ギリシャヨーグルトがあったらこれ作って！ 混ぜて冷やすだけの生チョコ風に「想像以上のクオリティ」
フード滑らかで、ふんわりととろける口どけがクセになる、生チョコレート。 自宅でも作ってみたいとは思うものの、いざ挑戦しようとすると、温度管理や生クリームの混ぜ加減が難しく、断念してしまった人もいるでしょう。 そこで試してみてほ…
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ちょい足しでグッとおいしくなる！ 「塩を活用する絶品スイーツ」のレシピ【3選】
フード塩を振ることで、より甘みを感じるということがあります。 例えば『スイカに塩』は有名ですね。これは味の対比効果といわれるもので、少量の塩は甘みを引き立ててくれるのです。 では、塩を『ちょい足し』することで、おいしくなるスイ…
完成まで50年！ 『桔梗信玄餅』の容器をよく見ると…「知らなかった」「天才」【桔梗屋に取材】
フード『桔梗信玄餅』は山梨県の代表的なお菓子です。 長方形の容器にお餅ときな粉が入っており、これに黒蜜をまぶして食べますが、『容器も食べられる桔梗信玄餅』があるのをご存じでしょうか。 実現まで約50年を要した『桔梗信玄餅 極』…
市販のアイスがカフェのスイーツに！ 新しい食べ方に「試してみたい」「大人味」【食べ方アレンジ4選】
フードいつものおやつや食事は、少しの工夫でおいしく、そして食べやすくなります。 本記事では、SNSで話題を集めるライフハックのなかから、市販のアイスクリームやカップ麺がグレードアップする味変アレンジを紹介。 加えて、骨つきチキ…
“桃の缶詰＋サイダー”で作れる！ 子供も喜ぶ『小倉優子の手作りゼリー』
エンタメひんやりとした口当たりで、つるんとした食感が魅力の『ゼリー』。 さっぱりとしていて、食後のデザートやおやつにぴったりですよね。 本記事では、芸能人がSNSで公開した自家製ゼリーのレシピをまとめました。 工藤静香の『ティラ…
クロワッサンは『潰して』焼いて！ 完成したモノに「コレはハマる」「目からウロコ」
フード外はサクッと軽やかで、中はふんわりとした食感が魅力のクロワッサン。 しかし、自宅で温め直すとベタついたり、思ったほどサクサクにならなかったりと、少し残念に感じたことはありませんか。 そこで本記事では、さまざまなアイディア…
【子供が絶賛】チョコパイ、そのまま食べる前に… 2ステップで作れる、スイーツレシピに「リピート確定だ」
フードスイーツづくりというと、用意する材料や工程が多く、面倒なイメージがありませんか。 筆者が目をつけたのは、株式会社ロッテが販売している『チョコパイ』を使ったアレンジレシピ。 撮影：エニママ オーブンを使わず、レンチンして冷…
ホットケーキミックスを『玉子焼き器』で焼いたら… できたおやつに「お弁当にぴったり！」
フードホットケーキといえば、丸く焼くのが定番かもしれません。 そんなイメージを少し変えて、玉子焼き器で焼いてみたところ…食べやすさもばっちりで、見た目もかわいらしく仕上がりました！ すぐ真似できるレシピなので、参考にしてみてく…
12時間の放置で高級な味わいに！ 市販ヨーグルトを『横倒し』にするだけの簡単水切りテク
フードプレーンヨーグルトの水切りが、簡単にできる裏ワザを紹介します。 キッチンペーパーやザル、ボウルといった道具や、手間のかかる準備は一切不要。 冷蔵庫で横倒しにして、一晩寝かせるだけです！ 筆者が実際に試したところ、驚くほど…
【作業時間10分】ホットケーキミックスと油を混ぜて焼くと… できたおやつが「簡単すぎた！」
フード本記事では、ホットケーキミックスとサラダ油で作れる、簡単クッキーレシピを紹介します。 お菓子作りというと、工程が多く面倒なイメージがありませんか。紹介するレシピなら、材料は2つだけ、混ぜて冷やして焼くというシンプルな工程…