リンゴの旬の時期はいつ？1年中売られている理由と食べ頃の見極め方もご紹介
リンゴは1年を通して購入できるフルーツの1つです。そのため、旬の時期を気にせずリンゴを購入していた、という人もいるかもしれません。 リンゴにも、旬の時期は存在します。旬の時期を気にして選ぶことで、よりおいしくリンゴを楽し…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
カニの旨味を逃さず解凍するには？種類ごとの解凍法や注意点をご紹介
冬といえばカニ鍋がおいしい季節。年末年始など、家族が集まるご馳走としても重宝されますよね。 しかし、通販やスーパーなどで冷凍のカニを購入しても「どのように解凍すればおいしく食べられるのかが分からない」と悩む人もいるのでは…
温かい蕎麦との相性バツグン！ コンビニで見つけた『緑色のおにぎり』に入っていた具材が…
通勤や通学で駅を利用する際、駅構内や改札近くのコンビニエンスストア（以下、コンビニ）を活用している人は多いでしょう。 ある日の帰り道、筆者も軽食を買おうとコンビニの『NewDays』へ立ち寄りました。 おにぎりコーナーで…
まだフライパンで作ってる？ フレンチトーストを作る時は…「手間減った！」
ちょっとゆっくりしたい日の朝ご飯や、おやつの時間に食べたくなる、フレンチトースト。 いざ作るとなると、卵液を作ってパンを漬けて、さらにフライパンで焼くのはちょっと面倒ですよね。 洗い物も増えるので、忙しい朝にはハードルが…
ゴボウは生で食べても大丈夫？食べられる種類と注意点、レシピを紹介
風味がよく、栄養価も高いゴボウは、洗ったり加熱したりと食べるまでに手間がかかります。 その中で「ゴボウは生で食べられるのか」と考える人もいるのではないでしょうか。 繊維があり硬いため、通常加熱してから食べるゴボウですが、…
鮭を冷凍保存する時のポイントは？日持ち期間や解凍方法も解説
「鮭の特売日にまとめ買いをして冷凍で保存したいけど、やり方が分からない」 「適当に冷凍すると身がパサついたり生臭くなったりすると聞いたけど、正しいやり方を知りたい」 このように鮭の冷凍保存について悩んでいませんか。冷凍庫…
『鮭ハラス』とは？栄養価やハラミとの違い、調理法までご紹介
『鮭ハラス』は、脂がたっぷりとのった濃厚な味わいから人気のある部位です。 しかし、「脂身が多いらしいけど、食べても大丈夫なのか」「ハラミと言う部位もあるけど、何が違うのか」といった疑問を持つ人もいるのではないでしょうか。…
この食べ方が一番うまい？ ゆで卵の新たな食べ方に「満足度高すぎる」「超簡単」
冷蔵庫に消費期限が迫った卵が2個だけ余っている時、「さて、どうする？」と困ることはありませんか。 そんな時に試してほしいのが『ゆで卵のチーズ焼き』です。 包丁で切る作業はほぼなく、焼くだけでチーズのとろ〜りとした罪深い一…
いつもの作り方は忘れて！ 出汁も砂糖も使わない『玉子焼き』に「最高！」「弁当にピッタリ」
朝食や弁当の定番おかずとして君臨しており、さまざまなアレンジレシピが広まっている玉子焼き。 特に筆者が日々重宝しているのが、卵1個で作れる玉子焼きレシピです。 卵1個でも厚焼きにする方法など、さまざまなアイディアを参考に…
オイルポット代用アイテム7選！身近なもので安全に油を保存する方法
揚げ物をした後の、使い終わった油。「まだきれいだから再利用したいけど、専用のオイルポットがない」と、処理に困った経験はありませんか。 「とりあえず空いたペットボトルに入れようか」「でも熱いまま入れても大丈夫だろうか」と考…
サツマイモにヨーグルトを混ぜると… 完成形に「最高」「天才すぎ」
やさしい甘みが魅力のサツマイモ。食べたくて買うものの、焼き芋にして食べることが多く、違う食べ方をしてみたいと思っている人もいるかもしれません。 実は、サツマイモは調理法を少し変えるだけで、驚くほど幅広いアレンジが楽しめま…
ご飯と卵を袋に入れて3分 完成したモノに「これすごい」「早速試す」
家事や仕事で忙しい日々を送っていると、「今日はできるだけ手軽にご飯を作りたい」と思う日もありますよね。 そんな時は、ちょっとした便利アイテムを取り入れてみましょう。あるアイテムを使うと、フライパンを使わずにチャーハンが作…
重曹の代用にベーキングパウダーは使える？違いやそのほかの代用品も解説
菓子を作ろうとした時、「重曹がない」と気づいて慌てた経験がある人もいるでしょう。 せっかく意気込んでいたのに、足りない材料があると一気にやる気がそがれてしまいますよね。 重曹がない場合は、ベーキングパウダーで代用できるよ…
「天才か」「今にも飛び立ちそう」 余った春巻きの皮で作ったものが？
袋を開けると、すぐに乾燥して固くなりがちな春巻きの皮。 できるだけ一度で使い切りたいですが、余ってしまうこともありますよね。 余った春巻きの皮で作ったものは？ 風虱虱虱虱（@kaze_kaze_kaze_）さんは、妻が春…
銀杏を食べ過ぎるとどうなる？食べられる目安や食べ過ぎた時の対処法も解説
秋から冬にかけて旬を迎えるとされる銀杏。小粒で食べやすい大きさのため、つい食べ過ぎてしまった経験がある人もいるかもしれません。 しかし、銀杏の食べ過ぎは場合によっては人体に影響をおよぼす可能性があるとされているため、注意…
