しめじに『小さじ2分の1杯』かけて…から揚げにしたら「あっという間になくなった」
肉や野菜と合わせて炒めたり、汁ものに入れたりすることが多いシメジ。主役にするには物足りず、どうしても脇役のイメージが強い食材です。 撮影：エニママ 本記事では、そんなシメジが主役になる『シメジのから揚げ』を紹介します。下…
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AnyMaMa編集部
これまでのキャリアを活かし、自分らしく働く。そんなAnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム。 子育て経験が豊富なママの視点から、ライフハックやレシピ、SNSで注目の話題などを紹介。実際に料理した感想や、家族の反応などもお届け。 忙しい毎日でも取り入れやすく、役立つ情報を発信中。
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AnyMaMa編集部の記事一覧
ダイソーの『透明ケース』が便利すぎ！ 5つの仕切りに弁当用ピックを収納すると？
100円ショップのキッチン用品売り場には、さまざまなデザインの弁当用ピックが並んでいますよね。 かわいいピックを見つけると、つい手に取ってしまう筆者。気づけばどんどん増えてしまい、いざ使いたい時に目当てのピックを見つけら…
キャンディチーズを『大さじ2杯』に漬けるだけ 七味をかければ「パクパク食べちゃう！」
そのまま食べてもおいしいキャンディチーズは、子供のおやつや、ちょっと小腹が空いた時にも重宝しますよね。 そんなキャンディチーズに一手間加えるだけで、いつもとは違った味わいを楽しめるアレンジを発見しました。 筆者が試してみ…
サツマイモに『1カップ』注いでみて！ レモンじゃない“新アレンジ”に「おかわり！」
本記事では、甘酸っぱい味つけが子供に喜ばれる『サツマイモのオレンジジュース煮』のレシピを紹介します。 秋が旬の食材の1つ、サツマイモ。旬の食材は積極的に摂りたいところですが、我が家では、三男が『秋の味覚の野菜』があまり得…
玉子焼きに『大さじ3杯』入れてみて！ しっとり甘くなって「これはハマる」
ちらし寿司などに彩りを添えてくれる、桜でんぶ。 鮮やかなピンク色と甘い味わいが特徴ですが、余ってしまって「ほかにどう使えばいいのだろう」と迷ったことはありませんか。 そんな時、ふと思いついたのが玉子焼きのアレンジです。 …
モッツァレラに『1本分』和えるだけ すぐできる一品に「もっと食べたくなる！」
一口サイズのモッツァレラチーズといえば、トマトと合わせるカプレーゼやパスタに入れるのが定番。そんなモッツァレラチーズに、本記事では『明太子』を合わせてみたいと思います。 おつまみとしてはもちろん、あと一品欲しい時にもぴっ…
保存袋に鶏むね肉と『梅干し2つ』を入れて…できた一皿に「どんどん食べたくなる！」
香ばしく焼いた焼き鳥は、食欲をそそるメニューですよね。 焼き鳥といえば、甘辛いタレや塩味が定番ですが、本記事では鶏むね肉に梅干しを合わせて、いつもとは一味違う焼き鳥を作ってみました。 『梅干し焼き鳥』のレシピ 用意するの…
サツマイモと『25g』を入れてみて 炊き上がりに「懐かしい味」「ホッとする」
材料3つ、味つけは塩こんぶだけの、手軽に作れる炊き込みご飯を紹介します。 本記事で作ったのは、株式会社くらこんのウェブサイトで見つけた『塩こんぶとサツマイモの炊き込みご飯』です。 調味料をいくつも用意する必要がなく、材料…
ダイソーで見つけた『スプレーボトル』 虫よけを小分けしたら「荷物が減った」「いつでも使える」
