弁当や朝ご飯の定番である、玉子焼き。 我が家でも大人気のメニューですが、いつも同じ味つけになってしまいがちで、悩んでいました。 そんな時、冷蔵庫にあった『ザーサイ』を刻んで入れてみたところ、思わぬヒットが生まれたので紹介…

100円ショップの『ダイソー』で販売されている『ミニチュア 猫足バスタブ』。 本来はインテリアやドール用の小物として使用するものですが、実は『じゃない使い方』が無限大だと、SNSで話題になっています。 気になった筆者が実…

株式会社 明治（以下、明治）のウェブサイトには、『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』のさまざまなアレンジレシピが掲載されています。 本記事では、その中から『3色フレンチトースト』を紹介します。 『超…

抹茶のスイーツに目がない筆者。スーパーマーケット（以下、スーパー）で抹茶フェアがあると、いつも誘惑されてしまいます。 ある日、抹茶の生チョコが食べたくなったのですが、なかなか売っているものではありません。 「自分で作れば…

中華の王道といえるシュウマイですが、自宅で作ったことはありますか。 蒸し器がないと作れないと思われがちなシュウマイですが、ネット上にはさまざまなレシピが広がっていて、蒸し器がなくても手軽に作る方法があるのです。 本記事で…

子供から大人まで好まれる、弁当おかずの定番、玉子焼き。 具材次第でさまざまな味わいに変化するので、アレンジを楽しむ人も多いでしょう。 筆者も玉子焼きのアレンジをよくしますが、ある食材を玉子焼きに加えたところ、違った味わい…

炒め物、サラダ、汁物、どんな料理にも万能なタマネギ。 しかし、切る時に目や鼻にツーンとしみて、痛い思いをしたことがある人は多いはずです。 そんなタマネギを、切らずにまるごと調理できる、簡単レシピを見つけたので紹介します。…

玉子焼きは弁当の定番おかずですが、毎日同じ味つけでは飽きてしまうこともありますよね。 筆者も日々、玉子焼きのアレンジレシピを模索している一人。 ある時、冷蔵庫に余っていたトマトジュースを使った意外なアレンジに挑戦してみた…

日本人にとって食事に欠かせないのが、米ではないでしょうか。 一般的には水を使って炊くのが主流ですが、水の代わりにほうじ茶を使うと上品な味わいに仕上がるんです。 本記事では、昆布茶も使って上品に炊き上げた茶飯の作り方を紹介…

餃子は家庭の定番のメニューですが、作る数が増えれば増えるほど、肉だねを餃子の皮で包むのがとても大変。 特に我が家は家族が多いので、毎回80個もの餃子を包んでいて気が遠くなります…。 そんな時、株式会社Mizkanのウェブ…

突然ですが、『ゆでこぼし』という言葉を聞いたことはありますか。 これは、単純に『ゆでながら湯をこぼす』ということではなく、『食材をゆでてから、そのゆで汁を捨てる下処理の方法』を指します。 主にアクや渋み、ぬめりや臭みを取…

子供のおやつはできるだけ手作りしたいと思っている筆者。 とはいえ、手の込んだものを作る技量はないので、簡単に作れるスイーツレシピを日々検索しています。 ある日パッと目に留まったのが、目玉焼きに見せた牛乳寒天のレシピ。 見…

通常のタマネギより辛味が少なく、やわらかくて食べやすい新タマネギ。 スーパーマーケットに並び始めると、必ず手に取ってしまうほど、筆者が大好きな食材です。 生のままサラダにしたり、スープにしたりするのもいいですが、筆者宅で…

シューマイを自宅で作った後に微妙に余りがちな『シューマイの皮』。 冷蔵庫に残したまま使い道に困り、結局処分してしまった経験がある人も多いのではないでしょうか。 そんなシューマイの皮を、おやつに大変身させるアレンジレシピを…

鍋の具材にしたり、漬物にしたり、煮物にしたりと万能な白菜。 白菜が丸ごと売られているのを見かけると、筆者はいろいろな料理を楽しみたくなって、つい買ってしまいます。 しかし、いつもの食べ方には飽きてきたので、白菜にチーズを…

