙しくてもできるスタミナ満点おかずに「やってみたい！」
ライフスタイル忙しい時には、料理に時間をかけられません。 少ない材料で簡単に作れて、しっかり栄養をとることができるメニューは、重宝するでしょう。 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、食材３つで簡単にできる『スタミナ…
生姜焼きの下味に使ったのは？ 家族みんなが大絶賛する味付けに「絶対試す」
ライフスタイル家庭料理の中でも人気の高いメニューの１つである、生姜焼き。 ジューシーで甘辛い味付けは、ご飯のお供にピッタリで、子供にも喜ばれる定番料理です。 生姜焼きといえば、一般的に酒、みりん、醤油を使って作られることが多いでしょう…
「米１合があっという間になくなる」 やみつきの炊き込みご飯に「作ります！」
ライフスタイル身近な食材を使った、簡単に作れるおいしいレシピを紹介している、料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さん。 「米１合があっという間になくなる」というコメントとともに投稿した、炊き込みご飯が話題になってい…
現役シェフ「需要あるか分かりませんが…」 自家製鶏だしの作り方に「超使える！」
ライフスタイル和食の基本であり、日本人の日々の食生活において欠かせない、出汁。 昆布出汁や野菜出汁、あご出汁など、たくさんの種類がありますよね。 料理に応じて種類を使い分けられるのも、嬉しいポイントでしょう。 自家製鶏出汁は、手羽先を…
解凍時にやりがち？ 肉のNG行動に、厚労省が「やめましょう」
ライフスタイル冷凍した肉を料理に使う際は、あらかじめ解凍しておくと調理しやすいですよね。 しかし、解凍してしまった後に「やっぱり使わないかも…」という状況になった人もいるかもしれません。 その場合、「もう一度冷凍してはいけない」といわ…
ご飯にかけても最高！ 『もはや飲めるほど旨い』一品に「ご飯が止まらん」
ライフスタイル朝晩は冷え込む日が増えてきた、２０２４年１０月現在。 肌寒い日には、熱が冷めにくいトロッとしたあんかけ風の料理がおいしく感じられるものです。 まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、Instagramで豆腐と…
独特の臭みが気になる手羽 現役シェフが教える調理法に「知らなかった」
ライフスタイル鶏肉の中でも、価格が控えめな手羽。 うまみが凝縮されていておいしいですが、そのまま調理すると、独特の臭みが気になることがあるでしょう。 現役シェフ直伝！手羽の臭みをとる方法 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654…
鶏もも肉の白いひも、取る？取らない？ 日本食鳥協会のおすすめは…
ライフスタイル鶏もも肉を購入した際、肉の端に白いひものようなものが付いていることがあります。 これは肉の部分に埋まるようにつながっていますが、なんなのかご存じでしょうか。 さまざまな活動を通して、国産チキンの安全性・信頼感、おいしさを…
焼き肉のタレ、いつも使い切ってる？ エバラの食べ方に「染み込んでうまい！」
ライフスタイル家庭で焼肉をする時の定番調味料『エバラ黄金の味』。焼肉のために買った後、使い道が思いつかずに余らせてしまったことはありませんか。 『エバラ黄金の味』は、焼肉以外の料理でも活躍する万能調味料なのです。 本記事では『エバラ黄…
揚げると硬くなる豚肉 簡単な方法で「３歳児もペロリ！」
ライフスタイルサクサクの衣にジューシーな肉汁が詰まった、食べごたえ抜群のとんかつ。 夕食の一品として喜ばれますが、安い豚肉は焼くと硬くなって、噛み切れないことがありますよね。 本記事では、ある調味料を使って、ふわふわな『噛み切れるとん…
「子供たちが飛びついた」 スーパーの安い肉、砂糖で浸け込むと？
ライフスタイル９月も終わりに差し掛かり、朝晩の寒暖差で疲れ気味の筆者。英気を養うためにステーキを食べたくなります。 我が家には３人の子供がいるため「外食行くのはちょっと疲れてしまうな」と思っていると、友人が「肉に砂糖を揉み込むとジュー…
材料３つだけ！ 驚きの『簡単唐揚げ』に、夫と子供「また作って！」
