料理

冬はミカンがおいしい季節です。箱入りのものを買ったり、おすそ分けでもらったりと、たくさんのミカンが家にあるという人もいるでしょう。 一方、置いていたミカンに、いつの間にかカビが生えてしまったなど、悲しい経験がある人も多い…

家庭で作る機会が多いパスタ。シンプルな工程かつ、身近な材料で作れるのが魅力ですよね。 ですが、いつも同じパスタの味付けになっていませんか。 本記事では、芸能人が公開した思わず作りたくなるパスタレシピ3選を紹介します。 馬…

韓国料理の代表格であるビビンバ。 学校の給食でも出るほど日本でも人気のメニューですが、自宅で作るとなると「手間がかかるのでは…」と思っている人も多いのではないでしょうか。 我が家の子供たちは給食のビビンバが好きなようで「…

ほくほくとした甘みとご飯の相性を楽しめる『サツマイモご飯』は、秋冬の定番とも言えるメニューですよね。 料理に使うには難しそうな印象もありますが、作ってみると意外と簡単。 この記事では、芸能人たちが公開した『サツマイモご飯…

だしや砂糖などで味をつけるのが一般的な玉子焼き。 ネギやほうれん草を加えるなど、具材によるアレンジはいろいろありますが、それでもマンネリ化しがちなのが悩みどころです。 そこで本記事では、株式会社 明治がウェブサイトで公開…

正月が過ぎ、鏡開きを終えると、餅を食べる機会も減ってきますよね。 しかし、「台所に餅がまだ残っている」という家庭も多いのではないでしょうか。 本記事ではこの時期に余りがちな餅を大変身させる、簡単なおやつアレンジを紹介しま…

パパッと作れて、朝食やランチにぴったりなおにぎり。具材を変えることでマンネリ化も防げて、自炊メインの人にとっては強い味方です。 おにぎりの具というと、鮭や梅、ツナマヨなどが定番ですが、天むすや肉巻きなど変わり種も人気があ…

寒くなると、甘みが増しておいしいブロッコリー。筆者宅では家族全員が好きなので、食卓によく並びます。 サラダやつけ合わせとして出すことが多かったのですが、「たまには違う食べ方もしてみたい」と思い、レシピを検索してみることに…

一目見れば食欲がそそられる、おいしいスープと麺。 ラーメンから立ち上る香りを感じた瞬間、たちまち幸福感に包まれるでしょう。 そんな至高の料理を自身のInstagramに投稿したのは、俳優の桃井かおりさんです。 本記事では…

いろいろなものが値上がりし、節約を意識する人も多いでしょう。 魚肉練り製品のちくわは、手頃な価格でおいしく、いろいろな料理に使えるので家計にとってありがたい存在ですね。 そんなちくわを使って、人気の肉メニューを作れること…

お弁当のおかずや朝食の定番メニューといえば、卵焼き。 しかしいざ自分で作ろうとすると、パサついてしまったり、お店のようなふんわりとした食感に仕上がらなかったりと、思い通りにいかないものです。 その原因は、もしかしたら火加…

めんつゆにつけてするするっと食べるのが魅力の、そば。 わさびをつけるとよりさわやかさが増して、どんどん箸が進みますよね。さらに、寒い時季はあたたかいつゆで食べるのもおいしいです。 入れる具材によってさまざまなアレンジがで…

手軽に食べることができて栄養価も高い納豆。 忙しい朝にもぴったりなため、朝食に取り入れている家庭も多いのではないでしょうか。 そのまま食べてもおいしい納豆ですが、実はいろいろな食材と相性がよく、アレンジの幅が広いところも…

お正月のイメージが強いお雑煮。 ですが、具材がたっぷり入っており、お正月以外の時期にもおすすめの一品です。 味つけや具材は地域によって違うので、同じ料理でもさまざまなバリエーションが楽しめます。 とはいえ、「自分の地域の…

忙しい朝には、トーストだけで朝食を済ませてしまう人も多いでしょう。 サラダやスープがあると満足感も上がりそうですが、作る時間を考えると、なかなか難しいもの。 そこで、トーストに食材を2つ足すだけで、栄養とおいしさが格段に…

