豚肉とキムチを炒めて… 料理家が教える『餅レシピ』がこちら！
多くの人が仕事始めを迎え、日常生活に戻りつつある、２０２５年１月６日現在。 毎年、たくさんの人の頭を悩ませるのが、正月のために購入して余ってしまった餅です。 餅で作る『トッポギ風豚キムチ』 料理家の、ぐっち夫婦（@guc…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
「焼き上がりが大変なことになる予感しか…」 作ったお菓子に「かわいい」の声
２０２５年の干支は、巳年（へびどし）。 「新しい始まり」「再生」といった意味が込められ、人生の変革や成長、運気が上向く年になるといわれています。 『初焼き』で作ったのが？ 自作したお菓子やスイーツをSNSで投稿している、…
「もうメンマ買わないかも」 味の素のアイディアに目からウロコ
野菜の値上がりが続く昨今。廃棄をできるだけ少なくして、食べられる部分が増えたら嬉しいですよね。 先日、購入したキャベツを切ったら、思いのほか芯の部分が多く、やや損をした気分になってしまった筆者。「芯も使えるレシピはないか…
余った餅を夕飯の主食に！ 意外な食べ方に「これは新発見」
きなこ餅やいそべ餅など、１月になると食べる機会が増える餅。 いつもの食べ方でも十分おいしいのですが、「家族がびっくりするような食べ方はないか」と考えていました。 そんな時『サトウの切り餅』でおなじみのサトウ食品株式会社（…
オリジナルの『おせち』が話題 重箱に入っていたのが？「座布団１枚」「わんぱくすぎる」
正月の定番料理といえば、おせち。 地域によっておかずや味付けが異なるほか、家族の好みに合わせて中身をアレンジすることもあるでしょう。 三段重の中に詰めたのは？ ２０２５年１月５日、Xで三段重のおせちを公開したのは、薄緑（…
ご飯の上に餅をのせて… JA全農が「お試しいただきたい」とすすめる一品が？
新年が明け、徐々に日常に戻りつつある、２０２５年１月５日現在。 正月に食べきれなかった餅の消費に頭を悩ませる時期でしょう。 シンプルなお雑煮や焼き餅もいいですが、飽きてきた人は少し手を加えた一品に挑戦してみませんか。 全…
おろした大根にめんつゆを入れて… 料理家の『餅レシピ』に絶賛の声！
縁起がよい食べ物として、年始に口にする機会の多い、餅。 ２０２５年１月５日現在、家に餅が余っている人も多いのではないでしょうか。 『みぞれ餅』 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、Xに『みぞれ餅』のレ…
子供「実家の異常おせち」 母親が作ったのは…「絶対にこっちのほうが好き」
おせちといえば、縁起を担いだ、さまざまなおかずを詰めるのが定番となっています。 数の子や黒豆、紅白かまぼこ、栗きんとんなどを重箱に詰めると、色とりどりで見た目も華やかですよね。 「鯛（タイ）やエビも入っていると、豪華さが…
料理家「お餅が余っているなら…」 意外なレシピに「餅で作れるんだ！」
正月になると何かと食べる機会の増える、餅。 正月用に大量に買ったものの、結果的に「余ってしまった」という人は多いでしょう。 余った餅を有効活用できる方法があれば、知りたいですよね。 余った餅は、パンケーキに？ 「餅が余っ…
焼き菓子店が『元日限定』で売ったスコーンが… 「この発想はなかった」「近くだったらな」
年末年始の帰省には、お酒や食べ物のお土産を持って行くことが多いですよね。 『正月らしさ』を感じさせる、甘いお菓子があったら、きっと場が盛り上がることでしょう。 ベーカリー店の『お正月商品』が素敵！ 兵庫県神戸市にある、焼…
餅が足りなくなるかも？ おかわり必至のバターが香る『みたらし餅』
お正月用に買ったお餅が残ってしまい、消費の仕方に困る人もいるでしょう。 飽きずに最後まで食べ切るには、食べ方のバリエーションを増やすのがおすすめです。 多くの時短レシピを発信しているエレナ（hito_furi_life）…
韓国風の『餅レシピ』 甘辛でチーズがとろーり？「余ってるから試そう」「おいしそう」
お正月に食べる機会が増える、餅。 焼いてそのまま食べたり、お雑煮にしたりして食べるとおいしいですよね。しかし、いつも同じような食べ方だと飽きてきませんか。 ２０２５年１月２日、料理家の、えなが（@_____enaga）さ…
オイスターソースと餅で… 『買い足したくなる』くらいおいしい１品が？「やば、すぐ作る」
お正月の定番食材といえば、餅。 お正月シーズンに、餅をそのまま味付けして食べたり、お雑煮やお汁粉にしたりして、食べる人は多いでしょう。しかし、お正月に消費しきれず、余らせてしまうこともありますよね。 『ラク速レシピ』を紹…
フライパンで焼いた餅 タレをかけて焼いたら？ 「秒で消えた」「止まらない」
寒くなる年末年始に欠かせない食材の『お餅』。正月休みの間に食べ飽きて、余ったお餅の処分に困ってしまう人も少なくないでしょう。 そんな余ったお餅をおいしく食べられる斬新なレシピが、Instagramで話題になっています。 …
「電子レンジで３分」 千切りキャベツの上にのせたのは…？ 「予想以上」「コレはハマる」
忙しかったり疲れたりしている時は、料理するのが面倒に感じることもあるでしょう。 ごはんパックを使えば、時間をかけずに満足感たっぷりの食事を作れます。 サトウ食品が公式サイトで食器１つで調理できる『巣ごもりごはん』を紹介し…
