鶏むね肉を『100mL』で煮てみて 完成した一皿が「レストランみたい」と大好評
鶏むね肉は、炒め物やサラダなど幅広い料理に使える便利な食材です。手頃な価格であっさりとした味わいなので、日々の食卓にも取り入れやすいですよね。 そんな鶏むね肉を、ちょっと特別なごちそうに変えてくれるのが、アメリカ生まれの…
ライター詳細
AnyMaMa編集部
これまでのキャリアを活かし、自分らしく働く。そんなAnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム。 子育て経験が豊富なママの視点から、ライフハックやレシピ、SNSで注目の話題などを紹介。実際に料理した感想や、家族の反応などもお届け。 忙しい毎日でも取り入れやすく、役立つ情報を発信中。
- Official：AnyMaMa
- X：@AnyMaMaJP
AnyMaMa編集部の記事一覧
ナッツに『大さじ1杯ずつ』かけてみて 作業時間3分の一品が「ザクザクでおいしい」
学校で思い切り体力を使い、「お腹すいた！」と元気に帰ってくる子供たち。 「毎日市販のお菓子ばかりでは栄養面が気になるけれど、手の込んだおやつを作る時間もなかなか取れない…」と悩む親は多いのではないでしょうか。 そこで本記…
ダイソーの『ブックエンド』で解決 子育てのテクに「これは真似したい！」
本記事では、100円ショップの『ダイソー』で購入した『ブックエンド』の意外な活用法を紹介します。 子供に毎日「手は洗った？」「宿題は終わった？」などと、一つひとつ声かけをすることに疲れている親は少なくないでしょう。 かく…
玉子焼きに『大さじ1杯』入れてみて！ 醤油と砂糖いらずで「ご飯が進む」
弁当や朝ご飯の定番おかずといえば、玉子焼き。砂糖で甘くしたり、だしを効かせたりと、家庭ごとにさまざまな味つけがありますよね。 ただ、毎日のように作っていると、たまにはいつもと違う味にしたいと思うこともあるのではないでしょ…
ゆかりを『小さじ1杯』ふりかけて チーズトーストのおいしい食べ方「あっという間に完食」
朝食の定番、チーズトースト。手軽に作れておいしいのですが、「いつもと違う味を楽しみたい」と思うことはありませんか。 そんな時に試してほしいのが、赤しそのふりかけ『ゆかり』を使ったアレンジです。 チーズのコクに、『ゆかり』…
エノキのから揚げが大好評 『大さじ3杯』の味つけで「もっと食べたい！」
仕事や家事で疲れた日、手の込んだおかずは極力避けたいものです。メインは決まっているけれど、副菜を何にしようかと迷う日もあるでしょう。 本記事では、そんな日にぴったりな『簡単！やみつきカリカリえのき』のレシピを紹介します。…
梨を『キムチ』と和えてみて 意外な食べ方に「食感がいい！」「甘さと辛さのバランスが最高」
秋になると食べたくなる、甘くてみずみずしいナシ。シャリッとした歯触りも魅力ですよね。 皮を剥いてデザートとして食べることが多い果物ですが、意外にも、副菜として楽しむ方法があるのだそう。 気になった筆者が試してみると、家族…
サツマイモに『そうめん』をまぶしてみて ザクザク食感のおやつに「もっと食べたい！」
秋が旬のサツマイモを使った甘いスイーツというと『スイートポテト』が代表的。筆者も何回か作ったことがあります。 本記事で紹介するのは、マッシュしたサツマイモに余ったそうめんを衣につけた、ザクザク食感のスイーツです。 外はザ…
食パンに『2分の1株』のせて焼く 簡単トーストが「朝食にピッタリ」「子供も喜ぶ」
米派とパン派に分かれる朝食。我が家では、子供たちがパンのほうがサクッと食べてくれるので、パンにする率が高いです。 食パンを冷凍保存で常備し、さまざまなアレンジをして楽しんでいます。 撮影：エニママ ある日、冷蔵庫に残って…
