料理

物価高騰の影響もあり、安価で購入できて、幅広い料理に使えるモヤシを日々の食事づくりで活用する家庭は多いのではないでしょうか。 モヤシといえば、炒めたり、スープの具材にしたりと、さまざまな料理に活躍する野菜。 筆者もよく購…

ジャムといえば、アヲハタ株式会社が販売する『アヲハタジャム』をイメージする人も多いかもしれません。 筆者の自宅でもいくつかのフレーバーを常備していて、毎日どれをパンに塗ろうか子供たちと楽しく選びながら食べています。 そん…

好きな弁当のおかずに、玉子焼きを挙げる人は多いのではないでしょうか。 作る機会の多いおかずだからこそ、少しでも味に変化をつけたくなる時がありますよね。 そんな時にぴったりな、手軽に試せる玉子焼きのアレンジレシピを見つけた…

テレビドラマの日常を彩る大切な要素の1つに、『料理』が挙げられるでしょう。 登場する料理は、キャラクターの性格や生活を表していて、時に真似したくなるおいしそうなものもありますよね。 そこで本記事では、2019年に放送され…

「角煮を食べたいけど、調理がちょっと面倒」と思って、作るのを諦めたことはありませんか。 そんな日にぴったりの救世主レシピを、筆者はネットで発見しました。 手間がかかるイメージの豚の角煮が、なんと圧力鍋ではなく電子レンジで…

さわやかな辛味とシャキシャキ食感が魅力の『岩下の新生姜』。あのピンク色のパッケージを見かけると、ついカゴに入れてしまうという人も多いのではないでしょうか。 そのまま食べてももちろんおいしいのですが、岩下食品株式会社（以下…

日本のおかずの定番の1つと言えば、玉子焼きでしょう。 本記事では、ラー油と七味唐辛子を入れた玉子焼きのレシピを紹介。 砂糖や醤油をベースにしたものとは異なる、ピリ辛の味つけを楽しむことができますよ！ 『ピリ辛玉子焼き』の…

独特のスパイスと、カリッ、ジュワっとした鶏肉の旨みが味わえる『ケンタッキーフライドチキン』。 日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社のウェブサイトでは、さらにやみつきになるアレンジレシピが公開されているのは知っていま…

フライドチキンといえば、ファストフード店『ケンタッキーフライドチキン』が頭に浮かぶ人も多いでしょう。 絶妙に配合されたスパイスをまとった『オリジナルチキン』はジューシーでおいしく、パーティーなどにもピッタリ。 パーティパ…

果物や野菜をふんだんに使ったスムージーは、手軽に栄養が摂れるため、軽食として口にする人も少なくないでしょう。 元アイドルグループ『KAT-TUN』の亀梨和也さんも、YouTubeチャンネルでバナナスムージーを作る動画を公…

「キャベツひと玉が安い！」と買ったものの、「どう使おう…」と悩むのは『あるある』ですよね。 そんな時に便利な副菜レシピをネットで見つけた筆者。作ってみたら、あまりのおいしさに数日続けて食べてしまったので、本記事で紹介して…

ちょっとした料理のつけ足しに役立つ、ツナ缶。 実は、缶の中で混ぜるだけで完成するという驚きのズボラレシピがあるようです。 本記事では、おつまみにもピッタリな究極のズボラ飯『明太ツナボナーラ』を紹介します。 『明太ツナボナ…

シャキシャキとした食感がおいしい、レンコン。 味に癖がないので、サラダや煮物、揚げ物など、幅広い料理に活用できます。 そんなレンコンを使ったレシピを、お笑いタレントのイモトアヤコさんが、YouTubeチャンネルで紹介しま…

夕飯の準備をしていると、筆者は「もう一品欲しい」と思うことが多いです。 「手間をかけずに、彩りを加えてくれる料理のレパートリーがあれば嬉しい」と考えることも。 そんな時に見つけたのが、彩り鮮やかなアスパラガスを使った『ア…

1〜2個残ったジャガイモを見て「何を作ろう…」と考えることはありませんか。 ニンジンやタマネギが揃っていれば「カレーにしようか」と思えるものの、ジャガイモ一択では献立の決め手に欠けてしまうでしょう。 そんな時にうってつけ…

