おいしくて家族が「どこで買ってきた？」 白だしで漬けたのは…
寒い季節になると、青果店やスーパーマーケットに並び始める、カブ。煮物、炒め物、スープにも使える万能な食材ですよね。 筆者は素材の味を生かせる浅漬けが好きで、よく作っています。 今までは、市販の浅漬けの素や塩で味付けしてい…
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「もうこの方法でしか作らない」 握らないからふんわりしておいしい！簡単おにぎりの作り方
慌ただしい朝に、朝食や弁当の準備をするのは本当に大変ですよね。 中でもおにぎりはお弁当の定番メニューですが、筆者は長年、握って形を整える工程を面倒に感じていました…。 先日、SNSで目にしたおにぎりの作り方が、効率的かつ…
材料２つで鍋ができる！ 簡単鍋レシピはこちら
寒い日が続いている、２０２５年１月中旬現在。 仕事や学校が終わって家に帰る間に、身体が冷え切ってしまうという人は多いでしょう。 温かいものが食べたいけれど、疲れていると料理を作る元気が出ない日もありますよね。 『豚肉と千…
食パンを３つに切って？ 驚きのレシピに「すばらしい」「拍手を送りたい！」
世代を問わず人気の食べ物、ピザ。 丸い形にでき上がったものを、長めの三角形のように切って食べるのが一般的です。 三角形のピースを口に運ぶ瞬間は、たまりませんよね。 ピザ生地に代用するのは？ 施設野菜メーカーの株式会社村上…
「今まで考えたことなかった」 牛乳の活用法に「意外といけるかも！」
そのまま飲むだけでなく、料理の材料として使うなど、常備しておけば何かと役に立つ、牛乳。 牛乳を料理にちょい足しすることで、まろやかな味わいが加わるでしょう。 牛乳を、和食のメニューに注ぐ？ 「合うわけないと思うあなたにこ…
『ひろし』のおにぎりをアレンジ まさかのレシピに「早速買って作りたい」
三島食品株式会社が販売する、ふりかけの『ひろし』。 同社の本社がある広島県で生産される『広島菜』を使っており、彩りがよくて、さわやかな味わいが楽しめます。 おにぎりに混ぜて、食べる人も多いでしょう。 『ひろし』のおにぎり…
苦手なクセも感じない！ 春菊を使った『和のジェノベーゼ』のレシピに「これなら食べられる」
１１～３月に旬を迎える、春菊。季節を感じられるおいしい野菜ですが、苦味があってあまり得意ではないという人もいますよね。 当記事では、そんな人でもおいしく春菊を食べられる『和のジェノベーゼ』レシピをご紹介します。 教えてく…
万能ゴマだれが味の決め手！ 豆腐サラダのレシピに「家族みんなが完食」
健康やダイエットにいいとは分かりつつも「野菜をたくさん食べるのは苦手」と、サラダを敬遠している人は多いのではないでしょうか。 そんな人におすすめなのが、サラダを食べる箸が止まらなくなる『万能ゴマだれの豆腐サラダ』のレシピ…
魚嫌いの子が「おいしい～！」 ご飯と混ぜたのは…？
昔から幅広い世代に愛されているおにぎり。近年はご飯に具を入れるだけではなく、さまざまなアレンジレシピが広まっていますよね。 本記事で紹介するのは、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが展開するブランド『セブンプレミアム』の…
ニンジンは皮を剥かなくていいの？ JAの回答「スーパーのものは…」
料理でニンジンを使う際、皮はどうしていますか。 ピーラーなどで剥いている人もいれば、皮ごと使うという人もいるかもしれません。 ニンジンの皮は剥いたほうがいいのか、それとも剥かなくてもいいのでしょうか。 『船橋にんじん』で…
「平成の女子小学生は作ったよね？」 手作りお菓子に「懐かしい」「カチカチになるやつ
「平成の『JS』こと女子小学生はみんな作ったよね？」 ２０２５年１月１３日、こんなコメントを添えて、手作りお菓子の写真を投稿したのは、もち（@hkkj_730）さん。 投稿には「めっちゃ懐かしい」「作ったわ」という声が上…
薄切りにしたサツマイモ 重ねて焼いたら…？ 「何コレ」「めっちゃ食べたい」
ほくほくの食感と自然な甘みが魅力のサツマイモは、甘露煮やふかし芋、スイートポテトなど幅広い料理に使えます。 知られた料理は多いものの、オリジナルレシピを作るとなると難しく、結局いつもと同じ食べ方をしている人も多いのではな…
「日本人に生まれてよかったと思う瞬間」 女性が投稿した２枚に「間違いない」「これは優勝」
「日本人に生まれてよかったと思う瞬間、これ」 このようなコメントとともに、２枚の写真をXに投稿した、星（@0001906__）さん。 投稿はたちまち拡散され、１０万件以上もの『いいね』が付き、大きな反響を呼びました。 星…
茹でた長ネギ くるくる巻いていくと…？ 完成したモノに「弁当に入れたい」「ハマりそう」
『ネギのぐるぐる』という料理名を聞いたことはありますか。 『ネギのぐるぐる』は熊本県の伝統的な料理で、家庭や飲食店で親しまれている料理の１つです。 野菜を使ったレシピを発信するイソカカ（isokaka.kyoto）さんの…
作るのが面倒なアップルパイ 意外な方法で「簡単にできちゃった！」
ライスペーパーを常備している家は少ないかもしれませんが、急に生春巻きが食べたくなる時はありませんか。 筆者は先日、初めて生春巻き作りのためにライスペーパーを購入。思う存分に食べて満足したのですが、１袋２０枚入りで５枚ほど…
