小泉明代

「小泉明代」に関する記事一覧ページです。

焼き海苔で包んだおにぎりの写真

おにぎりの具材、夏は梅干し?生明太子? 食中毒を防ぎやすいのは…

ライフスタイルBy - grape編集部

持ち運びもできて、手で持って気軽に食べられるおにぎり。季節の食材などを使って、いろいろなアレンジで楽しむ人も多いでしょう。 しかし、気温が高い夏は食中毒に一層注意が必要です。 本記事では管理栄養士の筆者が、夏のおにぎりを…

赤スイカと黄スイカの写真

【管理栄養士監修】赤と黄、どっちを選ぶ? スイカの栄養価について解説!

ライフスタイルBy - grape編集部

夏といえばやっぱりスイカ。みずみずしい甘さがおいしく、暑い季節にぴったりの食べ物ですね。 スイカといえば赤い果肉のものが頭に浮かぶ人も多いと思いますが、黄色いものもあります。 これらは色が違うだけでなく、栄養価が異なるこ…

そうめんとめんつゆの写真

暑い夏に何度もやりたい! そうめんのめんつゆ、水で割るのではなく…?

ライフスタイルBy - grape編集部

暑い夏の人気メニュー、そうめん。ノド越しがよく、するっと食べられるおいしさが魅力ですね。 しかし、いつも同じめんつゆで食べるのは、飽きてしまうという人もいるでしょう。 そこで本記事では、管理栄養士の筆者がおすすめする、意…

おにぎりの写真

「忙しくて昼食がコンビニ飯…」 管理栄養士が教える『買うべき3品』がこちら

ライフスタイルBy - grape編集部

食育とは『食』に関する知識と、『食』を選択する力を身につけ、健全な食生活ができる力を育むことです。 内閣府大臣官房政府広報室が運営する『政府広報オンライン』によると、毎月19日は自分や家族の食生活を見直す機会として、『食…

ナスの写真

新鮮でおいしいナスはどこを見るといい? JAが教える『正解』はこちら

ライフスタイルBy - grape編集部

夏から秋が旬で、和洋中のいろいろな料理でおいしく食べられるナス。 白や緑のものもありますが、やはりナスといえば、きれいな紫色が頭に浮かぶ人も多いでしょう。 そんなナスについてクイズです!新鮮でおいしいナスの特徴はどれでし…

『枝豆の卵焼き』を作る写真

管理栄養士が作った『玉子焼き』 カットすると…「弁当にピッタリ」「彩りきれい」

ライフスタイルBy - grape編集部

普段のおかず、お弁当で人気の玉子焼き。簡単でいろいろなアレンジを楽しむことができますね。 何を入れようか迷ったら、枝豆を入れた玉子焼きはいかがでしょうか。 本記事では、管理栄養士の資格を持つ筆者がおすすめする『枝豆の玉子…

目玉焼きの写真

朝食にトーストと目玉焼き、あと一品足すといいのは…? 管理栄養士のアドバイスに目からウロコ

ライフスタイルBy - grape編集部

食育とは、食に関する知識と、『食』を選択する力を身につけ、健全な食生活ができる力を育むことです。 内閣府大臣官房政府広報室が運営する『政府広報オンライン』によると、内閣府は毎年6月を『食育月間』として、食育をより広めるた…

トマトの写真

トマトとミニトマト、選ぶならどっち? 管理栄養士の視点に、目からウロコ

ライフスタイルBy - grape編集部

そのまま食べたり、いろいろな料理に使ったり、何かと出番の多いトマトとミニトマト。 夏野菜として知られますが、1年を通して見かけることが多い野菜ですね。 どちらも真っ赤な彩りと丸い形がかわいらしいですが、これらは大きさが違…

「食欲を刺激するおいしさ」「まろやか」 カツオのたたきに『ちょい足し』したのは?

ライフスタイルBy - grape編集部

削り節や缶詰などの加工品でもおなじみの魚、カツオ。旬は春と秋の2回あり、カツオのたたきなどで食べる機会も多いですね。 そんなカツオのたたきに「何を付けようか」と、迷ったことはありませんか。 本記事では管理栄養士である筆者…

生のグリンピースの写真

炊飯器に入れたのは、旬の…? 管理栄養士が教える『簡単ごはん』がこちら

ライフスタイルBy - grape編集部

丸い粒がかわいらしいグリンピース。鮮やかな緑色は料理の彩りにもなりますね。 冷凍品や缶詰のおかげで、年間を通して料理に使うことができますが、生のグリンピースの旬は4~6月頃です。 そんなグリンピースは生と冷凍品、缶詰で栄…

page
top