冷やし中華、もう水っぽくならない！ ザルを振るより2倍水が切れる『10秒押し』テク
フード暑い時期になると、食卓に冷やし中華を出す機会が増えますよね。 調理する中で、中華麺をゆでた後、ザルを上下に振って水を切っている人は少なくないでしょう。 しかし実は、ザルを振るのではなく、麺を押すだけで、より効果的に水を切…
裏技
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【裏技】氷でキンキンなのに薄くならない麦茶 なぜなら…
ライフハック暑い日は、麦茶を飲む機会が増えるでしょう。 氷を入れて飲むとキンキンに冷えて、火照った身体に染みますよね。 しかし、氷が溶けてしまうと「なんだか薄くなった…」と感じませんか。特に水筒に入れていると、そう感じるかもしれませ…
そうめんは『火を止めて放置』が正解？ 食べ比べたら「違いがはっきり分かった」
フード夏になると食べたくなる、さっぱりしたそうめん。 大きな鍋でたっぷりのお湯を沸かし、グツグツとゆでて作るのが一般的かもしれませんが、実は毎年夏になると、ネットやSNSで話題になる意外な調理法があります。 手間が減るうえ、よ…
ニンジンに『V字』の切り込みを入れて？ 便利な裏ワザに「きれいに揃った！」
フードニンジンをいちょう切りにすると、太い部分と細い部分で大きさがバラバラになってしまうことはありませんか。 火の通りにもムラが出そうで、気になる人もいるでしょう。 実は、ちょっとした切り方の工夫で、大きさを揃えられるそうです…
ホールケーキを5等分・7等分するには？ 誰でもできる裏技に「簡単だった」「これは便利！」
フード誕生日などのお祝い事で用意することの多い、ホールケーキ。いざ切り分けるとなると「同じ大きさにするのが難しい…」と、毎回困っている人もいるのではないでしょうか。 偶数でのカットならまだしも、5等分などの『奇数カット』では、…
温泉卵、そのまま割らないで！ 食べる前の『10回フリフリ』で白身がスルッと出る裏ワザ
フードトロッとした滑らかさが魅力の、温泉卵。割ってみたら、白身が殻の内側に張りつき、中に残ってしまうことはありませんか。 「そのまま捨てるのはなんだかもったいない」と感じて、毎回白身をスプーンですくっている筆者ですが、地味に面…
そうめん、もう鍋でゆでない！ レンジで作った結果「いつもと変わらない！」
フードひんやり冷たいそうめんは、夏の食事にぴったりですよね。 しかし、たっぷりのお湯でグツグツと沸かして作ると、キッチンはあっという間に『灼熱地獄』に…！ 汗だくになるため、「そうめんを作るのは気が進まない…」という人もいるの…
その手があったか！ カニカマを一気に取り出す裏ワザに「簡単」「気持ちいい！」
フード安くて使い勝手のいいカニ風カマボコ（以下、カニカマ）。筆者宅の食卓にもよく登場するのですが、フィルムから1本ずつ出す作業が地味に面倒だと感じていました。 そんなカニカマですが、1本ずつ取り出さなくても済む方法があるとのこ…
割り箸はもう『縦』で割らない！ 水平で試した仕上がりの変化が…
ライフハック割り箸を使う時、うまく真っ直ぐ割れずに木のささくれが出たり、持ち手がななめになったりした経験はありませんか。 実は、割る時の向きを少し変えるだけで均等に割りやすくなるのです。 実際に20膳近い割り箸を試して分かった、きれ…
割り箸×キッチンペーパーで掃除アイテムに！ 30秒で試せる裏ワザが「実用的！」
ライフハック割り箸を使って、掃除しにくいサッシの細かな汚れを取り除く裏ワザを紹介します。 家になる身近な材料を組み合わせるだけで、サッシ掃除に使える道具が簡単に作れました。 実際に試してみると、細い溝にも入りやすく、これまで届きにく…