卵液に『大さじ2杯』混ぜると「フワフワでおいしい！」 牛乳の代わりに？
卵料理の定番、オムレツ。材料も少なく手軽に作れますが、フワフワのおいしいオムレツに仕上げるのは、意外と難しいものです。 オムレツのレシピを探していたところ、森永製菓株式会社のウェブサイトにのっていた『クリープオムレツ』を…
余った餃子の皮をゆでて… 5分で作れる『おやつ』が「モチモチでおいしい！」
本記事では、余った餃子の皮をきなこ餅風にアレンジするレシピを紹介します。 自宅で餃子を作ると、皮だけ数枚余ってしまうことはありませんか。ネット上には、余った餃子の皮を別の料理に使うアレンジレシピがたくさん広まっています。…
ダイソーで見つけた『掃除用ブラシ』 磁石がついているので？「これは便利」
本記事では、100円ショップの『ダイソー』で購入できる『磁石で引っ付くお風呂のお掃除ブラシ（ハード、2本）』を紹介します。 『磁石で引っ付くお風呂のお掃除ブラシ（ハード、2本）』は、以下の2本セット。 ・ハードなVカット…
サツマイモをコップで『ぺたんこ』に 完成したのは？「甘みが凝縮」「娘から好評」
秋の味覚を代表する『サツマイモ』。ネット上には、サツマイモを使ったおかずやスイーツのレシピがたくさん公開されています。 ある日筆者の目にとまったのは、『サツマイモクッキー』のレシピ。クッキーといっても卵やバター、小麦粉な…
【休日の朝食】フレンチトーストが家族に好評 牛乳の代わりに入れたのは？
コーヒーなどにミルクのコクを加える粉末状のクリーム『クリープ』。 飲み物に入れるとおいしい商品ですが、実は料理にも使えます。 森永乳業株式会社は、ウェブサイトで『クリープ』を使った『クリープでフレンチトースト』を紹介して…
ホットケーキミックス生地に肉だねを…『肉まん』に子供が大喜び「もう1つ食べたい」
コンビニエンスストア（以下、コンビニ）のチルドコーナーでよく目にする『肉まん』。ほかほかの肉まんは、肌寒い日に食べるとより一層おいしく感じますよね。 ある休日、ふと肉まんが食べたくなった筆者。料理初心者でも作れる肉まんの…
「飲むスイートポテト」と娘に好評 サツマイモと牛乳で作る『ホットドリンク』
焼き芋や大学芋など、甘さを楽しむ食べ方が人気のサツマイモ。秋になると、つい買いたくなる食材ですよね。 おやつとして食べることが多いですが、温かいドリンクにしてもおいしいのだそう。 家族にも好評だった、肌寒い日にぴったりな…
長いもに『大さじ2杯』かけて… 止まらないおいしさに子供が「もうないの？」
夕飯の副菜や、お酒のおつまみにピッタリな『長芋ののり塩揚げ』を紹介します。 切って揚げ焼きにした長芋に、青のりと塩を振りかければ完成するので、調理時間は10分以内。あっという間に完成します。 磯の香りがたまらない！『長芋…
朝5分で作る『絶品トースト』 大さじ1杯ふりかけると？「娘が無言でペロリ」
朝食の定番である『トースト』。チーズをのせて焼いたり、ジャムをぬったりといろいろな食べ方ができますよね。 ある朝、筆者がチーズトーストを作ろうと思ったところ、チーズが残っていないことに気づきました。 そこで、餅用に買って…
味つけ1つで20分煮るだけ 『手羽元のおかず』が夫に好評「さっぱりしてウマい」
本記事で紹介するのは、株式会社Mizkanのウェブサイト（以下、ウェブサイト）に掲載されている『「味ぽん」で作る鶏のさっぱり煮』です。 味付けに使う調味料が『ミツカン 味ぽん』のみなので料理初心者でも簡単においしく作れま…
キャベツにひき肉をのせて…10分で作る『ハンバーグ風』に7歳息子に大喜び