わざわざ作りたい！ お正月の餅が余ったら『絶対に作って』
正月に食べる機会が増える餅。 のりを巻いて磯辺焼きにしたり、伝統的なお雑煮にしたりと、正月ならではの餅の食べ方を楽しむ人は多いでしょう。 しかし、同じような食べ方を続けていると、飽きてしまいますよね。 切り餅などを製造販…
味噌の表面が白っぽい！ 食べても大丈夫？ メーカーの回答に「初めて聞く」「そうだったのか」
味噌を使おうとパックを開けたら、表面に水のようなものがたまっていて驚いた経験はありませんか。 「もしかして腐ってしまったのでは…」と不安になる人も多いでしょう。 まだまだ味噌がたっぷり残っていると、処分するのももったいな…
ゆであずきがあればすぐできる！ 井村屋が教える『蒸しようかん』レシピ
あずきを使った優しい甘さのスイーツはおいしいですよね。特に年明けの１月は、餅と一緒に食べることも多くなります。 しかし、「食べきれなかったあずきが余ってしまった…」ということもあるでしょう。 井村屋株式会社のウェブサイト…
「変なの…」 冷ややかに見ていた娘が夢中で食べた！ あとひくサンドイッチとは？
近年、どんどん進化しているポテトチップス。ジャガイモ本来の味が生きた商品などが、スーパーマーケットやコンビニに並ぶようになりましたよね。 毎日食べても飽きないポテトチップスですが、そのまま食べる以外の方法があるといいます…
たこ焼き、まだ丸く作ってる？ オタフクソースの発想に「大成功！」
ソースとマヨネーズの相性が抜群の、たこ焼き。 時々無性に食べたくなるものの、たこ焼き器を出したり、後片付けをしたりするのが面倒で、気軽に作れるメニューではないですよね。 筆者の家族はたこ焼きが大好物なので、重い腰をあげて…
カレーを作る時はやってみて！ シェフが教えるコツに「めちゃくちゃおいしそう」
老若男女問わず人気が高い定番メニューの、カレー。 野菜とルーを煮込んで、炊いたご飯にかけるだけで完成するので、忙しい日にも重宝しますよね。 慣れ親しんだ家庭の味もいいですが、たまに専門店で食べると、さまざまなスパイスの香…
『焼きリンゴ』に大さじ２杯加えると… UCCの提案に「めっちゃ気になる」
甘酸っぱい味とシャキシャキとした食感がおいしい、リンゴ。 加熱をすると、食感が変わり、また違う味わいを楽しめますよね。 UCCが紹介する『コーヒー焼きリンゴ』が？ UCC上島珈琲株式会社（以下、UCC）（uccueshi…
小食な子供が「おいしい～」 企業が考案した『おにぎり』レシピがこちら
「やみつきになる」と、SNSなどでたびたび話題になる『悪魔のおにぎり』。 天かすを使うレシピが一般的のようですが、株式会社湖池屋（以下、湖池屋）のウェブサイトで紹介されていたのは、その進化系ともいえるレシピ『やみつきスコ…
肉まんを溶き卵に絡めて…？ 井村屋のアイディアに目からウロコ
寒い冬に食べたくなる、ほかほかの肉まん。食べるとホッとした気持ちになりますよね。 肉まんや、あんこなどの製造・販売で有名な井村屋株式会社のウェブサイトには、多数の肉まんのアレンジレシピが掲載中です。 数あるレシピの中でも…
「もっと前に知りたかった」 肉まんのアレンジレシピに、家族が大フィーバー！
寒い日が続く冬は、肉まんを食べる頻度が増えますよね。 筆者は冷蔵庫に肉まんを常備するほどの肉まん好きです。蒸し器でふわふわに調理して食べるのもおいしいのですが、先日、ネットでひと手間加えた食べ方を発見！ 家族ですっかりと…
まだツナマヨ作ってる？ 『シーチキン』の新たな食べ方に「箸が止まらない」
はごろもフーズ株式会社のロングセラー商品である『シーチキン』。 サラダや炒め物、おにぎりなど、さまざまな料理との相性がよいため、重宝しますよね。 『シーチキン』を入れるだけで、簡単にボリュームアップができるのも嬉しいポイ…
献立に迷ったらこれ作って！ 詰めて焼くだけの『厚揚げレシピ』に「絶対うまい」「作ってみる」
炒め物や煮物など、さまざまな料理で活躍する、厚揚げ。 比較的安価で手に入り、歯ごたえがあって腹持ちもいいので、お肉の代替品として使う時もあるでしょう。 詰めて焼くだけ！ 手軽に作れる『厚揚げ餃子』 施設野菜メーカーの株式…
「何個でも食べられる」 醤油餅と海苔の間に…「びっくりするレベルで美味しい」
餅の食べ方は、地域や家庭ごとでそれぞれ個性が出るでしょう。 中でも、『醤油で味付けした餅を海苔に巻く』という食べ方はわりとポピュラーですよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部のXアカウント（@noric…
酢と醤油と塩 豆乳と混ぜると？ 思わぬスープに「マジで？」「作りたい」
寒い冬には、身体の芯から温まるスープが飲みたいもの。 和食であれば豚汁やけんちん汁などが定番です。 同じく和のスープが飲みたければ、豆腐の原料である『豆乳』を使って、心も身体も温まる『食べるスープ』を作ってみませんか。 …
「おしるこより好きかも」 餅を入れたのは…「ヤバい」「絶対ハマるやつ」
意外な食べ物の組み合わせを知って、驚いた経験はありませんか。 初めは「味が想像できない」と疑っても、実際に食べてみると、おいしさにハマることがあるでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部は、Xアカウン…