2026年1月下旬現在、年末年始に購入した、切り餅のストックが余っているという人もいるでしょう。 料理研究家の京さんがレシピサイト『Nadia』で紹介したのは、電子レンジを使った『みたらし餅』の簡単な作り方。 京(みさと…

お弁当や朝食など、食卓で人気のウインナー。ビールのおつまみにする人も多いのではないでしょうか。 そのままゆでたり焼いたりしてもおいしいのですが、おつまみとして進化したレシピが丸大食品株式会社のXで紹介されています。 手軽…

年末年始にまとめ買いした餅が、正月が終わってもまだ残っている…という人は少なくないでしょう。 筆者の家にも1食分には足りない数個の餅が余っていて、使い道に悩んでいました。 おいしい食べ方を探していたところ、『サトウの切り…

冷蔵庫を整理していると、少しだけ残っている調味料やつけ合わせが目に入りませんか。 今すぐ捨てるほどでもないけれど、使い道が思い浮かばない…そんな存在です。 この日、筆者の目に留まったのは福神漬け。 カレーの日につけ合わせ…

寒い季節になると、恋しくなるおでん。 中でも主役級の存在感を放つのが大根ですが、「中まで味が染みるまでに時間がかかる」と感じたことはありませんか。 じっくり煮込む必要があるため、忙しい日には少しハードルが高い具材です。 …

焼き魚や天ぷら、和風ハンバーグなどの名脇役といえば大根おろしです。 さっぱりとした口当たりが食欲をそそりますが、いざ作ってみると「あれ、今日の大根おろしは辛い…」などと感じたことはありませんか。 「大根おろしは辛いもの」…

朝ごはんやお弁当の定番といえば、玉子焼きが挙がるでしょう。手軽で失敗が少ないのが魅力ですが、どうしても味がワンパターンになりがちです。 そんな玉子焼きに、家に余っている調味料を少しだけ加えてみたところ、意外にも家族から好…

朝食に食べる人も多いトースト。バターやジャム、チーズなど、手軽にアレンジできるのが魅力ですよね。 しかし筆者は、いつも同じ食べ方だと少しマンネリを感じていました。 そんな時に目に留まったのが、マシュマロとチーズを組み合わ…

子供のおやつとして冷凍庫にアイスクリームを常備している家庭も多いのではないでしょうか。 ネット上では、バニラアイスにコーヒーをかけたり、抹茶アイスにきなこをかけたりとさまざまなアレンジが紹介されています。 そんな中筆者の…

中華料理店で食べるような、お米一粒ひと粒がパラッとしたチャーハン。 自宅で作ろうと挑戦しても、どうしても水分を含んで『ベチャッ』としてしまいがちですよね。 「火力が足りないしな…」 「専用のフライパンじゃないと無理か…」…

朝ご飯にフレンチトーストを作ると、少し特別な気分になりますよね。 一般的にはバターとメープルシロップの甘い味が定番ですが、最近は『甘じょっぱ系』のフレンチトーストも人気があるそう。 甘さの中に塩味が加わることで、食事にも…

家計に優しく、スーパーで手軽に買える豆腐は、まさに献立の救世主です。 フライパンを使わずにパパッと作れる時短スイーツから、ボリューム満点のおかずまで、豆腐はさまざまな料理に使えます。 本記事では、芸能人たちがSNSで紹介…

寒さが厳しくなる季節には、温かい鍋料理が恋しくなるもの。 鍋で煮込まれた具材を一口頬張れば、身も心もぽかぽかになりますよね。 2026年1月14日、俳優の安田美沙子さんがInstagramを更新。 見るだけで身体が温まり…

年末年始の慌ただしさも落ち着き、普段の生活に戻った2026年1月中旬。 年末年始にゆっくり過ごした反動で「料理をする気がなかなか起きない…」という人もいるかもしれません。 同月15日、歌手の小林幸子さんがInstagra…

時間がない時や、具合が悪い時でも、手間なく作ることができるフリーズドライのインスタントスープ。 日持ちしやすいので非常食としてストックしている人も多いのではないでしょうか。 スープとして食べるのが一般的ですが、味の素株式…