フード

仕事や家事の合間に一息つきたい時、甘いものを食べたくなる人は少なくないでしょう。 筆者も、仕事の休憩時間によくチョコレートを食べてエネルギーを補給しています。 先日、筆者のような『甘いもの好き』『チョコレート好き』にオス…

リンゴは1年を通して購入できるフルーツの1つです。そのため、旬の時期を気にせずリンゴを購入していた、という人もいるかもしれません。 リンゴにも、旬の時期は存在します。旬の時期を気にして選ぶことで、よりおいしくリンゴを楽し…

冬といえばカニ鍋がおいしい季節。年末年始など、家族が集まるご馳走としても重宝されますよね。 しかし、通販やスーパーなどで冷凍のカニを購入しても「どのように解凍すればおいしく食べられるのかが分からない」と悩む人もいるのでは…

通勤や通学で駅を利用する際、駅構内や改札近くのコンビニエンスストア（以下、コンビニ）を活用している人は多いでしょう。 ある日の帰り道、筆者も軽食を買おうとコンビニの『NewDays』へ立ち寄りました。 おにぎりコーナーで…

ちょっとゆっくりしたい日の朝ご飯や、おやつの時間に食べたくなる、フレンチトースト。 いざ作るとなると、卵液を作ってパンを漬けて、さらにフライパンで焼くのはちょっと面倒ですよね。 洗い物も増えるので、忙しい朝にはハードルが…

風味がよく、栄養価も高いゴボウは、洗ったり加熱したりと食べるまでに手間がかかります。 その中で「ゴボウは生で食べられるのか」と考える人もいるのではないでしょうか。 繊維があり硬いため、通常加熱してから食べるゴボウですが、…

「鮭の特売日にまとめ買いをして冷凍で保存したいけど、やり方が分からない」 「適当に冷凍すると身がパサついたり生臭くなったりすると聞いたけど、正しいやり方を知りたい」 このように鮭の冷凍保存について悩んでいませんか。冷凍庫…

『鮭ハラス』は、脂がたっぷりとのった濃厚な味わいから人気のある部位です。 しかし、「脂身が多いらしいけど、食べても大丈夫なのか」「ハラミと言う部位もあるけど、何が違うのか」といった疑問を持つ人もいるのではないでしょうか。…

冷蔵庫に消費期限が迫った卵が2個だけ余っている時、「さて、どうする？」と困ることはありませんか。 そんな時に試してほしいのが『ゆで卵のチーズ焼き』です。 包丁で切る作業はほぼなく、焼くだけでチーズのとろ〜りとした罪深い一…

朝食や弁当の定番おかずとして君臨しており、さまざまなアレンジレシピが広まっている玉子焼き。 特に筆者が日々重宝しているのが、卵1個で作れる玉子焼きレシピです。 卵1個でも厚焼きにする方法など、さまざまなアイディアを参考に…