豆腐の水切りはいりません！ 白和えに使ったまさかの『具材』に「早速作る」
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- 出典
- miki_gohannn
和食の定番副菜として人気のある、白和え。
ほうれん草やコンニャクなど、入れる具材によってアレンジが楽しめるのも魅力ですよね。
そんな白和えのレシピを紹介したのは、さまざまな時短料理をInstagramで発信している、みき（miki_gohannn）さん。
なんと、豆腐の水切りをせずに、おいしい白和えができ上がるといいます。
「水切りしなくて大丈夫なの…？」と思った人もいるかもしれませんが、ご安心ください！
実は、混ぜた具材がポイントのようで…。
※動画はInstagram上で再生できます。
みきさんが白和えに使ったのは、乾燥ワカメ。
早速、気になる作り方を見ていきましょう！
【材料】
・豆腐 150～200g
・乾燥ワカメ 大さじ1杯
・味噌 大さじ1杯
・すりごま 大さじ3杯
・砂糖 小さじ2杯
豆腐は水切りせず、キッチンペーパーを使って表面の水気のみ拭き取りましょう。
容器に豆腐と乾燥ワカメを入れて、混ぜていきます。
混ぜていくと、豆腐の水分を使って乾燥ワカメが戻るため、水切り不要でOKなのだとか。
味噌、すりごま、砂糖を加えてさらに混ぜればでき上がりです！
みきさんは、千切りにしたニンジンを追加。好きな具材を入れてもおいしく楽しめますよ。
具材や調味料を混ぜるだけで完成するので、手軽に一品を追加することができるでしょう。
みきさんのアイディアには、「メイン料理で力尽きて、白和えまで手が回らなかった…。早速、作る！」といった声が上がっていました。
ひと手間が省ける、白和えの時短テクニック。忙しい日の強い味方になること間違いなしですね！
[文・構成／grape編集部]