オクラは切らずにこう食べる！ JA全農が太鼓判を押す食べ方が？
公開： 更新：
これ作るためにカボチャ買う！ 材料4つ『カボチャマッシュ』の作り方栄養価が高く、ホクホクとした食感と甘味が特徴である、カボチャ。 秋の代表的な味覚であり、子供から大人まで幅広い世代が好きな野菜ではないでしょうか。 筆者の家族も好きでよく購入しますが、煮物にして食べることが多く、レパート...
食欲の秋に食べすぎ注意！ ちくわが絶品おかずに格上げされすぎて「家族が取り合い」安くておいしい節約食材の代表格である、ちくわ。 そのまま食べても十分おいしいですが、ひと手間加えるだけで立派なメインディッシュにできますよ！ 本記事では、つまみにも主菜にも使えるレシピ『ちくわの肉詰め』を紹介します。材料...
- 出典
- @zennoh_food
夏に旬を迎えるオクラは、ネバネバとした食感が特徴的。
刻んでほかの具材と和えれば、スルスルと口に運べるため、食欲が低下しがちな時期にもピッタリでしょう。
２０２４年７月２６日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で、オクラの食べ方を紹介しています。
JA全農イチオシ！『オクラのお浸し』
「オクラネバネバ派に激震」というコメントとともに、JA全農が紹介したのは『オクラのお浸し』。
オクラ特有のネバネバを封印した、手軽でシンプルな一品です！
まずオクラを板ずりしたら、ヘタのかたい部分を切りましょう。
ラップをかけて電子レンジで２分程度加熱し、よく冷ましたら希釈しためんつゆに１５分ほど浸けて完成！
お好みでカツオ節などをかけてもいいでしょう。
JA全農の担当者によると、めんつゆに漬けている間「ちょっとアイスをかじっていれば完成する」とのこと。
暑い夏に涼みながら作れる手軽さが嬉しいですね！
オクラに染み込んだめんつゆの旨味とネバネバ食感が、噛めば噛むほど口の中に広がって箸が止まらなくなりそうです。
「こりゃ、上にのせたカツオ節と一緒に踊れちゃいますな」と、JA全農の担当者も太鼓判を押した『オクラのお浸し』。
投稿を見た人からは「オクラを買ってきたので明日作ります」「オクラはもちろん買うけど、アイスも買わなきゃ」「いつも熱いうちに漬けていたな、冷ましたやり方で今度作ってみよう」といった声が寄せられました。
オクラの新たな魅力が再発見できそうな一品を、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]