「鉄分が多く摂取できるので、調理には鉄のフライパンを使うとよい」という話を聞いたことはありませんか。 これは本当なのか、関西大学化学生命工学部の細見亮太准教授に取材しました。 細見先生は食と健康についての研究者で、例えば…
子供の頃、晩ご飯のメニューが気になって親に聞いたり、キッチンを覗いたりしたことはありませんか。 自分の大好物だと分かったら、ウキウキした気分になり夕食の時間が待ち遠しくなるものです。 夕飯の支度をしていると、次女が…？ …
庭ではしゃぐ愛犬の姿は、飼い主を楽しませてくれます。 愛犬が元気そうな様子を見せてくれると、嬉しくなりますよね。 みのかさ（@inekaratukutta）さんがXに投稿した、２匹の愛犬が庭で楽しそうに遊ぶ写真が話題にな…
自宅で大量に余っていた『ある乾麺』を一斉にゆでて食べた、@meso64069432011さん。その様子を撮影してXに投稿したところ、大きな反響が寄せられています。 写真には、器の一つひとつに麺が盛り付けられ、岩手県名物の…
丼もの料理は、おかずとご飯を一緒に食べられるのがいいですよね。 洗い物も少なめなので、筆者は豚丼をよく作るのですが、いつもの味付けに飽きていました…。 「変わった味付けはないか」と調べていた時、キユーピー株式会社（以下、…
長い休みや連休があると、自宅でどう過ごすか悩むこともあるはず。 そのような時は、自宅にいながら縁日気分を味わえるメニューを手作りしてみてはいかがでしょうか。 そこでおすすめなのが、ズボラ料理を紹介しているきょろみ（kyo…
『ピーマン』は、鮮やかな緑色と独特の苦みが特徴的な野菜です。 年間を通じてスーパーに並んでいるので、日々の献立にも取り入れやすいでしょう。 しかしその身近さゆえに「ピーマンを使ったレシピがマンネリ化している」という人もい…
罪悪感がありながらも、食べてしまう禁断の『背徳飯』。 気分が上がらない時や疲れている時に食べると、パワーがみなぎってくる気がしませんか。 「食べ過ぎてはいけない」と思いつつ、箸を進めてしまうでしょう。 『背徳のコンビニ飯…
川を見ていると、自然を感じられて落ち着くという人は多いでしょう。 透き通った水ならなおさら、美しさに感動するものです。 『１３万いいね』を集めた、川の写真とは？ よごれん（@yogoren）さんは、Xに、岐阜県山県（やま…
日本人のソウルフードの１つ『おにぎり』。 お弁当や夜食に重宝しますが、暑い時期には注意しなければいけないポイントがあるそうです。 クレハおにぎりプロジェクト（@krewrap_onigiri）の公式Xでは、おにぎりを作る…
秋から冬にかけてはサツマイモが旬を迎え、おいしいサツマイモが市場に出回るようになります。 「焼き芋は食べるけれど、料理にはあまり使わない」という人もいるかもしれませんが、それはもったいないですよ。 本記事では、サツマイモ…
個体差はあるものの、猫は自由気ままな動物。 一緒に暮らしていれば、家の中で気になる場所を見つけては、探検する様子が目に留まるでしょう。 冷凍庫の上に乗った猫、次の瞬間…。 「冷凍庫が届いた」 そんな報告とともに、愛猫によ…
電子レンジは食品を温めたり調理するのに便利な家電として、私たちの生活になくてはならない存在となっています。 しかし、電子レンジでは加熱できない食材もあります。安全に使うために正しい使い方を確認しましょう。 殻付きの卵やゆ…