過ごしやすい季節は外出が増える反面、蚊も気になる時期です。 筆者も急に公園で遊ぶことになり、「虫よけスプレーを持ってくればよかった」と後悔したことが何度もありました。 かといって、市販の大きな虫よけスプレーは、荷物でパン…
ダイソーの『ねじねじ』が目印として優秀！「白いケーブルが見つけやすい」「根元の保護にも」
筆者宅の電源タップには、共有のスピーカーや電動鉛筆削りのほか、家族それぞれの充電ケーブルが並んでいます。 ただ、どれもよく似た白いケーブルのため、目当ての1本をすぐに見分けられず困りがちです。 そこで、100円ショップ『…
卵液に刻んで入れてみて！ 味つけいらずの玉子焼きに「噛むほど旨みが広がる」
朝食や弁当のおかずの定番といえば、玉子焼き。 筆者もよく作りますが、いつも同じ味になりがちで、「たまにはちょっと変わったアレンジをしてみたい」と思うことがあります。 そんな時、家にある食材を見ていたところ、目に入ったのが…
大葉と『1本』を豚肉で巻いて…できた一皿が「ご飯に合う」「定番になりそう」
秋が旬のサツマイモ。積極的に食べたいものの、料理のレパートリーが少ないと感じることはありませんか。 今季こそサツマイモ料理のレパートリーを広げたいと思った筆者は、子供たちが好きな『肉巻き』を作ってみることに。 我が家では…
卵液に『4切れ』つぶして入れて 玉子焼きの具材に「秋らしい」「甘くておいしかった」
卵さえあれば一品作れる『玉子焼き』。朝食や弁当のおかずとして重宝している家庭は多いでしょう。 かくいう我が家も、弁当を持って行く高校生がいるため、年中玉子焼きを焼いています。 ただ、毎日作っていると、作っているほうも食べ…
セリアの『日本地図スタンプ』が優秀すぎ 「これ1つで復習も旅行の記録も」
スタンプが好きという子供は多いのではないでしょうか。ノートやプリントにスタンプを押して、子供のモチベーションアップを図っている人もいるでしょう。 100円ショップでもさまざまなスタンプが販売されていますが、先日『セリア』…
ダイソーで見つけた『3段タワー』が便利すぎ サイズの違う『おかずカップ』を1か所に収納
かわいい柄を見つけると、つい手に取ってしまうお弁当用の『おかずカップ』。気づけばサイズも柄も増えていき、我が家では保管場所に困っていました。 おかずカップがどんどん増え、キッチン収納の中でかさばってしまうのが悩みの種でし…
サツマイモを輪切りにして… ひき肉と煮た一皿に「ご飯がすすむ！」
秋の味覚のサツマイモは、優しい甘みがあり、子供に人気ですよね。 単体でもおいしく食べられますが、鶏ひき肉と組み合わせることで、白米が進む絶品おかずになります。 サツマイモの鶏そぼろあんかけの作り方 本記事で紹介するのは、…
玉子焼きに『1個』刻んで入れてみて！ 余りがちな具材に「彩りよし」「苦みも減った」
砂糖や醤油、白だしなどで味をつけて焼くのが一般的な玉子焼き。 シンプルに卵だけを使うレシピのほか、ホウレン草やカニカマを入れて彩りをプラスしたり、シソや紅ショウガで風味をプラスしたりする変わり種も広まっています。 高校生…
玉子焼きに『10本』入れてみて！ 並べるだけで「ひと味違う」「食べ応えがある」
朝食やお弁当のおかずの定番といえば、だし巻き玉子。 筆者もよく作っているものの、同じ味つけになりがちで、「たまにはちょっと変わったアレンジをしてみたい」と思うことがあります。 そんなある日、つまみ用に買っておいた『チータ…
サツマイモは『千切り』にして 軽い食感のかき揚げに「箸が止まらない」
本記事では、カリカリ食感に仕上がる『サツマイモのかき揚げ』の作り方を紹介します。 撮影：エニママ 秋を代表する食材といえば、サツマイモ。旬の味覚を楽しむためにも、サツマイモを使った料理のレパートリーは増やしたいものです。…
レンチンで作れる『カボチャのケーキ』 食べた子供が「うま！」「また作って」
