「卵」に関する記事一覧ページです。

ニラたまのレシピ写真

『香味ペースト』で店の味を? 味付け迷子が試したいレシピに「いつもより中華感がある」

ライフスタイルBy - エニママ

卵とニラというシンプルな材料で作れる、中華料理のニラ玉。 手軽にできるので筆者も家でよく作るのですが、味付けはどうすればいいのか、毎回悩んでいました。 「いい味付けがないか」とネットで探していた時、味の素株式会社(以下、…

だし巻き卵

母親「失敗して泣きべそをかくかと…」 8歳が作った卵焼きに「天才だ」「本当に8歳?」

トレンドBy - grape編集部

卵をかき混ぜ、調味料やダシで味付けをして作る、卵焼き。 食卓の副菜やお弁当のおかずとして定番の一品であり、多くの家庭で親しまれています。 しかし、卵焼きをきれいに作るには、焼き加減や卵を巻く作業で少しコツが必要でしょう。…

チャーハン

全農が『チャーハンのおいしい作り方』を紹介 卵とご飯を炒める時に?

ライフスタイルBy - grape編集部

卵やチャーシューなど、お好みの具材とご飯を炒めて作る、チャーハン。 手軽な一品ですが、中華料理店のようなパラパラの仕上がりに作るのは、コツが入りますよね。 2025年3月24日、全国農業協同組合連合会(通称、JA全農)の…

卵の写真

購入した卵、賞味期限が分からなくなったら? 生産者に聞いた『鮮度を見分けるコツ』

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

卵を購入後、パックから冷蔵庫の卵ポケットに移して、保存する人もいるでしょう。 この時に気を付けたいのは、卵ポケットに入れた後、パックに記載されている賞味期限が分からなくなるという点。 「この卵はまだ食べられるかな…」と不…

卵の写真

大きい卵と小さい卵、おいしいのはどっち? 生産者に聞いた『おすすめ』は…

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

スーパーマーケットなどで販売されている卵のサイズには『M』『L』などがありますよね。 鶏はまず小さい卵から産み始めて、成長するにつれて卵の重さは増加していくもの。また、鶏の種類や個体によっても卵のサイズには違いが出るとい…

タマゴフィリングの写真

サンドイッチのタマゴは電子レンジで? 簡単レシピに「とても早い!」

ライフスタイルBy - grape編集部

サンドイッチの定番である、タマゴサンド。 まろやかなマヨネーズで味付けしたタマゴフィリングは絶品で、幅広い世代から人気ですよね。 しかし、ゆで卵を作った後に、細かく刻むなど、手の込んだ一品ともいえるでしょう。 電子レンジ…

アイラッププリンの作り方

アイラップに材料を入れて『30分放置』すると? 「もう店で買わない」

ライフスタイルBy - grape編集部

優しい甘さと、つるんとした食感がたまらないプリン。 自宅でも作れますが、蒸し器が必要なので、難しそうなイメージがありますよね。 しかし、蒸し器を出さなくても簡単に、プリンを作ることができると知っていますか! アイラップで…

コーヒーフィルターの写真

100均でも買えるコーヒーフィルターが? 意外な『活用法』に「天才すぎる」「目からウロコ」

ライフスタイルBy - grape編集部

自宅でコーヒーを淹れる時に使う、コーヒーフィルター。 しかし、家事や仕事が忙しくてコーヒーを淹れる時間がなかったり、パックのコーヒーを飲むようになったりすると、使う機会が減って余ってしまいますよね。 そんなコーヒーフィル…

だし巻き玉子の調理方法の写真

ボウルにラップを敷いて…? 料理家が教える『玉子焼き』に「これは作りたい」「火も使わないとは」

ライフスタイルBy - grape編集部

お弁当のおかずや酒のつまみとして、幅広い世代に人気のある、だし巻き玉子。 溶き卵をフライパンで焼くという、シンプルな調理工程ですが、実際に自分で作ってみると意外とうまくいかないですよね。 焼き加減の調整や、柔らかい玉子を…

チヂミの写真

余った切り干し大根、こう使って! 活用術に「近日中に作ってみよう」「これはいい」

ライフスタイルBy - grape編集部

日持ちがするため、大量にストックがしやすいのが、切り干し大根のメリットでしょう。 しかし、気付かぬうちにストックをしすぎて「大量の切り干し大根、何に使おう…」と頭を悩ませたことがあるかもしれません。 そんな切り干し大根の…

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