豚ひき肉を包んだのは？ 管理栄養士のアイデアおかずに「さっぱりしてヘルシー」
鮮やかな緑色と清々しい香りがさわやかな大葉。 刻んで薬味にしたり、サラダや炒め物にしたり、いろいろな料理に使うことができますね。 今回は、大葉を使ったシュウマイ風の料理を作ってみました。 電子レンジで作ることができるので…
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レタスとキュウリのサラダ ドレッシング代わりに『1袋』かけると？「いつものよりおいしい」
小腹が空いた時やさっと済ませたい時に重宝する『お茶漬けの素』。キッチンの食材棚にストックしている家庭も多いのではないでしょうか。 ご飯にふりかけて、湯を注いで食べるのが定番ですが、実はそれ以外の使い道もあることを知ってい…
ダイソーで見つけたアイテムに「これは便利！」 中に溶き卵と調味料を入れて加熱するだけで？
100円ショップ『ダイソー』のキッチングッズコーナーで目にする『かに玉職人』。 電子レンジで気軽に中華料理のかに玉が作れる便利なアイテムですが、「ほかの料理にも活用できるのでは？」と気になりました。 そこで本記事では、『…
ゴーヤを『おにぎり』に入れると… シャキシャキ食感で「食べる手が止まらない」
朝食や弁当の定番であるおにぎり。手軽に具材とご飯を食べられるので、毎日のように作る人もいるでしょう。 梅や鮭といった昔ながらの組み合わせが人気な一方、さまざまなおかずを混ぜ込むアイディアレシピも豊富ですよね。 筆者は、冷…
ナスを「生のまま」食べるなら？ 農家直伝『ナスの使い分け術』がこちら
スーパーマーケット（以下、スーパー）の野菜売り場に並ぶ、形も大きさもさまざまなナス。 細長い『中長ナス』をはじめ、『丸ナス』や『水ナス』など、いろいろな品種があります。 「どれを買えばいいのだろう」 「どう使い分ければい…
めんつゆの代わりに『大さじ2杯』と水を混ぜるだけ 「そうめんがすすむ」「ほんのり甘い」
暑くなるとそうめんを食べる機会が増えますが、我が家ではめんつゆで食べる場合が多く、「飽きた」と言われてしまうことが悩みでした。 めんつゆ以外の食べ方を探していた時に見つけたのが、塩麹を使ったアレンジつゆです。塩麹は肉料理…
「冷蔵庫で冷やすのやめた」 麦茶がたった『2分』で作れる目からウロコの裏ワザ
暑い日にゴクゴク飲みたくなる、冷たい麦茶。冷蔵庫に常備している家庭も多いでしょう。 飲もうとした時に「麦茶がない！」「作るのを忘れていた…」と気づいて、焦った経験はありませんか。 水出しなら手軽に作れるものの、しっかり味…
ファミマ45%増量『たべる牧場ミルク』にストロー？ 期間限定のアレンジに「贅沢すぎる」
暑い夏のおやつの定番といえば、アイスクリームでしょう。 2026年8月4日、コンビニエンスストアの『ファミリーマート』が、『お値段そのまま おかわり45％増量作戦』キャンペーンを開始。 同月11日には、赤城乳業株式会社の…
キリン『午後ティー』アレンジ、正解が出た！ 入れて混ぜるだけの簡単レシピ
夏の酷暑には、冷たくてさわやかな飲み物が欠かせない！そんな時に便利なのが、スーパーマーケットで手軽に買える冷凍フルーツです。 そこで、冷凍フルーツを使ったドリンクアレンジを3種類作って、それぞれの味わいをレビューしてみま…
フルーチェに『水切りヨーグルト』を混ぜてみて 完成した『濃厚スイーツ』に驚き
牛乳を加えるだけで、手軽にプルプル食感のデザートができる、ハウス食品株式会社（以下、ハウス）の『フルーチェ』。 材料を牛乳からヨーグルトに変えて冷やすと、濃厚でおいしいアイスになることを知っていますか。 本記事では、実際…