本記事では、電子レンジで作れる『パンプキンケーキ』のレシピを紹介します。 ケーキ作りというと、用意する材料が多かったりオーブンでじっくり焼き上げたりと、手間も時間もかかるイメージがありませんか。 筆者が作ったのは、雪印メ…
玉子焼きに『4分の1個』入れてみて！ 甘みがジュワっと染み出る「ひらめきアレンジ」
我が家には、毎日弁当を持っていく高校生が2人います。簡単かつ彩りがよくなるので、ほぼ毎日玉子焼きを作っていますが、問題となるのがマンネリ化。 毎日同じ味の玉子焼きだと飽きてしまうため、別の食材をプラスしたり味つけを変えた…
サツマイモと鶏むね肉をカットして… できた一品に「クリーミーでほっこり甘い」
秋が旬のサツマイモ。スーパーマーケットや青果店で毎日目にするため、つい手に取ってしまう人は多いでしょう。 筆者もその1人ですが、サツマイモ料理のレパートリーが多くありません。 そこでサツマイモ料理をネットで調べたところ、…
ティッシュの空き箱を切り開いて…いらない厚紙で『なくしがちなカバー』を作ってみた
小学生がいる家庭では時折、親が子供の『筆箱の中身』を確認することがあるでしょう。 鉛筆や消しゴムの減りなどをチェックしているとよくあるのが、『消しゴムカバーをなくしている』というケース。 カバーがなくても文字は消せますが…
ダイソーの『チューブフック』が洗面所で使える ハミガキ粉に取りつけると「スッキリ片付いた」
置き場所に悩みがちな、チューブの歯磨き粉。洗面台に直置きしている人も多いでしょう。 直置きをすると、底が水でぬれてべたつくなど気になることもあります。 そんなプチストレスを解決してくれそうなアイテムを、100円ショップの…
レンチン10分で「家族の箸が止まらない」 ナスとささみの簡単レシピ【フードスペシャリスト】
AnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…
冷凍チャーハンに『カップ4分の3杯』かけてみて 意外なレシピに「香ばしくておいしい」「想像以上」
冷凍庫にストックしてあると、食べたい時にパパッと作れて便利な冷凍チャーハン。 そのまま食べてもおいしいのですが、味の素冷凍食品株式会社のウェブサイトに面白いレシピが掲載されているのを見つけました。 意外とアリ？『ウーロン…
玉子焼きに『大さじ2杯』入れるだけ！ ふわふわ食感になって「もうこれなしで作れない」
朝食や弁当のおかずに重宝する玉子焼き。 家庭によって、甘めだったりしょっぱめだったりと味に違いはあれど、溶き卵に調味料を入れてくるくる巻きながら焼くという工程は共通しているでしょう。 ほとんどの人が作ったことがあるであろ…
玉子焼きに入れた『赤いつぶつぶ』 意外な具材に「食感も味もいい！」「お弁当に映える」
朝食や弁当に大活躍の玉子焼き。 シンプルな玉子焼きから、具材入りのものまで、いろいろなアレンジがありますよね。筆者は冷蔵庫で余りがちな『しば漬け』を入れてみることにしました。 どんな味になるのか、早速作ってみましょう。 …
15分で作る『ミートボール入り』パスタ まさかの具材に「この発想はなかった！」
本記事では、冷凍シュウマイをトマトパスタにアレンジするレシピを紹介します。 リモートワークが中心で、ほぼ毎日一人で昼ご飯を食べる筆者。家族のための料理なら苦ではないのですが、自分のためだけに作るとなると面倒くさくなってし…
サツマイモを細切りにして… 10分で作れる簡単副菜に「甘さが引きたった」【作り置きレシピ】
本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている『さつまいものチーズマヨサラダ』のレシピを紹介します。 主役の食材はサツマイモ。秋の味覚を代表する食材ですが、調理のレパートリーが少ないと悩む人も少なくないでし…