お腹が空いた時にパパッと作ることができて、栄養満点の親子丼。 いつもは卵と鶏肉を使って作るのですが、鶏肉を切らしてしまっていることに気づきました。 そこで、何か代用できるものがないかと冷蔵庫を探してみると、代わりに使えそ…

厳しい寒さが通りすぎた頃、スーパーマーケットなどの店頭に並び始める春の味覚、新タマネギ。 真っ白でツヤツヤとした見た目、そして、なんといっても強い甘みとみずみずしさが魅力ですね。 本記事では、新タマネギを使った、筆者が毎…

食卓や弁当の定番おかずである玉子焼きは、工夫次第でさまざまな味を味わえる、誰もが好きな一品ではないでしょうか。 作る機会が多いからこそ、たまには違った味を楽しみたくなりますよね。筆者も、日々玉子焼きのアレンジを試している…

『岩下の新生姜』といえば、あのシャキシャキとした食感とさわやかな辛みがたまらない、食卓の名脇役。 そのままポリポリ食べるのが定番ですが、岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のウェブサイトによると、ご飯に混ぜるだけで存在感抜…

家族や友人と手作りする餃子は楽しいものの、「餃子の皮だけ微妙に余る…」という悩みもつきものですよね。 筆者も毎回『あと数枚』の皮を前にして、使い道に困っていました。 本記事では、ネットで見つけた活用法を元に作った『餃子の…

春はアスパラガスのおいしい季節。サラダはもちろんのこと、バターソテーやベーコン巻きなどの料理に使うのが定番ですね。 アスパラガスの産地として有名な北海道・音更（おとふけ）町の『JAおとふけ』に、アスパラガスのおいしいレシ…

ニンジンは春と冬の2つの旬があります。春ニンジンはやわらかく甘いのが特徴で、旬のシーズンに積極的に食べたいですよね。 ニンジンといえば、煮物やカレーなどが定番かもしれませんが、おいしい使い方はほかにもたくさんあります。 …

レパートリーがマンネリ化しがちな『ベーコン』。手軽でおいしい反面、つい同じ使い方になっていませんか。 そんな悩みを解決してくれるのが、芸能人が発信するアイディアレシピ。 本記事では、思わず試してみたくなる『ベーコンレシピ…

フライパンを使わずに作れる、ちょっと意外な卵焼きレシピを紹介します。 タッパーに卵や絹ごし豆腐、調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感の卵焼きが完成します。 滅多に料理をしない筆者でも、わずか10…

炒め物やサラダなどいろいろな料理に幅広く使える、アスパラガス。 冷蔵庫にあるベーコンやチーズ、卵などと合わせるだけであっという間におかずが完成するので、筆者の家の食卓にもよく登場します。 本記事では、アスパラガスと春巻き…

献立を考える際、メインのおかずは決まったものの、副菜を何にしようかと迷うことはありませんか。 副菜といえば、サラダやおひたし、和え物などが定番。 本記事では、手早く作れる『春キャベツの梅おかか和え』を紹介しましょう！ 包…

ほぼ毎日のように晩酌をする筆者の夫。そのため、筆者は夜ご飯とは別に、晩酌のお供になるおつまみも用意する日々です。 市販のおつまみで済ませる日もあれば、冷蔵庫にあるものでパパっと一品作る日も。 ほぼ毎日のことなので、手作り…

食卓の彩りに欠かせないブロッコリー。『ゆでてサラダにする』というマンネリに陥ってはいないでしょうか。 栄養豊富で食べ応えのあるブロッコリーは、少しの工夫で立派なおかずに大変身する食材。 本記事では、芸能人たちが公開したブ…

葉がやわらかく、旬の時期ならではの甘みを楽しめる春キャベツ。 生のままサラダや和え物にしてもおいしいですし、火を通してパスタに入れたり、スープに使ったりと食卓で大活躍です！ なるべく簡単に春キャベツを使った料理を楽しみた…

春が旬の菜の花は、暖かくなるとスーパーマーケットなどで見かけることが増えますよね。 しかし、苦味があるため子供が食べられなかったり、調理のレパートリーの少なさから扱いづらさを感じたりする人もいるかもしれません。 そんな時…