ハンバーグにマヨネーズを？ プロの提案に「うま味が段違い」「もう戻れない」【料理の裏技4選】
ライフスタイル料理をもっとおいしくするためには、ちょっとした豆知識をインプットしておくと非常に役立ちます。 調理工程を工夫したり意外な調味料を組み合わせたりするだけで、仕上がりに大きな違いが出ることも。 どの家庭にも常備している調味料…
ハンバーグ
「ハンバーグ」に関する記事一覧ページです。
いつもと一味違います！ 卵入りハンバーグのレシピが「簡単で嬉しい！」
ライフスタイル子供から大人まで幅広い年代に愛されるメニューの代表格といえば、やはりハンバーグでしょう。 筆者も月に一度は作る定番メニューで、ケチャップやおろしポン酢などソースを変えてみたり、豆腐やひじきを混ぜて和風にアレンジしたりと工…
ハンバーグの『生焼け』が原因かも… 厚労省の注意喚起に「心当たりある」
ライフスタイル子供から大人まで、幅広い世代から人気のあるハンバーグ。 夜ご飯やお弁当のおかずに、手作りする人も多いでしょう。 厚生労働省が運営する厚生労働省食品安全情報によると、ハンバーグや肉の『生焼け』による食中毒が発生しているそう…
考えた人、天才すぎん？ ハンバーグに埋め込んだ『冷たいもの』とは…
ライフスタイル子供が大好きなメニューの1つ、ハンバーグ。家庭での定番の献立でもありますよね。 しかし、生焼けにならないように加熱したら、焼き上がりがパサパサになってしまったという経験はありませんか。 そんなハンバーグですが、なんと氷を…
ハンバーグを見つめていたのは… 光景に「笑った」「抜群の角度」
トレンドおいしい食べ物のにおいは、食欲をそそるもの。 家の中や街中で、好きな食べ物の香りが漂ってきたら、つい気になってしまいますよね。 本記事では、@siawase1717さんがXに投稿した、自宅でハンバーグを作っていた際のエピ…
パン粉なしでジューシーに？ 代用テクに「うまくできた」「ハマりそう」
ライフスタイルハンバーグを作る時に使うパン粉。買い忘れたり、前に使ったものが賞味期限切れになっていたりして困った経験がある人もいるでしょう。 実はパン粉がなくても、おいしいハンバーグを作ることは可能です。 本記事では『すぐに真似できる…
「圧倒的においしく作れる！」 現役シェフが、ハンバーグを作るコツを伝授
ライフスタイルじゅわっとした肉汁が食欲をそそる、ハンバーグ。 店で味わうのはもちろん、たまには自宅で作るのもいいですよね。 せっかく作るのであれば、「おいしく仕上げたい」と思う人は多いかもしれません。 現役シェフとして働いている、麦ラ…
ハンバーグにコーヒーゼリーを混ぜたら？ 思わぬ仕上がりに驚き！
ライフスタイル自宅で作るハンバーグも、レストランのようにふっくらジューシーに焼けたら嬉しいですよね。 実は、あるものを加えるだけで、簡単にジューシーなハンバーグが再現できるのです。 本記事では、ぴちこ（pichiko_kurashi）…
ハンバーグに氷を入れたら… 仕上がりに「驚き」「試したい」
ライフスタイルハンバーグは大人から子供まで人気のある料理。 具材を切って成形するなど、調理に手間がかかるだけでなく後片付けも大変なため、面倒に感じてしまう人もいるでしょう。 ライフハックを投稿している、ゆう（yuu_kurashi_3…
丸めずに焼くだけで？ 新しいハンバーグの形に「時間ない日こそコレ」「試したい」
ライフスタイルハンバーグを作るたびに、ボウルやまな板、フライパンなど次々と汚れる調理器具を見てため息をついていませんか。 洗い物が増えるだけでなく、形が崩れたり焼き加減が難しかったりと、ハンバーグ作りには何かとコツがいります。 手軽に…