4等分して豆腐 対角線に切る？ すぐに試せる切り方テクニック【料理テク4選】
フード毎日の料理で意外と時間がかかるのが、食材のカットなどの下ごしらえです。 豆腐をきれいに切っても調理中に煮崩れたり、鶏肉がうまく切れなかったりして、ちょっとしたストレスを感じることもあるでしょう。 実は、カットする際の包丁…
豆腐
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コーンスープに豆腐を混ぜて… 電子レンジ2分温めてできたのは？
フード2026年7月中旬現在、本格的な暑さを感じる日が増えてきました。 夏に収穫の時期を迎える野菜の1つといえば、トウモロコシです。 しかし、「旬の食材を味わいたいけど、下処理が難しい…」と思う人も少なからずいるでしょう。 筆…
ホットケーキミックスに豆腐を混ぜて… オーブンで焼いてできたのは？
フード低価格でヘルシーな上、おいしい豆腐は、料理のバリエーションも豊富。 料理だけではなく、スイーツの材料として使っても、おいしいですよね。 本記事では、豆腐とホットケーキミックスを組み合わせた、簡単なスイーツの作り方を紹介し…
豆腐1丁を泡立て器で混ぜて… ズッキーニと重ねると「食べ応え抜群」
フード本記事では、夏野菜の定番であるズッキーニを使ったレシピを紹介します。 ズッキーニは味に癖がないため、さまざまな食材と相性がよいのが特徴です。 そこで、筆者は豆腐と組み合わせて、『ラザニア風』の料理を作ってみました。 撮影…
潰した豆腐に「大さじ2杯」混ぜてみて！ 子供が喜ぶ簡単おかずが「驚くほどもちもち」
フードあと一品欲しい時に便利なのが豆腐。しかし、冷奴などワンパターンになりがちですよね。 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されている、いつもとは一味違う副菜レシピを紹介します。 豆腐とチーズ、さらに甘辛いタ…
豆腐に『大さじ3杯』の片栗粉を入れただけで？ 餅を超える“もっちもち”に驚き！
フード余りがちな、きな粉。「餅にかけて食べたい」と思っても、餅がなかったりカロリーが気になったりするでしょう。 ヘルシーな餅はないかと探していたところ、豆腐で餅を再現できることを知ったので、早速作ってみました。 餅よりも、もち…
豆腐1丁に『ホットケーキミックス1袋』を混ぜるだけで… レンチン4分後の完成品がこちら
フード軽食やおやつを作りたい時、ホットケーキミックスがあるとさまざまなアレンジが効くので便利ですよね。 しかし、冷蔵庫に卵や牛乳がない時もあるでしょう。そんな時は諦めるしかないのでしょうか…。 実は、豆腐1丁があればおいしい蒸…
豆腐に『小さじ1杯』かけてみて！ 醤油じゃない食べ方に「夫婦でハマった」
フード夏の定番料理である冷ややっこは、暑い日に食べたくなる一品です。 ショウガやネギなどの薬味を散らし、醤油をかけて食べるのが一般的な食べ方ですが、変化やアレンジを楽しみたいという時にぴったりの簡単レシピを紹介します。 粉チー…
豆腐1丁に『卵』『片栗粉』を入れて… 玉子焼き器で作ったものがこちら
フード食パンで作るフレンチトースト。食べたい時に、パンがないこともあるでしょう。 フレンチトーストはパンがなくても作ることができますよ。 本記事では、豆腐で作るフレンチトーストを紹介します。 豆腐で作るフレンチトースト 筆者は…
真っ二つにした『豆腐パック』を冷蔵庫に設置 キッチンで役立つ『収納ポケット』に「超実用的」
ライフハック豆腐を取り出した後に残る容器は、ほとんどの人が捨ててしまうでしょう。 そんな豆腐パックですが、ハサミで切って再利用することで、小物を浮かせて収納できる便利なアイテムに生まれ変わるのを知っていますか。 本記事では、ちょっと…