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フード関連の記事一覧ページです。

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トウモロコシの写真

トウモロコシは焼きも蒸しもせず… 意外な『食べ方』に「革新的」「試してみます」

By - grape編集部

6~9月頃にかけて旬を迎える、夏野菜のトウモロコシ。粒々とした食感や、ジューシーな甘さが魅力的ですよね。 新鮮なトウモロコシは料理に使わず、焼いたり蒸したりして、そのまま味わう人も多いでしょう。 まいのごはん(maino…

ミルクティーフレンチトースト

フレンチトースト、牛乳の代わりに使ったのは… 「やってみたい」「食べたすぎる」

By - grape編集部

ふわふわの食感で、食べると幸せな気持ちになれる、フレンチトースト。 牛乳と砂糖、卵を混ぜた液に、食パンをひたして焼くのが基本のレシピとして知られているでしょう。 現役シェフとして働く麦ライス(@HG7654321)さんは…

ホットケーキ作りの写真

生地をトレイに流し入れたら… ホットケーキの『意外な作り方』に「天才」「神発想だ」

By - grape編集部

ふわっとした食感と、優しい甘さがおいしい、ホットケーキ。 調理工程がシンプルなので、朝ご飯やおやつとして、自宅で手作りする人も多いでしょう。 ただボウルや泡立て器など、朝の忙しい時間帯に、洗い物が増えてしまうのは厄介です…

ニンジンとツナのサラダの作り方

マヨネーズを3杯入れると…? レシピに「身体によさそう」「間違いない!」

By - grape編集部

カレーや煮物などに大活躍の、ニンジン。鮮やかなオレンジ色で、食卓に彩りを添えてくれますよね。 しかし、数本まとめ買いをすると、つい冷蔵庫に余らせてしまう…なんてことはありませんか。 そんな時に助かる、5分でできる『時短レ…

うりさん(uri_kurashi)が紹介した、『絶対に失敗しないフレンチトースト』

アイラップに卵と牛乳を入れて… 母のアイディアに「すごすぎる」「作ります」

By - grape編集部

甘くておいしいフレンチトーストは、朝食やおやつの時間にぴったり。ひと口食べれば、幸せな気分になる人も多いでしょう! しかし、卵液や牛乳の染み込みが足りず「なんだか微妙な仕上がりになってしまった…」なんて時はありませんか。…

味噌汁

味噌汁に入れた『意外な具材』とは? 土井善晴さんの投稿に「考えたこともなかった」

By - grape編集部

2025年6月、全国各地で最高気温が30℃を上回り、真夏のような天候が続いています。 暑い季節は食欲が低下するため、『夏バテ』に注意しなければなりません。 しかし、暑さで疲れた身体では、料理をするのも億劫(おっくう)にな…

お好み焼きの写真

「お好み焼きの上でかつお節がユラユラと揺れる」 理由をかつお節の老舗に聞いてみた

By - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

お好み焼きを作った際、仕上げにかつお節をかける人は多いでしょう。その際、かつお節がゆらゆらと揺れますね。 このかつお節の動きはなんだか不思議だと感じませんか。 なぜ、かつお節は踊るような動きをするのか、有名なかつお節メー…

氷の写真

ふわふわのかき氷を作る方法は? ニチレイフーズの助言で「家でも簡単にできた!」

By - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

一般的に『ふわふわかき氷』とは、綿菓子のように柔らかく、軽い口当たりのかき氷のことをいいます。 従来のシャリシャリとした食感のかき氷とは、また違ったおいしさを感じられますよね。 現在ではふわふわかき氷を提供する店も増えま…

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