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ティーバッグのおいしい淹れ方【3ステップ】 試した結果に「香りが違う」「本格的!」

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ティーバッグで紅茶を淹れる時、上下にジャブジャブ揺らしている人も多いはず。 早く抽出したい時ほどやりがちですが、実は揺らす動作は、紅茶の渋みやえぐみを強くしてしまう原因になることがあります。 せっかくの香りや風味が損なわ…

から揚げの衣づけは不要! フライパンの油に『粉』を入れると…?「サクッと軽い」【調理テク4選】

フードBy - grapeフード編集部

毎日の食事作りで、から揚げやハンバーグは家族に喜ばれる定番のおかずです。 しかし、下準備に手間がかかったり、調理後の油処理が面倒だったりと、「気合いを入れないと作れない」と感じる人は多いでしょう。 ちょっとした工夫や身近…

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