「チュロスは好きだけど、揚げるのが面倒」。そんな人にぴったりなのが、ホットケーキミックスと豆腐で作る『焼きチュロス』です。 オーブンで焼くだけなのに、外はカリッ、中はモチッとした食感になります。さらに油で揚げないので罪悪…

春巻きといえば、さまざまな具材が入ったものを思い浮かべがちですが、少ない食材でもおいしく仕上がりますよ。 ネット上では、キャベツのみを具材にした春巻きのレシピが話題になっています。 『キャベツの春巻き』の作り方 こちらの…

スーパーマーケットの野菜コーナーに、ずらりと並んでいる『トマト』。みずみずしくあっさりした味わいで、暑い時季にこそ食べたくなります。 そのまま食べたり、塩をかけたり、マヨネーズやドレッシングをかけたりと食べ方はさまざまで…

うどんやそばのトッピングでおなじみの『天かす』。おにぎりに混ぜ込むレシピも「悪魔的においしい」とネット上で人気です。 そんな便利な天かすですが、1袋にたくさんの量が入っている場合もあり、我が家では使い切れずに冷蔵庫で眠ら…

朝食や弁当の定番メニューの1つ、玉子焼き。手軽で便利な反面、いつも同じような味つけになりがちではないでしょうか。 「たまには変化が欲しいけれど、忙しい朝に凝ったことはしたくない…」と、頭を悩ませている人も多いかもしれませ…

手軽にできる焼きそばですが、つい作りすぎてしまうメニューの1つかもしれません。 残り物の焼きそばは、そのまま食べるのもいいですが、一工夫すれば家族があっと驚くような一品になりますよ。 本記事では、『ライスペーパー』を使っ…

物価高が止まらない昨今、「肉や海鮮は高くて手に取りにくい」と思うことはありませんか。 そんな時、比較的手に取りやすいのが『厚揚げ』です。 本記事では、エビマヨならぬ『厚揚げマヨ』の作り方を紹介。財布に優しくおいしいおかず…

そのまま食べるのはもちろん、サラダにのせたり、ラーメンに添えたりと使い道が多い、ゆで卵。 手軽に作れるのに栄養もたっぷりで、我が家では子供のおやつとしても重宝しています。 ただ、卵をゆでた後の殻剥きが難点。ツルツルと簡単…

炊き込みご飯はおいしいけれど、具材を切るのが少し面倒に感じることはありませんか。 疲れている日など、「できれば包丁を使いたくない」と思うこともありますよね。 そこで、鶏むね肉を1枚まるごと入れて作る、迫力満点の炊き込みご…

AnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…