『肉は使いません』 代わりに使ったのは？ 「今日作る」「めっちゃヘルシー！」
餃子といえば、ジューシーなお肉とたっぷりの野菜を包んで焼くのが定番です。 たまにはいつもと違う新感覚の餃子を味わってみたいと思いませんか。 野菜を使ったレシピを発信している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんの…
『フライドエノキ』がおいしすぎる！ 絶品レシピに「これはすごい」「作りたい」
エノキといえば、炒め物や鍋料理に使うのが定番ですが、実はそれ以外にもおいしい調理法があることを知っていますか。 時短レシピを発信している、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんのInstagramでは、エ…
レンコンの肉詰めがハマる！ 斜め上の発想に「思い付かない」「めっちゃお手軽」
シャキシャキとした食感が魅力の野菜『レンコン』。煮物やきんぴらの具材に使うのが定番ですが、少し工夫すると主役級のおかずに変身します。 シンプルな調理法ながら、いつものレンコン料理とはひと味違うシャキシャキ&ジ…
白菜があったら「作ってみて！」 簡単なのにおいしい絶品レシピ
キャベツに肉だねを巻いて作る『ロールキャベツ』。ホッとする味わいは子供から大人まで人気があります。 しかし、工程が多く手間がかかることから、あまり作らない人もいるのではないでしょうか。 そのような人は、キャベツを白菜に変…
カボチャ天かと思いきや… 意外な『天ぷらの具材』に「天才か」「悪魔的おいしさ」
木の年輪のような層が特徴的なスイーツ、『バームクーヘン』。 お土産にも人気で、年末年始の帰省に買っていく人もいるでしょう。 バームクーヘンのアレンジレシピ ２０２４年１月２日、東京都千代田区にある、神田近江屋洋菓子店（@…
４等分にしたチョコチップメロンパン 中に挟んだのは？ 「これヤバい」「背徳感」
ひと口食べると多幸感あふれる甘いスイーツ。 市販のお菓子とパンをかけ合わせると、ゴージャスなスイーツが完成するそうです。 不二家が公式サイトで紹介している、チョコレートの『LOOK』とメロンパンを使ったスイーツを、実際に…
冷凍枝豆のアレンジにハマった！ 簡単すぎるおつまみに「めっちゃ楽」「作りたい」
夕食の準備をしながらお酒のおつまみまで作るのは、意外と大変です。時間をかけずに簡単にできるおつまみがあったら便利だと思いませんか。 野菜を使ったレシピなどを発信している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんのIn…
溶き卵と餅 ラップに包んでレンチンすると？ 「朝食はコレ」「明日作る」
お正月につい余らせてしまいがちな『お餅』。せっかくなら、いつもと違う食べ方でおいしく消費してみませんか。 簡単な材料で誰でも作れる時短レシピを発信している、エレナ（hito_furi_life）さんのInstagramで…
お雑煮の写真に「なんで！？」 送られてきた１枚に写っていたのは…
年末年始に食べる機会が増える、お雑煮。 地域の特色が出やすい料理であり、出身地が違う人とお雑煮の話をすると、具材や味付けの違いに驚くことがあるでしょう。 宮城県のお雑煮に衝撃！ 神奈川県出身の筆者は、いわゆる『関東風』の…
レンコンに挟んで焼いたら… 餅の活用レシピに「この発想はない」「絶対作る」
お正月の時期になると食べる機会が増える『お餅』。 ついつい買いすぎてしまい、お正月が終わっても食べ切れずに余ってしまうことはありませんか。 消費の仕方に悩んでしまった時は、お餅の新しい食べ方を試してみましょう。 本記事で…
『飽きたら辛くして』 餅の活用レシピに「作りたい」「うまそう」
お正月やお祝いごとに欠かせないお餅。 つい買いすぎて余ってしまったという経験はありませんか。 本記事では、野菜を使ったレシピを発信しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんのInstagramから、お餅をアレンジ…
豆乳とレモン汁 鍋で温めてから放置すると？ 完成したモノに「ビックリ！」
意外と簡単に作れてしまう、『自家製のカッテージチーズ』。使用する材料は『豆乳』と『レモン汁』だけです。 参考にしたのは、Instagramで身体を整える野菜レシピを発信する、『イソカカさん』（isokaka.kyoto）…
シイタケにひと工夫！ すぐに作れるアレンジ６選がおいしそう
栄養もあり肉厚で歯応えのある食材の『シイタケ』。普通に食べてもおいしいですが、少しの工夫で格段においしくなる方法が、SNS上で話題になっているのをご存じでしょうか。 全農広報部（@zennoh_food）の公式Xが、全農…
ダイエットにもってこい！ オートミールをおいしく食べるお手軽レシピ
たんぱく質やミネラルなどの栄養バランスがよく、腸内環境も整えてくれる『オートミール』。ダイエットや健康のために、日頃から食事に取り入れている人もいるでしょう。 しかしオートミールには独特の味があり、「苦手」と感じることも…
『チーズを入れてみて』 すると筑前煮が…？ 「ハマった」「また作る！」
食卓によく並ぶメニューである煮物。その中でも『筑前煮』は、根菜類をはじめとした野菜や鶏肉など、たくさんの食材を食べられるのが魅力です。 そんな筑前煮のアレンジメニューを、ヨーグルトやチーズなどを製造・販売している『森永乳…