不二家公式レシピ『ミルキー』×カップ焼きそばを実際に作ってみた

『ミルキーはママの味』というフレーズで、長年親しまれている株式会社不二家の『ミルキー』。

同社のウェブサイトに、なんと『ミルキークリーム×カップソース焼きそば』なるレシピが掲載されているのを知っていますか。

「焼きそばにミルキー？」と半信半疑になりつつも、勇気を出して実際に作ってみました！

用意した材料は下記の通りです。

先にミルキークリームソースを仕込んでおく

まず、カップソース焼きそば用にお湯を沸かしておきます。

その間に『ミルキークリームソース』を作っておきましょう。

『ミルキークリームソース』の材料は下記の通りです。

生クリームは動物性脂肪のものを使うのがポイントです。植物性のものでは風味や濃厚さが変わってしまうため、レシピ通りの仕上がりを目指すなら動物性を選びましょう。

『ミルキー』は、すべて包み紙から取り出し、鍋に生クリームと一緒に入れ、火にかけます。

中火で、焦げないように『ミルキー』をつぶしながら、よくかき混ぜてください。

ミルキーは糖分が多いため、かき混ぜを止めると鍋底に焦げつきやすくなります。火にかけている間は目を離さず、木べらやゴムベラで絶えず動かし続けるのが失敗を防ぐコツです。

『ミルキー』が溶けてきたら弱火にし、軽くかき混ぜたら『ミルキークリームソース』の完成です。

ミルキーが完全に溶け込んだソースは、とろりとした質感でミルクキャンディーの甘い香りが漂います。弱火に切り替えるタイミングを逃して強火のままにしていると、ソースが分離したり焦げたりするので注意が必要です。

仕上げはソースのかけすぎに注意

パッケージの表示通りに作ったカップソース焼きそばの上に、『ミルキークリームソース』を大さじ2分の1杯程度かけてください。

ミルキークリームソースは約140ml分できますが、1人前にかける量は大さじ2分の1程度です。かけすぎると甘みが前に出すぎてしまうため、まずは少量から試すのがおすすめです。

見た目は辛子マヨネーズがかかっているようにも見えて、普通です。

しかし食べてみると、いつもの焼きそばにはないコクを感じます。ミルク風味のやさしい味が、洋風なクリーム焼きそばのようなまろやかさを作り出していました！

家族にも試食してもらったところ、特に子供から「これ好き！また作って～！」と予想外の大反響。

作る前はドキドキでしたが、食べてみたら思わぬおいしさに驚いた一品。気になる人は、ぜひ試してみてくださいね！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]