フード

中華料理の定番である餃子は、家庭料理としても親しまれていますよね。 水溶き片栗粉で作る、パリパリの餃子の羽が好物という人もいるでしょう。 本記事では、そんな『餃子の羽』のアレンジを紹介します。 フワフワの『餃子の羽』レシ…

短時間で夕飯の準備をしなければならない時、副菜まで手が回らないこともあるでしょう。そんな時に頼りになるのが、炊飯器を使った時短レシピです。 お米と調味料を入れたら、あとは炊飯器にお任せで主菜まで完成します。 本記事では、…

冷蔵庫を開けた時に、賞味期限が切れそうな食品を見つけて困った経験はありませんか。 筆者は、ご飯のお供として購入した『サケフレーク』を余らせがちです。 白米にのせるだけでは使い切るのが大変なので、玉子焼きの具材として使って…

コンビニエンスストア（以下、コンビニ）『ファミリーマート』で人気の『ファミチキ』。 そのままでも十分おいしいですが、食パンに挟んでホットサンドにして食べるのもおすすめです。別で味つけする必要がないため、手軽に作れます。 …

マイタケは、キノコのなかでも香り、うま味、歯触りが強く、調理すると存在感が増すのが魅力です。 和食だけでなく、炒め物やパスタ、肉料理にも非常に使いやすいキノコですね。 マイタケには「肉をやわらかくする効果がある」といわれ…

秋はキノコがおいしい季節です。夏の暑さが和らぎ、雨が降り、気温が下がってくる秋にはキノコがよく育成するので、このようにいわれます。 また、秋になると鍋物、炊き込みご飯、汁物、焼き物など、キノコの香りやうま味を生かす料理が…

毎日の朝食や、お弁当のおかずとして定番の玉子焼き。 いつも同じ味つけで、マンネリ化に悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめしたいのが、卵液に『ハチミツ』と『粉チーズ』を小さじ1杯ずつ加えるアレンジレ…

夏に持ち運ぶお弁当や飲み物が、保冷バッグに入れても数時間でぬるくなってしまうことはありませんか。 実は、保冷バッグを重ねる枚数を増やすだけで、保冷効果が大きく変わるのです。 本記事では、保冷バッグを重ねて使った検証をメイ…

暑い日は、外出先で購入した飲み物を冷やすため、保冷ボトルに氷だけを入れて持ち歩きたいこともあるでしょう。 しかし、本体が破損したり、結露が発生したりしないか気になるところです。 そこで、保冷ボトルに氷だけを入れる際の注意…

本記事では、食感が楽しい玉子焼きレシピを紹介します。 弁当の定番おかずではあるものの、マンネリ化しやすい玉子焼き。食材を足してみると、食感が変わって気分転換になるでしょう。 ピーナッツ入り玉子焼き 玉子焼きを作ろうと思っ…

涼しい日が増えてきた、2026年9月14日現在。 本記事では、季節にぴったりな、気になるアイスを紹介します。 『爽』の新作を実食レビュー 同日に発売されたのが、株式会社ロッテのロングセラーアイス『爽』の新商品『爽　果実こ…

ピーラーを使っていて、皮が途中で切れたり、力を入れないとうまく剥けなかったりすると、寿命なのか迷うものです。 ただし、刃に付着した汚れを落とすことで、切れ味が戻るケースもあります。 当記事では、ピーラーの買い替えサインや…

エノキタケは、キノコのなかでもかなり『使い勝手のよい食材』です。 味そのものは穏やかですが、シャキシャキした歯触り、加熱した時のうま味、料理へのなじみやすさ、価格の安さが大きな魅力。 汁物などによく使われるエノキタケです…

野菜の価格が高騰し、キャベツをたっぷり入れたお好み焼きを作るのをためらってしまうことはありませんか。 そんな時に試したいのが、キャベツの代わりにモヤシを使うアイディアです。カットの手間もかからず、手に入りやすい食材で代用…

冷蔵庫から出したばかりのバターが硬くて、必要な分だけ切り取るのに苦労したことはありませんか。 撮影：grapeフード編集部 冷たいバターはナイフを入れても切りにくく、つい多めに取ってしまうことも。トースト1枚分だけ欲しい…

