使ったのはひき肉ではなく… ５分で作れる『ピーマンの肉詰め』が、目からウロコだった
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子供から大人まで、幅広い世代に人気のある、ピーマンの肉詰め。
ただ、ピーマンに詰めるタネをこねたり、肉が剥がれない工夫をしたりと、工程が多く、作るのに手間がかかりますよね。
りぽ（ripo__kurashi）さんは、そんなピーマンの肉詰めを、たったの５分で作れる方法をInstagramで紹介しています。
目からウロコなアイディアに「その手があったか！」と、あなたもきっと驚くことでしょう。
もうピーマンの肉詰めを作る時に、手を汚して、タネをこねる必要はなくなりますよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
まずは、ピーマンを縦半分にカットして、種を取りましょう。
加熱した時に、ピーマンが縮んでしまわないように、フォークで２～３か所ほど傷を付けてください。
次にミートボールを、袋に入った状態のまま、手で潰します。
袋の端をハサミで切ったら、ピーマンに隙間なく絞り入れましょう。
後は、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、６００Wに設定した電子レンジで、２分加熱すれば完成です！
りぽさんいわく、ミートボールの袋に記載してある加熱時間に、プラス１分ほどを目安にして温めると、失敗しにくいのだとか。
もし、加熱が足りない場合は、１０秒ずつ追加で温めてくださいね。
また、とろけるチーズをのせて３０秒加熱すると、さらにおいしくなるとのこと。
チーズをのせることで、汁漏れ防止にもなるので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
箸が止まらなくなるおいしさで、りぽさんも「子供たちにもパパにも大好評！」と絶賛していました。
もともと味が付いているミートボールを使えば、味付けをする必要がないのも、嬉しいポイント。
忙しくて料理に時間がかけられない日や、ちょっとラクをしたい日に、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]