もう硬くならない！ 鶏肉がやわらかくなる裏技に「ちょうど余ってた」
フード子供から大人まで大人気の『カルピス』。 販売元である、アサヒ飲料株式会社のウェブサイトでは、『カルピス』を下味に使う『「カルピス」でジューシーフライドチキン』のレシピが紹介されています。 鶏肉がやわらかくジューシーに仕上…
肉
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肉まんは半分に切って… 足したらおいしい具・調味料に「挑戦してみたい」
フード冬になると、コンビニエンスストア（以下、コンビニ）に並ぶ肉まん。 寒い時期にぴったりな肉まんは、見かけると無性に食べたくなりますよね。 そのまま食べてもおいしいですが、調味料や食材を挟むと、さらにおいしさがアップすること…
桃井かおりが夫のためにラーメンを作った結果… 驚きのビジュアルに「丸太に見えるほど見事」
エンタメ一目見れば食欲がそそられる、おいしいスープと麺。 ラーメンから立ち上る香りを感じた瞬間、たちまち幸福感に包まれるでしょう。 そんな至高の料理を自身のInstagramに投稿したのは、俳優の桃井かおりさんです。 本記事では…
鶏むね肉に片栗粉をまぶして… 意外な相性に「さっぱり」「いくらでもいける」【調理テク4選】
フード家計にやさしく、ヘルシーな鶏むね肉は定番食材の1つ。 ただ、「パサつく」「味が単調」と感じやすく、いつも同じ料理になりがちです。 しかし、下味のつけ方や切り方、調理法を少し変えるだけで、食感も満足感も大きく変わります。ま…
家族が「何これ」とひと言 鶏むね肉にまぶしたのは…「天才か」「食べた子供が大喜び」
フード「鶏肉を使った揚げ物」や「カリッとした食感」と聞いて、どのような料理を思い浮かべるでしょうか。 多くの人が、から揚げやチキンカツなどを連想するかもしれません。 しかし、本記事では、片栗粉もパン粉も使わない、意外な食材をま…
揚げ物に『牛乳』入れたことある？ 冬に試したい味に「早速作る」「コレ求めてた」【簡単レシピ4選】
フード鶏肉は家庭料理の定番食材ですが、「いつも同じ味つけばかりになる」「何か物足りない」と感じる人も多いでしょう。 しかし、淡白だからこそ、味つけや調理法に一工夫加えるだけで、驚くほど仕上がりの印象が変わることもあるのです。 …
鍋もフライパンも使いません！ 鶏むね肉の調理法に「もっと早く知りたかった」【時短レシピ4選】
フード仕事や家事に毎日追われて、「夕食作りに時間をかけられない」という人は多いでしょう。そのような時、準備から仕上げまで簡単にできるレシピがあれば助かりますよね。 まずは、電子レンジだけでしっとり仕上がる鶏むね肉の棒棒鶏から紹…
食べた家族「次はいつ作るの？」 豚バラでくるくる巻いた『具材』にビックリ！
フード豚肉は、ショウガ焼きやとんかつ、豚汁など、幅広い料理に使える万能食材。 我が家でも出番が多く、特に重宝しているレシピが『豚肉巻き』です。 野菜を巻いて焼くだけで、いつもより家族の食いつきがよくなるため、定番メニューとして…
鶏むね肉で安上がり！ 子供の箸が止まらないレシピに「とってもやわらかい」「もっと食べたい」
フードさまざまな行事や年末年始のイベントなどが重なり、何かと出費がかさむ1月下旬現在。 育ち盛りの2人の子供を育てる筆者も、お財布事情が厳しい状況です。 頭の中には『節約』という言葉が頭をよぎりつつも、子供たちにはお腹いっぱい…
パサつきがちな鶏むね肉がしっとり！ ゆでるより簡単な調理法に「我が家の定番になりそう」
フード比較的安価でヘルシーな一方、パサパサした食感が気になる、鶏むね肉。 加熱するとパサついてしまいがちですが、電子レンジ調理ならしっとりした食感に仕上がりますよ。 本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている…