「弱火でじっくり」は逆効果！ シェフが教える本当においしい『ハンバーグ』の作り方
ライフスタイルお店で食べるプロの味を自宅でも再現できたら嬉しいですよね。 特にハンバーグは「家で作るとパサパサになってしまう」と悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 本記事では、シェフ目線のレシピを投稿している『アキオ』（yaoy…
ハンバーグ
「ハンバーグ」に関する記事一覧ページです。
手を汚さずにハンバーグが作りたい… 料理家の提案に「これは楽チン」「最高」
ライフスタイル子供から大人まで人気が高いメニュー、ハンバーグ。 合いびき肉を手でこねるなどの作業が発生し、調理後の入念な手洗いや調理器具の洗浄などが面倒に感じることがあるでしょう。 後片付けが楽なハンバーグの作り方を知りたいと思う人は…
ハンバーグから肉汁が『じゅわ』 企業が教える作り方に「知らなかった」「最高」
ライフスタイル家で作るハンバーグがいつもパサパサした食感になってしまい、残念に思う人も多いでしょう。 しかし手軽にできるコツを取り入れるだけで、家でも『肉汁じゅわ～』なハンバーグが完成します。 ジューシーなハンバーグは『肉の温度』が重…
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grape SHOPおじいちゃんやおばあちゃんに、感謝の気持ちを伝える敬老の日。 ２０２４年の敬老の日は９月１６日（月）です。 「そろそろプレゼントの用意をしないと！」と考えている人もいることでしょう。 敬老の日に最適な、贈って喜ばれるプレ…
こんな屋台、知ってる？ 愛媛県で撮影された光景に「初めて見た」「面白い」
ストーリー夏は、全国各地で祭りが開催され、多数の屋台が並びます。 大半の人が子供の頃、お小遣いを持って近所の祭りに出掛けたことでしょう。好きだった屋台について周囲の人と話すと、盛り上がるかもしれません。 その一方で、内容によっては…
加熱したのにハンバーグが赤い 一体なぜ？ 理由に「そういうワケか」「納得」
ライフスタイルおいしそうに焼けたハンバーグを食べようとした時に、中が赤ったことはないですか。 「食べても大丈夫なのかな？」と心配になってしまいますよね。時間をかけて焼いたのに、中身が赤くなるのはなぜなのでしょう。 ハンバーグの中が赤く…
冷凍ハンバーグがアレに変身！ 使い勝手のいい万能ソースに「発想すごすぎ」
ライフスタイルパスタの定番ソースの１つ『ミートソース』。 タマネギやニンニクをみじん切りにしたり、ひき肉を炒めたりと意外に手間がかかるため、自宅で一から作るのは少々大変です。 レトルトのソースであれば手軽にミートソースを味わえますが、…
真ん中にアレを入れて焼く ハンバーグの裏ワザに『１９万いいね』
ライフスタイル子供から大人まで世代問わず人気のおかず、ハンバーグ。 ひき肉やタマネギなどの手頃な食材で作ることができ、調理方法も割と簡単なため、食卓に登場する機会は多いでしょう。 ただ、家庭で作ると焼き加減が難しく、お店のようにふんわ…
サイゼの『ミックスグリル』が話題 １００円課金すると？ 「天才か」「絶対やる」
ライフスタイル食品や生活必需品の値上げが続いている、２０２４年６月現在。 外食をする際は、おいしさだけでなく、コスパのいい店を選びたい人は多いでしょう。 サイゼの『新メニュー』に驚き！ 同月１８日、ファミリーレストランの『サイゼリヤ（…
５%入れてみて！ キューピーの工夫に「知らなかった」
ライフスタイル子供から大人まで人気の、ハンバーグ。 ナイフや箸で切ると、肉汁があふれ出て、ひと口頬張るとたまらないおいしさですよね。 肉のジューシーさがなく、パサパサな食感になってしまうことはありませんか。 ふんわりジューシーなハンバ…
セブン『金のハンバーグ』のポテンシャルに感動！ 活用レシピに「ほっぺた落ちた」
ライフスタイルコンビニエンスストアにはレンジ調理の食品が豊富。どれもそのまま食べてもおいしいですが、少し工夫を加えるとさらに別の味わいを楽しめます。 セブンプレミアムの公式サイトで紹介している、『金のハンバーグ』を使ったアレンジレシピ…
「寿司の概念を覆す」 ネットがざわついた『スシロー』の一品が…
おもしろ「これは寿司の概念を覆す、発明なのではないのか」 そんなコメントとともに、１枚の写真をX（Twitter）に投稿したのは、@showgunnさん。 回転寿司のチェーン店『スシロー』を訪れた際、ある斬新な握り寿司を見て、衝…
「手が汚れない」「洗い物減った」 ズボラ向けハンバーグの作り方
ライフスタイルハンバーグは子供から大人まで大人気のメニューですよね。 しかし、意外と手間がかかる上に洗い物も多いので、作るのが面倒だと思う人は多いはず。 本記事で紹介するのは、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで公開中の丸め…
パン粉なしでも代用品でおいしいハンバーグは作れる！代用食材７選
ライフスタイル「ハンバーグを作ろうとしたけれど、パン粉がなくて困っている」 「パン粉ありとなしでハンバーグのでき上がりにどう影響するのか」 「パン粉の代用食材でハンバーグをおいしく作る方法を知りたい」 そんな悩みを持ったことがある人は…
焼いた後のハンバーグが赤い理由に「安心した」 農林水産省によると…？
ライフスタイル子供だけでなく、幅広い年代から人気の、ハンバーグ。 使用するひき肉の種類や味付けによっておいしさが異なることに加えて、焼き加減によっても味わいが変化しますよね。 レアが好きな人もいますが、食品衛生上、ひき肉にはしっかり火…
おうちで肉汁たっぷりなハンバーグを作るには？ コツに「そうすればよかったのか！」「有益」
ライフスタイル人気メニューの定番ともいえる『ハンバーグ』は、子供から大人までみんなが大好きなメニューの１つ。 しかし、家で作るとパサパサになったり中が生焼けになったり、おいしく作るのが難しいですよね。 本記事では、お店のようなおいしい…
千切りキャベツが『アレ』に変身！ 「絶対うまいやつ」「早速作る！」
ライフスタイル野菜や肉、海鮮などのさまざまな食材がぎゅっと詰まった、『欲張りセット』ともいえるお好み焼き。 どこか愉快なネーミングはもちろんのこと、そのぜいたくな味わいと食べ応えが、幅広い層から高い人気を誇っています。 がっつりと食べ…
いつものハンバーグにアレを加えると… 「いつもよりジューシー」「うんま！」
ライフスタイルハンバーグを自宅で作ると、パサついた食感に悩まされることはありませんか。 実はお菓子作りによく使われる『ゼラチン』を入れることで、ハンバーグのおいしさをグレードアップできるそうです。 そこで、森永製菓のInstagram…
ハンバーグの上を見ると？ 男性の自炊に「これ１００点」「マジでそれ！」
ストーリー新生活シーズンの２０２４年３月、X（Twitter）では自炊のメリットが話題に。 自分で食材を用意し、作り置きをすることで、食費を抑えることができるというのは、多くの一人暮らし経験者がよく知っていることでしょう。 さまざ…
自炊で作った『アホみたいな料理』 完成写真に「これは優勝」「俺もやる！」
ライフスタイル実家から離れ、一人暮らしをするようになったら、あらゆる家事を自分でこなす必要があります。 掃除や洗濯、料理など、これまでは親に頼んだり、家族で分担したりしてきたことを１人で担うため、大変なことも多々あるでしょう。 …しか…
肉のうまみが際立つ！ セブンプレミアムが伝授するパン粉も卵もいらないハンバーグ
ライフスタイルハンバーグを作る時、「パン粉がない」「卵がない」と気付いて、泣く泣く献立を変更することはありませんか。セブンプレミアムが公式サイトで発信するレシピなら、そのどちらも使わずに味わい深いハンバーグが作れます。 煮込みも和風も…
ハンバーグをふんわりと仕上げるには？ キユーピーの情報に「もっと早く知りたかった」「簡単すぎた」
ライフスタイルパンにもごはんにも合うハンバーグは、子供から大人まで大好きなメニューです。しっとりふっくら仕上げるコツを取り入れて、ワンランク上の味を目指してみませんか。キユーピー株式会社（以下、キユーピー）が紹介している裏技レシピを試…
「まだ焼けと！？」 焼きすぎたハンバーグの中を開けてみたら… 「爆笑」「私も何回かやった…」
ストーリー料理をしていると「どうしてそうなった？」と思う瞬間があるのではないでしょうか。 料理中の失敗は、誰もが経験する避けては通れない道なのかもしれません。 まだ焼けと！？ そんなコメントをX（Twitter）に投稿した、かがり…
「大きくなるにつれ、もっと高く盛るぜ～」 ９歳になる娘の『誕生日ごはん』がド迫力
ストーリー誕生日は特別な１日。 プレゼントがもらえるほか、家庭によっては食べたい料理のリクエストを受け付けていることがあります。 大好物が食卓に並んだ光景は、一生の思い出となるでしょう。 誕生日に夢のような食卓 ３児の母親である、…
「この手軽さ、体験してほしい」 超時短でハンバーグを作る裏技にきっと感動する！
ライフスタイル食卓の定番メニューともいえる、ハンバーグ。子供から大人まで幅広い世代に人気の料理ですよね。 多くの人に親しまれるハンバーグですが、いざ作ろうとすると、手間が多く面倒だと感じる人もいるでしょう。 刻む食材があるのに加え、ボ…
ハンバーグでベトベトの手 たった１５秒で汚れを落とす方法に「すごい！」「それ使うのか」
ライフスタイル子供も大人も大好きな家庭料理の定番メニュー「ハンバーグ」。しかし、そのハンバーグをこねるとどうしても手が油でベトベトになってしまいます。 「ちょっとこの調理器具の場所を動かしたい」「調味料を取りたい」と思って、せっけんで…
半端に余ってしまった野菜、どうする？ 冷蔵庫内を一掃できるレシピが「おいしそう！」
ライフスタイル料理を作った時、たまに半端に余ってしまう野菜。 意識して使わないと、冷蔵庫内でしなびてしまいますよね。 おいしく食べられるうちに使わないともったいないので、半端な野菜を一気に消費するレシピで、何か１品作りましょう！ 半端…
『安い食材』を入れて大成功 ハンバーグのカサ増しレシピに「子供がすごく喜んだ」
ライフスタイル幅広い年代に好まれるメニューの１つ、ハンバーグ。 家族に喜ばれるのなら、大量に作ってあげたいものですが、ひき肉の使用量が増えると食費がかさんでしまいます。 そこで料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんが食費を抑え…
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grape SHOP２０２３年の『敬老の日』は９月１８日です。 「しまった…まだプレゼントを何も用意していない！！」 今回はそんな人のために、当日には間に合わないけれど、日頃の感謝と健康を願う気持ちを込めて贈りたい『グルメギフト』をご紹介し…
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grape SHOPgrape SHOPは、かわいい小物や、便利な生活雑貨など幅広いアイテムを取り扱うオンラインショップです。 数あるアイテムの中でも、『敬老の日ギフト』にぴったりのアイテムをご紹介します。 敬老の日に贈りたい『おすすめギフ…