ピーマンに詰めたのは肉、ではなく… ご飯が進む一品に「間違いないおいしさ」
フード本記事では、ピーマンを使った、ご飯が進む一品を紹介します。 トースターで簡単に作れるので、平日の夕食のおかずとしても活躍しそうですよ。 ピーマンの『チーズ詰め』がおいしい ある日、ピーマンを使ったレシピを探していた筆者。…
ピーマン
「ピーマン」に関する記事一覧ページです。
ピーマンを切らないで タネやヘタも一緒に食べる『おかか和え』が大正解
フードピーマンを食べる時、タネやへたを取って食べている人が多いでしょう。 しかし、タネやへたも一緒に『丸ごと焼く』だけで驚くほどジューシーに仕上がるということを知っていますか。 丸ごとピーマンのおかか和え ピーマンはあえて丸ご…
ピーマンの縦切りと横切り、何が変わる？ 食育ソムリエに「おすすめの使い分け」を聞いた
フードピーマンは、ビタミンC、β-カロテン、ビタミンE、カリウムなどを含む、栄養豊富な野菜ですが、苦みがあるのが特徴です。 苦みは料理のよいアクセントになるのですが、なかには苦手という人もいるでしょう。 しかし、ピーマンは切り…
ピーマンの芯、切らずにくり抜ける？ カゴメが教える「包丁いらずの裏技」が肉詰めにピッタリ
フードピーマンは青々とした香りと軽い苦味が特徴の野菜です。 中華料理の定番『チンジャオロース』にはなくてはならない食材ですし、肉詰めのレシピなどでも人気ですね。 ただ、ピーマンには芯と種があるので、これを除くのが面倒臭いという…
パックごとドーンと入れればあっという間！「週1作りたい」『ピーマンの肉詰め風』
フード仕事が長引いたり、子供がぐずって家事がすすまなかったり…そんな思うように時間が使えない日こそ、ご飯作りの時間くらいは賢くカットしたいものですよね。 そこで本記事では、手間を最小限に抑え、20分で作る『ピーマンの肉詰め風』…
ピーマンに詰めたのは『肉だね』じゃなくて？ 冷凍食品で作る「時短おかず」に子供が大喜び
フード子供の『苦手な野菜No.1』にあがりがちな食材の1つ、ピーマン。 そんなピーマンが苦手な筆者の子供でも、唯一喜んで食べてくれるのが、ピーマンの肉詰めです。 しかし、肉だねを作り、ピーマンに小麦粉をはたいて詰めて焼く…とい…
ピーマン、普通に切るのちょっと待って！ 苦みを抑えるコツに「これほど差が出るとは」
フードピーマンを苦手とする多くの人が、嫌いな理由として挙げるのが『独特の苦み』。 特に子供が苦手としやすい食材の1つですが、実は一工夫するだけで、その苦みをぐっと抑えられることを知っているでしょうか。 ポイントとなるのは『ピー…
切る前のキュウリに『ピーラー』を引くと… 驚きの変化に「もっと早く知りたかった」
フードキュウリを輪切りにすると、切ったそばからコロコロと転がってしまうことはありませんか。 忙しい調理中に拾う手間が増えることで、ストレスを感じている人も多いでしょう。 そのような時に試してみてほしいのが、さまざまな暮らし術を…
それ、実は『日本語』です！ 海外で誤解される和製英語3選
ライフハック「英語のつもりで言ったのに通じなかった…」そんな経験はないでしょうか。 実はそれ、『和製英語』かもしれません。英語などをもとに日本で定着した言い方で、英語圏ではそのまま通じないのです。 本記事では、スーパーマーケットやコ…
もうピーマンの種が飛び散らない！ 切り方の工夫3選に「すごい」「次からコレ」
フードピーマンを下ごしらえする際、種を取る作業が面倒だと感じたことはありませんか。キッチンに種が散らばり、イライラした経験がある人も多いでしょう。 また、まな板や包丁に貼りついた種を集めるのも地味にストレスがかかるものです。 …