ナス

「ナス」に関する記事一覧ページです。

ナスの写真

「ナスの保存方法、ずっと勘違いしてた…」 茶色に変色させていた原因が?

ライフスタイルBy - grape編集部

ビタミンや食物繊維がたっぷりと含まれている上に、さまざまな調理方法がある、ナス。 スーパーマーケットなどで基本的に通年流通していることもあり、手に入れやすいのも長所の1つといえるでしょう。 身近な食材のナスですが、何に使…

ナスの調理写真

油を吸いやすいナス、炒める前にアレを入れると? 「いいことを聞いた」

ライフスタイルBy - grape編集部

炒め物や煮びたしなど、さまざまな料理で使える定番野菜の1つである、ナス。 火を通すとトロトロとした食感になっておいしいナスですが、油を吸いやすいため、仕上がりがべチャッとなってしまうと残念ですよね。 ナスが油を吸いにくく…

ナスとピーマンのはさみ焼きの画像

ピーマンの下に隠れていたものに驚き! 「その手があったか!」「天才じゃん」

ライフスタイルBy - grape編集部

多くの人が頭を悩ますであろう、毎日の食事の献立。 家族のリクエストに応えつつ、冷蔵庫の中身も消費して、栄養バランスも…と、考えることが盛りだくさんで、なかなか決められないことも多いはず。 中には家族で食べたいものの意見が…

ナスは丸ごと冷凍庫に! ニチレイが教える1か月保存できるテクニックに感動

ライフスタイルBy - grape編集部

夏から秋に旬を迎えるナスは、あらゆる料理に使えるおいしい食材ですよね。 しかし、ナスは保存が難しい野菜。冷蔵庫で保存していたら乾燥でシワシワになったり、カットした断面がすぐ黒くなったりし、ガッカリした経験はありませんか。…

しなしなのナスがピッチピチに… 農家が伝授する復活術を覚えてほしい 「捨てたらもったいない」

ライフスタイルBy - grape編集部

旬の野菜は、新鮮なうちに食べたほうがおいしいのですが、買ってからすぐに消費できないこともあります。 冷蔵庫の中でしなびさせてしまった場合は、捨てるしかないのでしょうか。 群馬県で野菜農家を営んでいる、しん(@sinyas…

秋ナスを生でおいしく食べる方法 農家の投稿に「コレはやってなかった」「すぐ試す」

ライフスタイルBy - grape編集部

ご飯のお供にぴったりな韓国の漬物、キムチ。 市販のキムチの素を使えば、家庭でも手軽に旬の野菜を使った自家製キムチを作ることができます。 9月は、みずみずしい秋ナスが出回る時期です。群馬県で野菜農家を営んでいる、しん(@s…

ナスと長ネギで作る『簡単おかず』に反響! ミツカンのレシピに「絶対に作る」「たまらない」

ライフスタイルBy - grape編集部

どんな料理にも合わせやすいナスは、スーパーマーケットで安くなっていたら、つい手に取ってしまう野菜の1つ。 しかし、いざ料理をする時には「何を作ろう…」とメニューに迷ってしまうものです。 そんな人には、株式会社Mizkan…

油を吸うのが気になるナス ヘルシーに炒める方法に「知らなかった!」「いいことを聞いた」

ライフスタイルBy - grape編集部

ナスは、ほかの食材と比べて旬が長く、夏から秋が食べ頃とされています。 独特な苦みはありますが、さまざまな食材との相性がよく、調理のバリエーションは豊富。また、低カロリーなのでダイエットにも適した食材なのだとか。 ナス農家…

ナスの『黒いブツブツ』は捨てるサイン? 農家の投稿に「知らなかった」「反省」

ライフスタイルBy - grape編集部

野菜を購入してから日が経つと、当然ながら鮮度は落ちていきます。 冷蔵庫の野菜が、しなびてきたり色が変わってきたりすると、まだ食べられるのかどうか、判断に迷うこともあるでしょう。 ナスに『黒いブツブツ』が出たら 群馬県で野…

うどんやそうめんにも使える! ミツカンが教える『やみつきナス』のレシピが優秀だった

ライフスタイルBy - grape編集部

初夏から秋頃にかけて、旬を迎えるナス。身がスポンジのように柔らかく、みずみずしい食感が魅力的です。 90%以上が水分でできていることから、低カロリーでヘルシーな野菜でもあるのだとか。 株式会社Mizkan(以下、ミツカン…

お好みソースでちゃちゃっと! 『ナスの姿チーズ焼き』に「最高」「今晩作ります!」

ライフスタイルBy - grape編集部

和洋中、どんな料理にも使える野菜の1つ、ナス。 そんなナスを主役にした、ボリューム満点の簡単レシピをご紹介します。 『ナスの姿チーズ焼き』 調味料メーカーのオタフクソース株式会社は、同社の製品である『お好みソース』を使っ…

『すき焼のたれ』でさっぱりおいしい! レンジで作る簡単蒸しナスに「助かります」

ライフスタイルBy - grape編集部

焼いても、生のままでもおいしく食べることができるナスは、食卓で大活躍する食材の1つです。 ナスが旬を迎える夏場の料理は、火を使わずに快適にすませたいもの。 エバラ食品工業株式会社(以下、エバラ)のInstagramアカウ…

『味ぽん』とナスで激うまな一品が…? ミツカンおすすめの『無限ナス』に「これはやみつき」

ライフスタイルBy - grape編集部

暑い夏には、できるだけ涼しく快適に料理をしたいもの。 火を使わずに時短でおいしいものが作れると嬉しいですよね。 そんな時におすすめのレシピを、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)のInstagramアカウントが公開しま…

夏野菜のボス! なすの知られざるポリフェノール『ナスニン』で健康に!

ライフスタイルBy - 日本気象協会 tenki.jp

年中でまわりますが夏から秋にかけての路地物が旬でおいしい季節です 夏の風物詩『なす』 くせのない味で何とでも組み合わせられるため、和洋中を問わず広く使える食材として、重宝される野菜です。水なす、賀茂なす、子なす、米なす、…

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