仕上げに『大さじ1杯』かけてみて 煮物をまろやかにするコツ「とろみがつく」「冷めにくい」
フード涼しくなってくると食べたくなる根菜の煮物ですが、普段の煮物に『ちょい足し』するだけで、おいしさが増すのを知っていますか。 とろみがついて冷めにくく、根菜の甘みも引き立ち、ご飯にもお酒にも合う味わいになります。最後に加える…
料理
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食べる時のプチストレス解消！ 具がこぼれないサンドイッチに「最高すぎる」
フード弁当やピクニックに持っていきたいサンドイッチ。いざ食べようとすると、具がはみ出てしまってポロポロこぼれることも多いのではないでしょうか。 手や口のまわりが汚れてしまうと、少し面倒なことになりますよね。実は、そんなプチスト…
「モチモチしておいしい！」サツマイモの生地で包んだのは？
フード秋が旬のサツマイモは、優しい甘さやホクホクの食感がおいしく、おやつ作りにぴったりな食材です。 サツマイモのおやつを作りたいとレシピを探していたところ、株式会社 明治（以下、明治）のウェブサイトで『さつまいものチーズいもも…
ジッパー袋にサツマイモを入れて… マグカップで潰すと「ぜい沢なおやつ」「手が止まらない！」
フード甘くておいしいスイートポテト。 自宅で調理するとなると、どこか面倒なイメージがありますが、ジッパー袋を使うと『スイートポテト風』のおやつが簡単に作れますよ！ ジッパー袋でスイートポテト風 スイートポテトをきちんと作ろうと…
『小さじ1杯』加えるだけ！ 大学芋の意外なタレに「後味が軽い」「驚くほどさわやか」
フード甘くて濃厚、おやつにも最適な大学芋ですが、「甘すぎてたくさんは食べきれない」という人もいるでしょう。 実は、いつもの大学芋に、小さじ1杯のレモン汁を加えるだけで一気にさわやかな味わいになります。甘さがしつこくならず、軽い…
ホットケーキミックスに『バナナ半分』をドボン Doleがすすめる「お手軽おやつ」に子供が大喜び！
フード本記事では、株式会社ドール（以下、『Dole』）がおすすめする『バナナアメリカンドッグ風』を紹介します。 冷凍したバナナを活用した、手軽なおやつレシピです。 撮影：キジカク 『Dole』おすすめ！バナナで作るアメリカンド…
サツマイモに『大さじ1杯ずつ』かけて… 海苔巻きレシピが「ご飯にピッタリ」「弁当にもいい」
フードいつものおかずも、季節の味覚を取り入れるだけで一気に特別感がアップしますよね。 本記事では、ホクホクのサツマイモを海苔で巻いて香ばしく焼き上げた、ご飯のお供にぴったりな一品をご紹介します！ サツマイモの海苔巻き 2026…
ハンバーグに『大さじ1杯』入れてみて！ ふわっと柔らかくなって「冷めても固くない」
フード合いびき肉を使ったハンバーグは、自宅で作るとなんだかパサパサになってしまうことはありませんか。 筆者も何度も失敗しましたが、店で食べるようなジューシーなハンバーグを簡単に作れる方法を発見しました。 そのポイントがマヨネー…
細切りのサツマイモを巻いてみて 春巻きのレシピに「あっという間に食べた」
フード中華料理の王道である『春巻き』。中の具をサツマイモに変えると、ホクホクと甘いおやつのような1品になりますよ。 本記事では『サツマイモの春巻き』を紹介します。 ホクホク甘い『サツマイモの春巻き』作り方 材料、作り方は以下の…
サツマイモと鶏モモ肉を炒めて… ご飯がすすむ簡単おかずに、子供「もっと食べたい」
フードAnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…