大葉とミョウガは温かいご飯に混ぜてみて！ 暑い日でも「後味さっぱり」【おにぎりアレンジ4選】
大葉やミョウガといえば、そうめんや冷奴の薬味の定番。実は、これらをご飯に混ぜ込んでおにぎりにするのもおすすめです。簡単に風味豊かな一品が作れます。 特別な調理器具も必要なく、忙しい日でも作りやすいうえに、冷めても風味が損…
食パン×チーズの上にのせたのは？ 夏にぴったり簡単トースト【レシピ】
夏に欠かせないフルーツといえばスイカ。そのまま食べるのが定番ですが、地中海地方ではスイカとチーズを組み合わせるのが一般的に広く知られているそうです。 日本では、あまりの馴染みのない食べ方なのではないかと思い、2つの食材を…
小さくカットした『ライスペーパー』 かき揚げを作る時に？「各段にやりやすい」
プチプチとした食感と、じゅわっと口に広がる甘さが魅力の『コーンのかき揚げ』。自宅で作ろうとすると、揚げる時に油の中でばらばらと崩れてしまいませんか。 筆者はこれまで片手で数えられるくらいしかコーンのかき揚げを作ったことが…
旬のトウモロコシを『縦半分』にカットして… フライパンで作ったものがこちら
暑い季節に食べたくなる、甘くてみずみずしいトウモロコシ。 旬の時期になると、スーパーには手頃な価格で並び、食卓に登場する機会も増えるでしょう。 一方で、大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かしてゆでるとなると、意外と手間がかかる…
そうめんの具材、ポリ袋で混ぜてみて！ 洗い物を減らせる『ネバネバアレンジ』に「これはラク」
連日の暑さで体力が奪われ、食欲が落ちてしまいがちな夏の時期。 「なんだか食が進まない」 「冷たくてノド越しのよいものをサッと食べたい」 そんな日におすすめなのが、旬の食材をたっぷり使った『ネバネバそうめん』です。 オクラ…
ホットケーキミックスにゼリーを混ぜると？ ケーキのレシピに「優しい甘さ」「フルーティーな味」
休日、外出の予定がない時に、のんびりおやつを作るのは楽しいですよね。 そんな時に便利なのが『ホットケーキミックス』。卵や牛乳を混ぜるだけで、簡単にケーキやクッキーを作ることができます。 本記事では、ホットケーキミックスを…
めんつゆ×薬味に飽きたら 砕いた『ピーナッツ』で「ネバカリ食感」「香ばしい」
本記事では、食べ応えのあるそばのアレンジレシピを紹介します。 食欲のない日も食べやすい食材ばかりなので、暑い時期にオススメです。 ネバネバとカリカリ食感 そばのアレンジレシピ 2026年8月中旬現在、筆者はノド越しがよい…
家でゆでる『そば』が激変！ 本格的な味になる意外なゆで方に「夏ずっとやる」【麺の調理テク4選】
暑い季節に食べたくなるそば。自宅でゆでると、お店のような仕上がりとはほど遠いと感じたことはありませんか。 しかし、ゆで方を一工夫するだけで、驚くほど本格的な味わいに近づくそうです。特別な道具を使わずに、ポイントを押さえる…
納豆とオクラのそば 仕上げに『適量』かけたのは？「クリーミーでおいしい！」
暑い日には、冷たくて元気が出るものが食べたいですよね。 筆者はそばが好きなので、栄養もしっかり摂れる、冷たいそばのレシピをネットで検索してみたところ、求めていたレシピを見つけました。 『納豆とオクラのネバネバ冷やしそば』…
冷蔵庫の麦茶、余ってない？ ホットケーキミックスと混ぜて焼いてみたら…
2026年8月中旬現在、夏本番の暑さで、毎日のように麦茶を作って冷やしている人もいるでしょう。 本記事では、麦茶を使ったおやつのレシピを紹介します。 麦茶以外に使う材料は1つだけ。簡単なので、家族や友人と作ってみてくださ…
