冷凍した鮭を氷水で解凍して？ “ある飲み物”で7分ゆでたら絶品だった！
ライフスタイル老若男女から愛されている魚の1つである、鮭。焼き魚にしたり、フライにしたり、さまざまな料理に合いますよね。 中でも、筆者は、鮭をゆでて食べるのが好きです。 以前、ウインナーを麦茶でボイルして味の変化を感じた、筆者。 「鮭…
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鮭は焼きません！ 意外な調理法に「ほどけるように柔らかい」
ライフスタイル鮭といえば、フライパンやグリルで焼く調理法が定番。しかし、焼き時間が長くなると身がパサつきやすく、皮や表面が焦げてしまうこともしばしば。 一方で、最近注目されているのが、ゆでるという調理法。じっくり低温で火を通すことで、…
“大根おろしだけ”は卒業！ 鮮魚店が推す【サンマの新しい食べ方】3パターン
ライフスタイル秋の味覚といえばサンマ。2025年はサンマが豊漁で、鮮魚店にも丸々と太ったボリュームのあるサンマが並ぶようになっています。 サンマといえば塩焼きにして、大根おろしを添えて醤油をかけるのが定番ですが、ほかにもおいしく食べら…
材料4つで完成！ プチプチ音が楽しいサーモンサラダの時短レシピ【ASMR動画で話題】
ライフスタイルゾクゾクするような音の刺激を楽しむASMR動画。SNSでは食事の咀嚼音をフィーチャーした動画が人気のコンテンツとなっています。 そんなASMR動画で、近年話題となっているのが『サーモンサラダ』です。 脂ののったサーモンに…
グリルを使った冷凍鯖のおいしい焼き方とは？ポイントを分かりやすく解説
ライフスタイル「冷凍鯖をもらったけど焼き方が分からない」 「グリルでそのまま焼いても問題ないのかな」 食べたい時まで保存できる冷凍鯖ですが、いざ焼こうとするとこうした疑問を抱く人がいるかもしれません。冷凍鯖をグリルで焼く時は、焼き方の…
冷凍した魚の賞味期限は？腐敗の見分け方と日持ちさせる方法を解説
ライフスタイル冷凍した魚は長持ちするイメージを持っている人もいるかもしれませんが、「いつまで食べられるの？」「賞味期限をすぎても大丈夫なのかな」と、不安に思う場合もあるでしょう。 家庭で冷凍した魚と市販の冷凍魚では賞味期限が異なり、保…
「気をつけ！整列！」金魚が『縦一列』に並んだ瞬間に、7万人が驚き！
トレンド愛らしい姿で心を和ませてくれるペット。 一緒に過ごす日々の中で、飼い主を驚かせるような姿を披露してくれることがあるでしょう。 飼い主の鼓太郎（@kotakotaurotako）さんと暮らす複数の金魚たちも、それぞれ個性豊…
「ゆでるなんて知らなかった…」プロが教える『目からウロコ』なサンマの食べ方がXで絶賛の嵐！
ライフスタイル『サンマ豊漁』のニュースが大きな話題になっている、2025年9月現在。 安くて大きく、脂がのったおいしいサンマがたくさん出回っているそうで、「食べたい」と思っている人は多いのではないでしょうか。 東京都千代田区にある飲食…
【調理裏技】サンマを切る時、どうしてる？ 簡単テクに「もっと早く知りたかった」
ライフスタイル9月から10月にかけて旬を迎える、サンマ。 定番の調理法である、サンマの塩焼きを食べると、秋の訪れを感じますよね。 そんなサンマの塩焼きで好き嫌いが分かれるのが、内臓の味です。 少し苦みがあるのが特徴で、「ここがおいしい…
【マヨネーズでしっとり】メカジキと夏野菜の『梅みそソテー』が絶品 簡単レシピを紹介
ライフスタイル2025年9月上旬現在、時間帯によっては過ごしやすいものの、まだまだ暑さが残る日もあります。 本格的な秋がやって来る前に、夏ならではの『味覚』をしっかり楽しんでおきたいところでしょう。 食品メーカーのケンコーマヨネーズ株…