めんつゆは水で割りません！ 管理栄養士が試した「そうめんの意外な食べ方」【3選】
フード暑い日に食べたい料理といえば、そうめん。夏の間に何度も食べているうちに、いつもと違う味わいで食べたいと思うこともあるでしょう。 そんな時は、めんつゆをお茶で割ってみませんか。普段飲んでいるお茶を使うだけで、一味違ったそう…
小泉明代
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赤色と黄色のパプリカ、選ぶならどっち？ 意外と知らない「2つの違い」は…【管理栄養士が解説】
フード鮮やかな赤色や黄色がきれいなパプリカは6～9月頃が旬の野菜です。 ピーマンと似た形をしていますが、大きく肉厚で甘みがあり、生でも加熱してもおいしく食べられますね。 そんなパプリカは色によって栄養価が異なることを知っていま…
めんつゆ、まだ水で割ってる？ 管理栄養士のアイデアに「最高の味変」「夏ずっとやる」
フード冷たくてつるつると食べやすいそうめん。暑い夏は週に何度も食べる、という人もいるでしょう。 そうめんを食べる時のいつものめんつゆに飽きたら、ちょっと割り方を工夫してみませんか。 今回はすりおろした野菜を使っためんつゆの割り…
めんつゆに飽きたらやって！ そうめんが止まらない「意外なつゆ」とは？【管理栄養士の簡単アレンジ】
フード暑くなってきて、冷たいそうめんを食べたい日が増えてきました。 そうめんを食べようと思ったら、「めんつゆがなかった！」ということはありませんか。 今回はめんつゆの代わりに、すまし汁の素を使った『夏野菜と卵のぶっかけそうめん…
ジッパー袋にジャムとヨーグルトを入れて… 材料2つ！管理栄養士がハマった「簡単アイスレシピ」
フードさわやかな酸味とクリーミーなコクがおいしいヨーグルト。 そのまま食べたり、果物やシリアルなどを組み合わせたり、いろいろな楽しみ方ができますね。 ヨーグルトにはジャムを入れてもおいしいですが、この組み合わせで、夏にぴったり…
材料2つだけ！ 管理栄養士が氷の中に入れたのは…「暑い日にピッタリ」「アイスティーに合う」
フード清涼感のある香りと明るい緑色の葉がきれいなミント。スイーツやドリンクに添えると、さわやかさやオシャレ感が加わりますね。 暑い日はミントを使って、ひんやりドリンクを楽しんでみませんか。 今回は『ミント氷』の作り方とこれを使…
味噌を製氷皿に詰めるだけ！ 管理栄養士が試した保存テクに「1人分にピッタリ」
フード日本料理の汁物といえば、やっぱり味噌汁。ご飯とともに毎日の食事に欠かせない人も多いでしょう。 頻繁に飲むからこそ簡単に作りたいと思ったら、味噌玉を作っておくと便利です。 今回は製氷皿を使って、一人分でも気軽に作れる『ネギ…
製氷皿に紅茶と桃缶を入れて… 管理栄養士が試した夏ドリンクに「薄まらない！」「家でも大満足」
フード気温が上がってきて、冷たい飲み物でリフレッシュしたい日が増えてきました。 家でひと休みしたい時は、紅茶の氷を使って気軽にアイスティーを楽しんでみませんか。 今回は白桃の缶詰を使った『白桃缶の紅茶氷』の作り方を紹介します。…
製氷皿にヨーグルトを流して… できた簡単おやつに「一口で大満足」「夏にピッタリ」【管理栄養士】
フード毎日のおやつは簡単においしいものを用意したいですよね。 暑い季節には製氷皿を使って、一口サイズのアイスを作ってみてはいかがでしょう。 今回は夏らしい『ひと口マンゴーヨーグルトアイス』の作り方を紹介します。 ヨーグルトとハ…
ヨーグルトにキウイをのせて… 簡単なのに見栄えする！管理栄養士の「ひんやりおやつ」
フード気温が30℃を超える日も増えてくる5月は、アイスなど冷たいおやつが食べたい日も多いですね。 そんな時は『ヨーグルトバーク』というひんやりスイーツはいかがでしょう。水切りヨーグルトに、お好みの果物などをトッピングして凍らせ…