ご飯を半円形に盛って…完成した『丼ぶり』を思わず二度見「子供が喜ぶ」
マグロの刺身は子供に大人気ですよね。すし飯の上に刺身をのせたマグロ丼は簡単なので、筆者はよく子供のランチに作っています。 ただ、毎回同じ盛りつけだと、マンネリを感じがち。そんなタイミングで発見したのが、株式会社Mizka…
具材はナスと大葉でOK！ 焼いて漬けるだけの一品が「ご飯に合う」「そうめんにものせたい」
本記事では、タレに漬けて冷蔵庫で5分冷やすだけの『旨だれやみつき大葉なす』を紹介します。 毎日忙しいと、少しでも家事にかける時間を短縮したいものです。特に料理は、家事の中でも多くの時間を費やすもの。 パパッと作れるメニュ…
お盆で余った『果物』を消費！ ジッパー袋に入れて揉むだけで「ぜいたくオヤツの完成」
お中元やお盆のお供え物としても定番のフルーツ、メロン。 自分では気軽に買うことの少ないフルーツということもあり、「一度に食べるのはもったいない」と、数日かけてゆっくり味わう人もいるかもしれません。 しかし、日にちが経つに…
ゴーヤに『味ぽん』をかけて 2時間後に「箸が止まらない」「ご飯に合いそう」
株式会社Mizkanが販売している調味料の『味ぽん』。 醤油などの風味と、程よい酸味が鍋料理や魚料理、冷や奴などにも合い、冷蔵庫にあると何かと便利です。 本記事では、そんな『味ぽん』を使った夏野菜の漬物を紹介します。 ゴ…
外国人がコンビニで毎回つい選んでしまうサンドイッチ アメリカの思い出がよみがえる3選！
日本のコンビニエンスストア（以下、コンビニ）でサンドイッチを買うようになってから、少し意外なものにハマりました。 アメリカにいた頃を思い出すような味もあれば、「こんなサンドイッチがあるんだ！」と驚いたものも。 どれも日本…
10分で作る『ナスの肉巻き』 大さじ2杯の味つけで「さっぱり食べられる」
忙しい時にサッと作れるおかずがあると助かりますよね。本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されていた、4分で作れる絶品おかずを紹介します。 その名も『レンジで！なすの豚肉巻き』。調理時間の目安は10分以内で…
蓋を開けずに『丸ごと』凍らせて！ 氷代わりに作ったものに「飲み物が最後までおいしい！」
牛乳や水に入れるだけで手軽にコーヒーが楽しめる『コーヒーポーション』。忙しい朝や、ちょっと一息つきたい時に便利ですよね。 希釈用ポーション『ブレンディ』を販売する、味の素AGF株式会社（以下、味の素AGF）がウェブサイト…
ゴーヤと一緒に小さじ2杯 夏の玉子焼きに「シャキシャキ食感」「香ばしさがいい」
2026年8月中旬現在、旬を迎えているゴーヤ。 野菜炒めなどに入れると、ほろ苦さがいいアクセントになってくれます。 本記事では、そんなゴーヤを弁当の定番おかずに入れてみました！ ゴーヤとゴマ塩で玉子焼き ゴーヤは、まろや…
そうめんに『大さじ1杯』をトッピング 味噌バター風に「ラーメン店の味」「箸がすすむ」
そうめんというと、冷たくしてシンプルにめんつゆで食べるのが一般的。しかし、暑い日にはあえて「しっかりした味のものが食べたい」と思ったことはないでしょうか。 そこで試してみたのが、そうめんを『味噌バターコーンラーメン風』に…
そうめんつゆに『ナス』を浸して！ プロ直伝の食べ方に「つるりと完食」「作り置きにいい」
暑さが増して食欲が落ちがちな季節や、夏休み中のランチとして大活躍する『そうめん』。 ただし、毎日のように登場すると「またそうめん？」と言われてしまったり、いつもの味つけに飽きてしまったりすることも多いでしょう。 そんな時…