我が家の子供たちは、手羽中で作った鶏のから揚げが大好き。 ある日、いつものようにから揚げを作ろうとしたところ、油を買い忘れていたことに気がつきました…。 フライパンの底を埋められる程度に残った少量の油で、試しに揚げ焼きに…

毎日朝食を考えるのは一苦労ですよね。筆者は、簡単に作れるトーストを朝食としてよく取り入れています。 朝食だけでなく、1人ランチや小腹が空いた時のおやつにもぴったりなトースト。 チーズをのせて焼いたり、イチゴジャムを塗った…

パリパリッとした食感で、中華料理の中でも特に高い人気を誇る春巻き。 家庭では、中の具を変えることでさまざまなアレンジを楽しめるのも魅力です。 筆者も、ブロッコリーとチーズがあれば作れるお手軽春巻きを作ってみたので紹介しま…

冷凍庫に常備しておくと、何かと便利な冷凍焼きおにぎり。 レンチンするだけでぱぱっと食べられる手軽さはもちろんのこと、香ばしい醤油味がヤミツキになります。 撮影：エニママ 我が家でもよく購入しますが、最近中学生の息子が「ま…

おつまみや子供のおやつとして人気の、雪印メグミルク株式会社の『６Ｐチーズ』。 そのまま食べるのはもちろんのこと、同社のウェブサイトには、さまざまなアレンジレシピも掲載されています。 我が家は大人も子供もみんなチーズが大好…

料理は好きでも、ケーキや焼き菓子は難易度が高く感じて、手作りする気になれない人もいるでしょう。 甘いものを食べるのが大好きな筆者は、仕事や家事の合間に手軽なスイーツレシピを検索しています。 ある日、株式会社ロッテのウェブ…

物価高の波が止まらない昨今、甘いものが食べたくてケーキ店に行くものの、ショーケースに並んだ価格にはびっくりしてしまいます。 とはいえ、ケーキ作りは材料や工程が多いため、なかなかハードルが高いですよね。 そこで本記事では、…

我が家では、子供を寝かしつけた後、夫婦で晩酌をするのが日課です。 「今日のおつまみは何にしよう」と毎日考えながら日中を過ごしているのですが、先日雪印メグミルク株式会社のウェブサイトで筆者好みのおつまみレシピを見つけました…

「メインのおかずは決まったけれど、もう1品何か欲しい」そんな時にぴったりな簡単春雨レシピを紹介します。 本記事で紹介するのは『レンジでカンタン！春雨サラダ』。株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されているレシピです。…

中華料理の中でも人気が高いシュウマイは、飲食店はもちろん、スーパーマーケットの惣菜コーナーでもよく見かけます。 我が家は人数が多いため、惣菜を買うと出費が気になるもの。かといって、蒸し器で作るシュウマイは手間がかかりそう…

サラダにかけるのはもちろんのこと、炒め物の味つけなど、さまざまな場面で役立つマヨネーズ。 冷蔵庫に常備している人は多いのではないでしょうか。 ただ1つ気になるのは、カロリーです。マヨネーズのカロリーは、一般的に大さじ1杯…

朝ごはんや軽食など、さくっとお腹を満たしたい時に頼れる、おにぎり。 筆者は、中に具を入れるよりも、ふりかけを混ぜ込んで作ることが多いです。 とはいえ、ふりかけばかりだとマンネリ化してしまい、子供たちもおにぎりに飽き飽きし…

我が家は、夫も子供も豚汁が大好きなのでよく作ります。 ある日、いつものように豚汁を作ろうと冷蔵庫を開けると、野菜はあるのに肝心の豚肉を買い忘れたことに気がつきました。 豚肉ではなく鶏肉で！身体ポカポカ『鶏汁』の作り方 そ…

子供には、小さいうちから、できるだけいろいろな体験をさせてあげたいですよね。 ある日、筆者もそう考えて、息子たちと1日陶芸教室に行ってみました。 オーバーヘッドキックをする猫の陶鈴を作ったはずが？ 陶芸教室では「猫の陶鈴…

身体が温まるだけでなく、香りもよく気持ちまでリラックスさせてくれる『ユズ風呂』。 冬至などに、家でユズ風呂を楽しむという人も多いのではないでしょうか。 ユズを見た娘の一言に吹き出す！ 筆者も以前、寒い日にユズ風呂で温まり…