ハンバーグは、タマネギやニンジンをみじん切りにしたり、卵とパン粉を加えてこねたりなど、意外と手間のかかる料理です。 我が家では、子供たちが好きなのでよくリクエストされますが、時間と気力に余裕がある時しか作れません。 ある…
巻く前に『2個』入れてみて 洋風の玉子焼きが「トロトロで最高」「パンに挟みたい」
朝ご飯や弁当のおかずとして、おなじみの玉子焼き。よく作る一品だからこそ、たまにはいつもと違う味を楽しみたくなりますよね。 本記事では、冷凍食品を使って、洋風の玉子焼きを作ってみました。家族にも好評だった、手軽なアレンジを…
味つけは『大さじ1杯ずつ』 レンコンの副菜が「お弁当や作り置きに便利」
シャキシャキとした食感が魅力のレンコン。きんぴらや煮物、天ぷらなど、さまざまな料理に使える便利な野菜ですよね。 一方で、いつも同じような味つけになってしまい、レパートリーがマンネリ化している人もいるのではないでしょうか。…
サツマイモと牛乳をレンチンして… 10分で作れる簡単おかずに「子供がペロリ」「ほどよく甘い」
AnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…
「餃子の皮を使わない」 30分短縮する作り方に「ラクでおいしい」「こっちのほうが好き」
世代問わず人気のおかずの1つ、餃子。焼き立てがおいしいですが、自分で作るとなると餡を皮で包む作業が面倒に感じる時もあるでしょう。 我が家は6人家族で成長期の男子もいるため、毎回100個以上の餃子を包んでいて、作るだけで疲…
「ポテトチップスよりおいしい」と子供に大好評 5分で作る『餃子の皮チップス』
ひき肉と野菜でタネを作り、皮に包んで焼く『餃子』は、家庭料理の定番です。 餃子を作る際、タネと皮、どちらかが余ってしまうことはないでしょうか。 我が家も餃子をよく作りますが、皮かタネのどちらかが残りがち。余ったタネは冷凍…
『ウェットシートのふた』を2つ合わせると便利！ 外出時の不便が解消される「活用アイデア」
100円ショップなどでよく見かける、ウェットシートの蓋。 実は、この蓋を2つ使うと小物入れが作れると知っていますか。 簡単に作れて、ヘアゴムやアクセサリー、常備薬など、外出時に持ち歩きたい小物を入れるのに便利です。 筆者…
玉子焼きに『具材2つ』入れてみて！ 味つけの手間なしで「ご飯がすすむ」「夫がペロリ」
朝食や弁当のおかずの定番といえば、玉子焼き。 筆者もよく作りますが、いつも同じ味になりがちで、「たまにはちょっと変わった玉子焼きを作ってみたい」と思うことがあります。 そんな時、冷蔵庫を見ていて目に入ったのが、高菜と明太…
ピーマンを『種ごと』揚げてみて 捨てるとこなしの『ザクザクから揚げ』
ピーマンを食べる時、ヘタや種を取ってから調理している人が多いのではないでしょうか。実は、ピーマンはヘタも種も丸ごと食べられるんですよ。 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイト（以下、ウェブサイト）に掲載されている…
【5分で作り置き】きのこ3種をレンチンするだけ 食べた夫が「うまみがすごい！」
AnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…
セリアで買った『ハロウィングッズ』 ゆで卵を入れると？「かわいい！」「お弁当にも」
秋の人気のイベント、ハロウィン。家族や友達とパーティをする人もいるのではないでしょうか。 ハロウィンのごちそう作りに役立ちそうなアイテムを100円ショップ『セリア』で発見しました。 セリアで見つけた『ミニゆで卵型 ハロウ…