オクラは切らずにこう食べる！　JA全農が太鼓判を押す食べ方が？

夏に旬を迎えるオクラは、ネバネバとした食感が特徴的。

刻んでほかの具材と和えれば、スルスルと口に運べるため、食欲が低下しがちな時期にもピッタリでしょう。

２０２４年７月２６日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で、オクラの食べ方を紹介しています。

JA全農イチオシ！『オクラのお浸し』

「オクラネバネバ派に激震」というコメントとともに、JA全農が紹介したのは『オクラのお浸し』。

オクラ特有のネバネバを封印した、手軽でシンプルな一品です！

まずオクラを板ずりしたら、ヘタのかたい部分を切りましょう。

ラップをかけて電子レンジで２分程度加熱し、よく冷ましたら希釈しためんつゆに１５分ほど浸けて完成！

お好みでカツオ節などをかけてもいいでしょう。

JA全農の担当者によると、めんつゆに漬けている間「ちょっとアイスをかじっていれば完成する」とのこと。

暑い夏に涼みながら作れる手軽さが嬉しいですね！

オクラに染み込んだめんつゆの旨味とネバネバ食感が、噛めば噛むほど口の中に広がって箸が止まらなくなりそうです。

「こりゃ、上にのせたカツオ節と一緒に踊れちゃいますな」と、JA全農の担当者も太鼓判を押した『オクラのお浸し』。

投稿を見た人からは「オクラを買ってきたので明日作ります」「オクラはもちろん買うけど、アイスも買わなきゃ」「いつも熱いうちに漬けていたな、冷ましたやり方で今度作ってみよう」といった声が寄せられました。

オクラの新たな魅力が再発見できそうな一品を、ぜひ試してみてください！

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[文・構成／grape編集部]