白菜は冷凍するとまずい？上手に冷凍する2つの方法やおすすめ調理法も解説
白菜は鍋や漬物、スープなど幅広い料理に使える野菜ですが、使いきれずに余ってしまうことも多いですよね。 そんな時に便利なのが『冷凍保存』です。しかし、白菜を冷凍すると、食感が変わったりにおいが出たりすることも。 本記事では…
まだ大学芋作ってる？ ミツカン考案の『サツマイモおかず』に「ホクホク」「米が進む！」
秋の味覚である、サツマイモを使ったレシピは多くありますよね。 しかし、サツマイモには甘味があるので、「ご飯のおかずにはなりづらい」と感じることはありませんか。 そこで、ご飯に合いそうなサツマイモのおかずをリサーチ。株式会…
白菜が『苦い』原因とは？苦味を取る3つの調理法や見分け方のコツをご紹介
『白菜』は、さまざまなレシピに活用できる、冬の食卓に欠かせない野菜の1つです。 しかし、いざ食べてみると「苦い」と感じることもありますよね。そんな時「苦味の原因はなんなのか」「食べても身体に害はないのか」と気になる人もい…
「おいしい！」とSNSで話題 東京ディズニーシーの限定土産
・めちゃくちゃおいしい。家族に食べられないように隠したぐらい。 ・ウマすぎて追加購入した。周りからの評判もよくておすすめ。 ・おいしすぎて意味が分からないぐらい。箱のデザインが天才。 ・買わずに棚に戻した人を見て「もった…
「この発想はなかった」「クリスマスに使えそう」 パイ生地にカラースプレーを練り込むと？
お菓子のトッピングに使われる、カラースプレー。 カラフルな色合いなので、チョコバナナやアイスクリームにかけると見た目もかわいいですよね。 カラースプレーをパイ生地に練り込むと… 「カラースプレーをパイ生地に埋め込んで焼い…
リンゴは追熟しない？食べ頃の見分け方と正しい保存方法をご紹介
甘いリンゴの味を期待してひと口かじったら、想像より酸っぱかったり甘味が薄かったりして、がっかりした経験はありませんか。 バナナやキウイのように「少し置いておいて甘くしよう」と思う人もいるかもしれません。しかし、リンゴは収…
めんつゆの活用法に「そんな手が！」 ヤマキに聞いたおすすめレシピ3選
めんつゆは、いろいろな料理に使える万能調味料です。 そば、うどん、そうめんのつゆはもちろん、冷奴や煮物などでも活躍しますよね。 では、『おいしくて意外な使い方』としてはどのようなものがあるのでしょうか。 めんつゆを使った…
サツマイモ1本あればいい！ 材料3つだけ『サツマイモのハッセルバック』の作り方
寒い季節には、ホカホカの温かいサツマイモがおいしいですよね。 しかし、焼き芋やふかし芋ばかり作っていたら、家族に「また？」と言われてしまったという人もいるでしょう。 手軽ながらも、一風変わったサツマイモ料理を作りたい時は…
冷凍カニの賞味期限はどれくらい？期限切れ時の対応や適切な保存方法を解説
「気づいたら冷凍カニの賞味期限が切れていた」 「正しい冷凍保存の方法が分からない」 このように、冷凍カニの賞味期限について悩んでいませんか。 冷凍状態で腐りにくいとはいえ、賞味期限切れの冷凍カニを食べるとどうなるのか、気…
カニがいつの間にか黒くなるのはなぜ？食べられるのかや対策をご紹介
「誕生日や年末年始のごちそうに」と、用意していたカニをいざ調理しようと見てみたら、黒く変色していてヒヤッとした経験はありませんか。 「これって傷んでるのかな」「もう食べられないかも」と、せっかくの食材が台無しになったよう…
材料3つだけ！ レンチンで作る簡単カレーに「助かる」「倍量で作り置きしたい」
「今日はもう、何もしたくない…でもカレーは食べたい」という日はありませんか。 そんな日にぴったりの救世主が『やる気1%キーマカレー』です。 レシピを紹介したのは、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitc…
「キノコが苦手なら飲めないかも…」ってくらいにキノコ！ スタバ新作『スープチーノ』にハマる
朝晩の冷え込みがぐっと強まってきた、2025年11月中旬現在。タンスの奥から、厚手のセーターやトレーナーを引っ張り出したという人もいるでしょう。 そんな季節になると、自然と手が伸びるのは温かい飲み物ですよね。 実は今、S…
ディズニーのお土産チョコがすごい… 食べ終わった後も使えるワケは『缶の形』にあった！【クリスマス限定】
オーナメントを選んだり、ライトを灯したり…クリスマスツリーの準備は、心が弾む瞬間ですよね。 とはいえ、「ツリー自体を出すのが大変」「置く場所がないや…」という人も少なくないでしょう。 そんな人におすすめしたいのが、食べて…
【限定】ディズニーのランチパックはひと味違う！？ 食べてみたら「ん？この味…」
ランチや持ち歩きにぴったりな、山崎製パン株式会社の『ランチパック』。 たまごや、ピーナッツ、ツナマヨネーズなどの味が人気ですよね。あなたも食べたことがあるのではないでしょうか。 コンビニやスーパーで売られていることが多い…
捨てるのはもったいない？ 専門店が教える！カボチャのタネのおいしい食べ方
秋になると特においしいカボチャですが、調理の際には真ん中にあるワタとタネを取り除くのが一般的です。 しかし、普通は取り除いて捨てるタネも実は工夫次第でおいしく食べることが可能。 本記事では、有限会社九南サービス（以下、九…