「子供が大満足！」「忙しい日にピッタリ」 卵と混ぜたのは…？
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忙しい毎日、特に時間がない時は、手早く食事を作りたいですよね。
そんな時にぴったりのおいしくて手軽なレシピを紹介します。
電子レンジ調理のみで作れる親子丼のレシピで、使うのはつまみとしておなじみの焼き鳥の缶詰。
材料は以下の通りです。少ない材料かつ工程もシンプルなので、簡単に完成しますよ！
【材料】
・焼き鳥の缶詰 １缶
・卵 １個
・めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１杯
・刻みネギ 適量
・ご飯 適量
電子レンジで調理可能な容器を用意し、そこに焼き鳥の缶詰、卵を割り入れます。
続いて、めんつゆを加えましょう。
材料を箸で混ぜ合わせたら、ラップをかけて、６００Wの電子レンジで約４０秒加熱します。
加熱後、ラップを外して、卵が固まっている部分を軽く混ぜ、全体的に火が通るように調整してください。
再び、６００Wの電子レンジで約４０秒加熱します。
電子レンジから取り出し、卵が固まっている部分を混ぜて、ご飯にのせましょう。
約５分で完成しました！仕上げに刻んだネギをトッピングすると、彩りがよくなるのでおすすめです。
食べてみると、香ばしい焼き鳥の甘いタレとふわとろの卵がよくマッチします。
筆者の子供が味見をしましたが、「この親子丼、おいしい！」とあっという間に１杯を食べ終え、満足気な様子でした。
電子レンジを使った調理のみで、手軽に完成する親子丼レシピ。
ボリュームも満点なので、忙しい日の夕飯などに試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]