ナスが一瞬でなくなった！ ピエトロが教えるレシピがたまらない
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- 出典
- 株式会社ピエトロ
夏が旬のナス。普段、筆者の自宅では、煮びたしや麻婆ナスにして食卓に並べる機会が多いです。
しかし、毎回同じようなメニューだと、家族から「またこれ？」といわれてしまうことも…。
そんなある日、ネット上でリサーチをしていたところ、株式会社ピエトロ（以下、ピエトロ）のウェブサイトでおいしそうなナスのレシピを発見！
その名も『なすのチーズ焼き』。
簡単でおいしそうだったので、試してみようと思います！
『なすのチーズ焼き』の作り方
材料は下記のとおりです。
ピエトロが販売する『ピエトロドレッシング 和風しょうゆ』の使い方がポイントとなります！
ナスはヘタを切り、ピーラーで3か所皮をむきます。
縦半分に切って、ドレッシングをよく絡めましょう。
ドレッシングを使って、下味を付けるとは、ちょっと意外ですね。
フライパンにチーズを広げ、ナスは断面を下向きにしてのせます。
ナスの上にアルミホイルをかぶせ、フライパンに蓋をして弱火で約10分焼きます。
表面がこんがりと焼き上がったら、完成です！
縦半分に切ってそのまま調理したので、見た目のインパクトは抜群。
できたてを早速ガブッとかぶりつくと、ドレッシングの味がほんのりと感じられる、ジューシーな味わいでおいしい！
とろりとしたチーズとの相性もよく、かつ見た目以上にあっさりしているので、たくさん食べられそうです。
家族も「これめちゃくちゃおいしい！」と喜び、我が家は一瞬で食べ終わりました。
また、完全に冷めるとチーズがしなしなになってしまうので、カリカリのうちに食べることをオススメします！
ナスの大量消費にもうってつけのレシピ。自宅にナスが余っている人は、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]