小さくカットした『ライスペーパー』 かき揚げを作る時に？「各段にやりやすい」
プチプチとした食感と、じゅわっと口に広がる甘さが魅力の『コーンのかき揚げ』。自宅で作ろうとすると、揚げる時に油の中でばらばらと崩れてしまいませんか。 筆者はこれまで片手で数えられるくらいしかコーンのかき揚げを作ったことが…
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AnyMaMa編集部
これまでのキャリアを活かし、自分らしく働く。そんなAnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム。 子育て経験が豊富なママの視点から、ライフハックやレシピ、SNSで注目の話題などを紹介。実際に料理した感想や、家族の反応などもお届け。 忙しい毎日でも取り入れやすく、役立つ情報を発信中。
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AnyMaMa編集部の記事一覧
納豆とオクラのそば 仕上げに『適量』かけたのは？「クリーミーでおいしい！」
暑い日には、冷たくて元気が出るものが食べたいですよね。 筆者はそばが好きなので、栄養もしっかり摂れる、冷たいそばのレシピをネットで検索してみたところ、求めていたレシピを見つけました。 『納豆とオクラのネバネバ冷やしそば』…
具材はナスと大葉でOK！ 焼いて漬けるだけの一品が「ご飯に合う」「そうめんにものせたい」
本記事では、タレに漬けて冷蔵庫で5分冷やすだけの『旨だれやみつき大葉なす』を紹介します。 毎日忙しいと、少しでも家事にかける時間を短縮したいものです。特に料理は、家事の中でも多くの時間を費やすもの。 パパッと作れるメニュ…
10分で作る『ナスの肉巻き』 大さじ2杯の味つけで「さっぱり食べられる」
忙しい時にサッと作れるおかずがあると助かりますよね。本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されていた、4分で作れる絶品おかずを紹介します。 その名も『レンジで！なすの豚肉巻き』。調理時間の目安は10分以内で…
そうめんに『大さじ1杯』をトッピング 味噌バター風に「ラーメン店の味」「箸がすすむ」
そうめんというと、冷たくしてシンプルにめんつゆで食べるのが一般的。しかし、暑い日にはあえて「しっかりした味のものが食べたい」と思ったことはないでしょうか。 そこで試してみたのが、そうめんを『味噌バターコーンラーメン風』に…
セリアで見つけた『四角いアイテム』 メモ帳にポンと押すと？「一目で分かる」
時間変更のメモやタスク管理に時計を書き添えると、予定が一目で分かりやすくなります。しかし、毎回書くのは面倒に感じますよね。 そんな時に使えそうなアイテムを100円ショップ『セリア』で発見しました。その名も『時計作成スタン…
白菜の上にのせて巻いたのは…スープを飲み干したくなる『白菜ロール』
本記事では、冷凍餃子を使って作る『ロール白菜』のレシピを紹介します。 ロール白菜というと「餡を作って白菜の葉で巻いて煮込む」と工程が多く面倒なイメージがありませんか。冷凍餃子を使うレシピなら、餡を作る手間を省けるので、ぐ…
そうめんに『1袋』かけるだけ めんつゆいらずの一皿に「手軽でおいしい」
夏になると出番が増えるそうめんですが、いつもめんつゆで食べていると、味に変化が欲しくなるものです。「手軽に違う味を楽しめないかな」と感じたことがある人も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめなのが、『お茶漬けの素…
キウイをアルミホイルでこするだけで…意外な食べ方に「すごい楽」
キウイを食べる際は、皮を剥くのが一般的ですよね。表面には細かい毛があるし、そのまま食べるのにはちょっと抵抗があるという人も多いのではないでしょうか。 実は、キウイの皮は食べることができるそうです。 「本当に食べられるの？…
ゆでたてのパスタに『小さじ２杯』と… 和風パスタに家族が「一瞬で完食」
ソースや具材によって、さまざまなアレンジができるパスタ料理。レシピによっては炒めたり煮込んだりする工程があり、意外と手間がかかる場合もあります。 「今日はできるだけ簡単に済ませたい」と思っていた時に見つけたのが、塩昆布と…