使ったのはひき肉ではなく… ５分で作れる『ピーマンの肉詰め』が、目からウロコだった
公開： 更新：
豆腐に大さじ2杯の片栗粉を加えて？ 完成した“簡単おかず”がたまらん…！揚げ物はもう怖くない！SNSで話題の豆腐衣天ぷらレシピをご紹介します。豆腐と片栗粉で衣を作り、少ない油でカリッと仕上げるため、ヘルシーで簡単。もっちりとした新食感と満足感が楽しめます。天ぷら鍋がなくてもフライパンで作れる裏技をぜひお試しください。
鶏手羽と一緒に煮込んだのは…？ 子供が大喜びした『秋の味覚』堪能レシピ本記事では手羽と甘栗を一緒に煮込んだレシピを紹介しています。
子供から大人まで、幅広い世代に人気のある、ピーマンの肉詰め。
ただ、ピーマンに詰めるタネをこねたり、肉が剥がれない工夫をしたりと、工程が多く、作るのに手間がかかりますよね。
りぽ（ripo__kurashi）さんは、そんなピーマンの肉詰めを、たったの５分で作れる方法をInstagramで紹介しています。
目からウロコなアイディアに「その手があったか！」と、あなたもきっと驚くことでしょう。
もうピーマンの肉詰めを作る時に、手を汚して、タネをこねる必要はなくなりますよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
まずは、ピーマンを縦半分にカットして、種を取りましょう。
加熱した時に、ピーマンが縮んでしまわないように、フォークで２～３か所ほど傷を付けてください。
次にミートボールを、袋に入った状態のまま、手で潰します。
袋の端をハサミで切ったら、ピーマンに隙間なく絞り入れましょう。
後は、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、６００Wに設定した電子レンジで、２分加熱すれば完成です！
りぽさんいわく、ミートボールの袋に記載してある加熱時間に、プラス１分ほどを目安にして温めると、失敗しにくいのだとか。
もし、加熱が足りない場合は、１０秒ずつ追加で温めてくださいね。
また、とろけるチーズをのせて３０秒加熱すると、さらにおいしくなるとのこと。
チーズをのせることで、汁漏れ防止にもなるので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
箸が止まらなくなるおいしさで、りぽさんも「子供たちにもパパにも大好評！」と絶賛していました。
もともと味が付いているミートボールを使えば、味付けをする必要がないのも、嬉しいポイント。
忙しくて料理に時間がかけられない日や、ちょっとラクをしたい日に、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]