ポリ袋に入れたのは、ナス1本と『小さじ1杯』 トロトロな一品が「そうめんにも合う！」
フード夏の定番メニューである、そうめん。2026年9月上旬現在、まだまだそうめんのストックが残っている家庭もあるかもしれません。 手軽でおいしいものの、連日続くと「またそうめん？」とマンネリ化してしまいがちですよね。 そんな悩…
ナス
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まとめ買いした夏野菜、『冷やしすぎは要注意』 農園が教える「保存のコツ」とNG行動
フード実家や知人からおすそ分けをもらったり、スーパーマーケットで大容量のものを買ったりして、気づけば野菜が余ってしまうことはありませんか。 特に家庭菜園では、トマトやキュウリ、ナスなど、旬の野菜が一気に収穫期を迎え、食べきれな…
『ナス』を包んで揚げるだけ！ 10分でできる簡単おかずに「カリッとしてる」「ポン酢ラー油が合う」
フード自宅で生春巻きを作る時に使う、ライスペーパー。 モチモチとした食感がおいしいものの、1袋に複数枚入っていて、余らせた場合の使い道に困りませんか。 本記事では、そんなライスペーパーと夏野菜のナスを組み合わせた一品を紹介しま…
ナスを薄切りして… 15分でできる『パリパリ』おやつに「塩だけでおいしい」「サラダのトッピングにも」
フードパリパリとした食感がおいしいチップスは、おやつの定番。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアに売られているポテトチップスは、まさに代表的な商品ですよね。 本記事ではそんなチップスを、ナスで作るレシピを紹介します！ 撮…
全部レンチンで作れます！ 夏野菜を使った『煮びたし』レシピに「もっと作ればよかった」
フード野菜や魚を薄い出汁で煮て、冷まして味をなじませる『煮びたし』は、和食の定番副菜。 ジュワッと口の中で広がる出汁の風味が、たまらなくおいしいですよね。 そんな煮びたしを、電子レンジ調理で作ってみました。 ナスと枝豆の『レン…
5分で作る『やみつき無限ナス』 切って混ぜるだけで「クセになりそう」【レシピ】
フード本記事では、生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピを紹介します。 焼いても揚げてもおいしいナス。実は、生でも食べられるのを知っていましたか。 生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピが掲載されているのは…
5分で作る『キュウリとナスの副菜』 食べた夫が「間違いないよね」
フード後一品あったらいいなと思う時、できるだけ手間をかけず、すぐに用意できる副菜があると助かりますよね。 筆者が見つけたのが、株式会社くらこんのウェブサイトで紹介されている『塩こんぶでキュウリとナスの浅漬け』です。 浅漬けとい…
ナスを「生のまま」食べるなら？ 農家直伝『ナスの使い分け術』がこちら
フードスーパーマーケット（以下、スーパー）の野菜売り場に並ぶ、形も大きさもさまざまなナス。 細長い『中長ナス』をはじめ、『丸ナス』や『水ナス』など、いろいろな品種があります。 「どれを買えばいいのだろう」 「どう使い分ければい…
具材はナスと大葉でOK！ 焼いて漬けるだけの一品が「ご飯に合う」「そうめんにものせたい」
フード本記事では、タレに漬けて冷蔵庫で5分冷やすだけの『旨だれやみつき大葉なす』を紹介します。 毎日忙しいと、少しでも家事にかける時間を短縮したいものです。特に料理は、家事の中でも多くの時間を費やすもの。 パパッと作れるメニュ…
10分で作る『ナスの肉巻き』 大さじ2杯の味つけで「さっぱり食べられる」
フード忙しい時にサッと作れるおかずがあると助かりますよね。本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されていた、4分で作れる絶品おかずを紹介します。 その名も『レンジで！なすの豚肉巻き』。調理時間の目安は10分以内で…