ナスを６分『レンチン』して？ 大葉を加えた結果に「え、そうめんにピッタリ！」
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※写真はイメージ
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【ズッキーニの簡単レシピ】作り置きもできる『焼きびたし』に「びっくりするぐらいおいしい…」夏野菜のズッキーニを生かした『とろとろズッキーニの焼きびたし』の作り方を、レシピサイト『Nadia』で、料理研究家のYuuさんが紹介しました。
- 出典
- @iwasakifarm
夏は、さまざまな食材が『夏野菜』として食べ頃を迎える季節。暑さにバテがちだからこそ、しっかりと栄養を付けておきたいですよね。
２０２５年７月、夏野菜の１つであるナスのおいしい食べ方を発信したのは、野菜や果物の通信販売などを行っている、有限会社岩崎ファーム（以下、岩崎ファーム）のXアカウント（@iwasakifarm）。
スーパーマーケットなどで購入したナスを使えば、食材のカットも含めて、たったの１０分ほどでおいしい料理を作ることができるのだとか！
【作り方】
１.ナスを薄切りにする。
２.『アイラップ』など電子レンジ対応のポリ袋にナスを入れ、６分加熱。
３.ポン酢、大葉、白ごまをかける。
たったの３ステップかつ、１０分以内に、おいしいナス料理が完成！
食材を切るくらいで、煮たり焼いたりする必要がないため、料理が苦手な人も気軽に挑戦することができるでしょう。
「簡単でおいしいので、最近ハマっている」とコメントする、同アカウントの担当者。夏に定番の、そうめんに合わせてもおいしいといいます。
夏野菜のみずみずしさを生かしたレシピは拡散され、多くの人から「食べてみたい！」という声が相次ぎました。
・うわー！そうめんにピッタリ！早速作ります。
・めっちゃおいしそう…。晩御飯のおかずは決まり！
・ちょうど家に、ナスも大葉もあった！よし、作るぞー！
中には、ナス特有の苦味を好まない人もいるでしょう。しかし、ポン酢などをかければ、気にならなくなるのではないでしょうか。
栄養たっぷりな野菜を食べたいけれど、疲れていて料理をする気力がない…なんて時は、早速ナスを『レンチン』してみませんか。
[文・構成／grape編集部]