夫「ご飯が進む味！」 家族が喜んだ『冷奴の食べ方』が夏にピッタリ
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夏の定番料理である冷ややっこは、暑くて食欲のない日もさっぱりと食べられる一品です。
醤油をかけるだけでもおいしいですが、食べ応えを出したいという時や、アレンジを楽しみたいという時にぴったりの食べ方を紹介します。
冷ややっこのアレンジに使う、ちょっと意外なものは天かすです。
そのほか『天かす冷ややっこ』の材料は以下の通り。
【材料】
・絹ごし豆腐 約100g
・天かす 適量
・青ネギ 適量
・めんつゆ 小さじ1杯
・七味唐辛子 適量
・ご飯 茶碗1杯ぶん
作り方はとても簡単です。絹ごし豆腐に天かす、刻んだ青ネギ、めんつゆをかけたらでき上がり！
筆者はご飯の上にのせて、どんぶりにしてみました。
お好みで七味唐辛子をかけて食べるのもおすすめです。
トッピングした天かすのサクサク食感とコク、青ネギの香りもよく、七味唐辛子のピリッとした辛さもたまりません。これはヤミツキになりそう！
一緒に試食した夫も「天かすと豆腐が合うなんて知らなかった！ご飯が進む味」と、新たな発見があったようです。すぐに我が家のリピートメニューとなりました。
栄養価の高い豆腐を使って、火を使わずに作れる『天かす冷ややっこ』。
暑い夏にピッタリなので、試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]