夏は麦茶やアイスティーの季節。ノドの渇きをすっきり癒やすお茶系の飲料は暑い日に大活躍しますね。 ティーバッグで大量に作ってピッチャーなどに入れ、冷蔵庫で冷やしておくでしょう。 ティーバッグを使ってアイスティーを大量に作る…

冷たい麦茶がおいしい残暑。香ばしく、すっきりした味わいの麦茶は、暑い日にゴクゴク飲んでも飽きがきませんね。 大量に作って冷蔵庫で冷やしておきたいところです。 家庭で麦茶を作るなら、ティーバッグを使って冷水筒（冷水用ポット…

ツナマヨサンドといえば、少ない材料で短時間で作れる反面、味が単調になりやすいのが玉にキズ。 作るたびに同じ味が続くと、さすがに飽きてきますよね。 そんなときに便利なのが、家にある調味料を活用した簡単アレンジです。 ある調…

秋になると、スーパーマーケット（以下、スーパー）の野菜売り場にずらりと並ぶサツマイモ。おかずからスイーツまで、いろいろな料理に使えるのが魅力です。 撮影：エニママ スーパーに立ち寄ると、つい目に入って購入してしまうため、…

夏の飲料といえば、ゴクゴク飲める麦茶。冷蔵庫によく冷えた麦茶を用意しておきたいものですね。 夏になると麦茶を作る回数が増えますが、あなたはどのように作っていますか。 ティーバッグを使うのが簡単ですが、基本的には『水出し』…

朝ご飯や弁当の定番、玉子焼き。白だしを効かせたり、砂糖でほんのり甘くしたりと、味つけは家庭ごとにさまざまですよね。 筆者はいつも、なんとなくサラダ油で焼いていましたが、ふと「ごま油を使ったらどうなるのか」と気になりました…

ドリップコーヒーを淹れる時、お湯は速く注ぐべきなのか、ゆっくり注ぐべきなのか迷うことがあります。 同じコーヒー粉とお湯の量でも、注ぐ速さによって味わいは変わるのでしょうか。 そこで本記事では、ドリップコーヒー『モンカフェ…

子供から大人まで人気が高いフルーツの1つである、メロン。最近では、高級フルーツとの呼び声もあるようですが、実はそのメロンを丸ごと使ったジェラートがネットで話題になっているのだとか。 半分凍らせたメロンにそのまま牛乳を加え…

味噌汁や煮物でおなじみの油揚げ。実はネットでは、そんな和の食材を使ったシュークリームが話題になっているそうです。 小麦粉で生地を焼く必要がなく、比較的ヘルシーに仕上がるというのが最大のポイント。 本当にシュークリームらし…

暦の上では秋とはいえ、日によってはグッと気温が上がり、まだまだ残暑が厳しいこともありますよね。 そんな日にぴったりなのが、『無印良品』で人気の『凍らせて飲むゼリー』。シャーベットのようなシャリシャリ感とさわやかな味わいは…

果物を凍らせて削ると、シャーベットのような食感で楽しめるそうです。 本記事では、夏の時期に楽しんだ、スイカを使って実践してみました。 さまざまな果物に使えるアレンジなので、参考にしてみてください！ 撮影：キジカク 凍らせ…

湯船でじっくり温まる日が増える9月。 お風呂上がりの火照った身体をリフレッシュさせたい時に、スッキリとした味わいのドリンクが欲しくなりますよね。 本記事では、森永製菓株式会社のウェブサイトにのっていた『アイスボックス ＜…

本記事では、お茶漬けの素を使ったおかずを紹介します。 調理時間は5分程度なので、疲れて帰った日の一品にも向いていますよ。 シャカシャカ振って焼くだけ！　お茶漬けの素で簡単おかず 2026年9月上旬現在、筆者はさわやかな辛…

おにぎりを作る時、ラップに包んだご飯がべたついて剥がれにくかったり、うまく形が整わなかったりすることはありませんか。 この悩みを解消できるのが、ラップの代わりにクッキングシートを使う方法です。 シートをくしゃくしゃにして…

9月に入っても、日によってはぐっと気温が上がって汗ばむ日があります。そんな残暑が気になる日には、ツルッとしたノドごしのゼリーが恋しくなるもの。 市販のゼリーもおいしいのですが、お気に入りのフルーツ缶で作るゼリーも素朴で懐…