「お茶漬けの素って、実はご飯に混ぜるだけで最強においしいかも…」 そんな発想から生まれたのが、炊き上がった白米にツナマヨとお茶漬けの素を合わせる『混ぜ込みご飯』です。 Instagramにレシピを投稿したのは、簡単レシピ…

お好み焼きを食べたいけれど、粉を混ぜて生地を作るのが面倒に感じることがありますよね。 そんな時には、油揚げを生地代わりに使うお好み焼き風レシピが手軽です。 袋状に開いた油揚げにキャベツとネギを詰めて焼くだけなのに、外はカ…

いつもと違う味わいのそうめんを食べたくなったら、うま辛系の『ビビン麺風そうめん』を試してみてください。 甘辛いタレが細い麺にしっかり絡み、ひき肉のコクとキムチの酸味が加われば、もう完全に別ジャンルの一皿になりますよ。 『…

手軽に作れるチャーハンは、我が家の休日ランチの定番です。ただ、味つけは毎回塩コショウや醤油などを使っていて、マンネリ化しがちでした。 いつもと違うチャーハンを作ってみたいと思っていた時に見つけたのが、株式会社くらこんのウ…

あと一品欲しい時に便利なのが豆腐。しかし、冷奴などワンパターンになりがちですよね。 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されている、いつもとは一味違う副菜レシピを紹介します。 豆腐とチーズ、さらに甘辛いタ…

ゴーヤを使った料理といえば、何を思い浮かべますか。我が家では、油控えめであっさり食べられるゴーヤチャンプルーをよく作ります。 しかし、毎回ゴーヤチャンプルーばかり作っていると飽きてくるので、新しいメニューはないかと考えて…

数枚だけ残ったライスペーパー、使い道に悩むことはありませんか。 そんな時に筆者が試してみたのは、あんこのスイーツのレシピ。ライスペーパーはおかず系の料理に使うイメージが強かったため、意外な組み合わせに感じますよね。 ライ…

暑い日になると食べたくなるのが、そうめんです。手軽に用意できるのに加え、子供から大人まで好まれるので、ストックする家庭も多いでしょう。 簡単に準備できる反面、同じ食べ方だと飽きてしまうことがあるのではないでしょうか。 気…

定番の家庭料理であるカレーライス。ルーの中に入っている肉をやわらかく仕上げたいと思ったことはないですか。 そんな時は、ヨーグルトを使った下ごしらえがおすすめです。 ヨーグルトを使って肉を漬け込むと、ヨーグルトに含まれる成…

ザクザクした食感のチョコチップアイスが好きな人もいるでしょう。実は『水切りヨーグルト』を使えば、家庭でも意外と簡単に作れますよ。 株式会社 明治が『チョコチップヨーグルトアイス』の作り方を紹介しているので、筆者も試してみ…