ライフスタイル夕食を作る気力がない時は、出来合いのものを買って帰ったり、出前などを頼んだりしてしまいがちですよね。 「火を使わずに簡単でおいしいレシピがあれば…」と探してみたところ、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでピッタ…
鶏むね肉、なんで焼くと硬くなる？ 企業の回答に「そうだったんだ」
ライフスタイル鶏むね肉は熱を通すと硬くなったり、パサついたりするなど、おいしく調理するのが難しい食材です。 しかし、適切な方法でカットすると、食感を柔らかくできるのをご存じでしょうか。 本記事では、給湯器・ガスコンロメーカーの株式会社…
「履歴書に書いてもいい？」 特技の１枚に「弟子入りさせてください！」
ストーリー求人を募集する企業に対して、自身のプロフィールを記して伝える、履歴書。 自身の経歴以外にも、『志望動機』や『特技』を書く欄がある場合もありますよね。 「履歴書に書いてもいい」 インパクト抜群な特技とは？ 林（@___11…
豚肉１キロで？ カツ丼の写真に「笑いが止まりません」「お腹鳴った」
ストーリー・丼が悲鳴を上げていそう！ ・国宝級の盛り方で、笑いが止まりません！ ・夕飯を食べたばかりだけど、お腹が鳴りました。 ・誕生日はこれで決まり！ このようなコメントが寄せられたのは、手作りのカツ丼をXで紹介した、１０合炊き…
夕飯に迷ったらこれ作って！ パックひき肉で作る『簡単おかず』
ライフスタイルごはんのおともとして大人気の鶏そぼろ。作る時は、フライパンや鍋に鶏ひき肉と調味料を入れて調理する人は多いでしょう。 実は、鶏そぼろは電子レンジだけで手軽に作れることを知っていましたか。 火も使わない手軽さにひかれた筆者が…
サラダじゃない？ 『ごまドレ』の意外な使い道に「つゆだくにしたい！」
ライフスタイル丼もの料理は、おかずとご飯を一緒に食べられるのがいいですよね。 洗い物も少なめなので、筆者は豚丼をよく作るのですが、いつもの味付けに飽きていました…。 「変わった味付けはないか」と調べていた時、キユーピー株式会社（以下、…
農林水産省「絶対に持ち込まないで」 注意喚起に「知らなかった」「気をつける」
社会海外旅行に行った際に、お土産として海外の食材を日本に持ち帰る人は少なくないでしょう。 また、ネット通販を利用すれば、簡単に海外の食材を取り寄せることができるので、便利ですよね。 農林水産省、海外の肉製品を日本に持ち込まな…
母親「背負ってもらいました」 １歳娘のリュックに入っていたのは？
ストーリー１歳の誕生日に行われる、日本の風習といえば『一升餅』です。 子供が一升に相当する約１.８kgの餅を背負うというもの。 『一升』と『一生』をかけて、「生涯食べ物に困らないように」や「人生を幸せに過ごせるように」などの願いが…
キノコと豚肉を重ねたら…？ 火を使わない一品に「コレ、絶対つくる」
ライフスタイルまだまだ残暑が続くものの、朝晩は少しずつ秋の気配を感じるようになった、２０２４年９月上旬。 スーパーマーケットなどでは、旬をむかえる食材が並び始め、季節の移り変わりを感じる時期でしょう。 秋が待ち遠しいという人は、旬の味…
現役シェフが教える『ひき肉の冷凍方法』 冷凍庫に入れる前に…？
ライフスタイルハンバーグや餃子、麻婆豆腐など、さまざまな料理で使える、ひき肉。 スーパーマーケットなどで安く売っている日にまとめ買いをして、冷凍保存している人も多いといいます。 ひき肉は傷みやすいので、購入してすぐに冷凍保存する人もい…
GACKT、吉野家の『ダチョウ肉』に関心 「なんだか怪しく感じる人もいるかもだが」
エンタメ２０２４年８月２９日、歌手のGACKTさんがXを更新。 牛丼チェーン店『吉野家』の新メニューである、国産ダチョウ肉を使った『オーストリッチ丼』について触れました。 GACKTが吉野家の『ダチョウ肉』に興味 同月２８日から…
間違いなくウマい… 肉巻きに『必須な具材』は、コレ！
ライフスタイル薄切りの豚肉などで、お好みの具材を巻いて焼く、『肉巻き』。 近年は、肉巻きおにぎりをはじめ、肉巻きレシピが数多くネット上で見られます。 手軽に作れる上、中に入れる具材や味付けによって、いろいろな味わいを楽しめますよね。 …