ナスのアクはどうすべき？ ナス農家さんに聞くと驚きの答えが！
ライフスタイル秋はナスがおいしいシーズンです。天ぷら、炒め物、漬物など、さまざまな調理法と相性がいいですよね。 多くの料理に使われるナスですが、「ナスのアク抜きはNG」「ナスはアク抜きしてから使う」と相反する意見が散見されます。 実際…
ナス
「ナス」に関する記事一覧ページです。
こんがり焼いたナスに… ご飯がすすむ『簡単レシピ』に反響
ライフスタイル皮が薄くて柔らかく、水分をたっぷり含んでいるのが特徴の、秋ナス。 加熱すると、ジューシーな食感を楽しめるので、素揚げしたり焼いたりして食べるのがおすすめです。 ナスのガリバタポン 食材の種類や、調理工程を少なくして、シン…
ナスを卵にくぐらせて… スーパーが教える『大胆な一品』に驚き！
ライフスタイルそのまま焼いて食べても、炒め物や煮物にしてもおいしいナス。 夏から秋にかけて旬を迎えますが、スーパーマーケットで年中手に入れることができる万能野菜です。 ナスの新しい食べ方に「これはもうすごい…」 これはもうすごい…。本…
ナスをバターで炒めてみて コクうまレシピに「やみつき」「コレはあり」
ライフスタイル炒めても焼いてもおいしいナスですが「レパートリーが少なくて食べ飽きてしまった」と悩んではいませんか。 ドレッシングでお馴染みの『リケンのノンオイル』（riken_tensai）のInstagramでは、そんなナスを使った…
ナスを買ったら試してみて！ 鮮度を保つテクに「全然違う」「傷んでない！」
ライフスタイルスーパーで一年中購入でき、炒め物から煮物まで幅広く使える『ナス』。 「冷蔵庫に入れて置いたナスがいつの間にか傷んでいた…」という経験がある人も多いでしょう。 そんな時は『キッコーマン』（＠kikkoman_desu）が公…
ナスが余ったらやってみて！ 梅風味のさっぱりおかずに「うまそう」「早速作る」
ライフスタイル火を通した時のトロッとした食感が魅力の『ナス』。和・洋・中、さまざまなジャンルの料理に使えますが、レシピのマンネリ化に困っていませんか。 当記事では、「いつもと違ったナスのレシピはないかな？」という人に向けて、ナスを使っ…
ナスが余ったら？ トロッと食感レシピに「早速作る」「毎日催促される」
ライフスタイル焼いても揚げてもおいしいナス料理ですが、いつも同じような味付けになってしまっていませんか。 『リケンのノンオイル』（riken_tensai）のInstagramには、そんな悩みを吹き飛ばしてくれるアイディアレシピが多数…
「じゅわっとトロけた！」 ナスにドレッシングをかけて… 「おかわり欲しい」「止まらん」
ライフスタイルナスは焼いたり揚げたりすることで、中がトロッとしておいしさが一層引き立ちます。 そんなナスのジューシーさとさわやかな風味を楽しめるレシピはいかがでしょう。 『リケンのノンオイル』（riken_tensai）がInstag…
よだれが垂れるナスのレシピ？ スーパー『マルエツ』の提案がこちら
ライフスタイル年中入手することができますが、一般的に初夏から秋にかけて旬を迎えるといわれている、ナス。 蒸したり焼いたりすれば、口に入れた瞬間、旨みがジュワッと口いっぱいに広がりますよね。 『よだれナス』が絶品すぎる！ あなたは、『よ…
「ナス１袋買ってもすぐになくなる」 一品に「リピ確定」「絶品です」
ライフスタイル夏野菜の代表として数えられる、ナス。暑い日には、薬味などと一緒にサッパリとした味付けで食べるとおいしいですよね。 実は、秋にもピッタリなおいしい食べ方があるといいます。 秋にぴったり！『ナスのクリームグラタン』 料理研究…