卵

ちらし寿司やオムライス、冷やし中華…。彩りを添えてくれる錦糸卵や薄焼き卵は、食卓をパッと華やかにしてくれますよね。 しかし、いざ作ろうとすると、フライパンにくっついてしまったり、裏返す瞬間にビリビリに破れてしまったり…。…

玉子焼きは、我が家の食卓に欠かせない定番メニュー。 朝食や弁当に毎日のように登場するため、正直なところ家族の反応は少しマンネリ気味でした。 「せっかくなら、もっと喜んで食べてほしい」 そう思っていた時、ふと目に留まったの…

卵かけご飯、いわゆる『TKG』は、手軽さとおいしさを兼ね備えた日本の定番メニューです。シンプルだからこそ、ちょい足しアレンジを楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。 そんな中、ネットで見つけたのが『おかかマヨTKG』…

「夜ご飯、何を作ろう…」は毎日の悩み。家にある食材、栄養バランス、家族の好み、調理時間などさまざまなことを考えなければならず、思った以上に大変ですよね。 たまには、簡単に作れるメニューで肩の力を抜いても罰は当たりませんよ…

あまり食欲がない時もするするっと食べられるお茶漬け。 子供の夜食にもぴったりなので、我が家ではお茶漬けの素を常備しています。 撮影：エニママ いつもはご飯にお茶漬けの素を振りかけてお湯を注ぐシンプルな食べ方をしていました…

シンプルな味つけから、変わり種までバリエーション豊富な玉子焼き。 日頃から、いろいろな玉子焼きを作っていますが、今回は主食にもなるくらいボリューム満点なレシピを紹介します。 ポイントになるのは…なんと餅。キッチンに中途半…

食卓でも弁当でも活躍する定番おかずといえば、玉子焼き。 甘めの味つけからご飯のおかずになるレシピまで、家庭によって味のバリエーションもさまざまです。 筆者の自宅でも頻繁に登場するメニューなので、正直なところ食卓に出しても…

玉子焼きと言えば、お弁当の定番ですよね。 ちょっとしょっぱい味つけが好きな人、甘めが好きな人がいるかと思いますが、甘党の人もびっくりな玉子焼きレシピがあることを知っていますか。 バナナ入り玉子焼き 玉子焼きの具材として使…

ポーチドエッグは、トロッととろける黄身と、やわらかく仕上がった白身が魅力の人気料理。 おしゃれな朝ご飯に取り入れたい人も多いのではないでしょうか。 しかし「卵をお湯に落とした瞬間に白身が散ってしまう」「形がいびつになる」…

卵サラダがたっぷり入ったサンドイッチにかぶりつくと、幸せな気分になる人は少なくないでしょう。 『卵好き』な筆者も、そんな卵サンドが大好物。しかし、卵をぜいたくに使ったサンドイッチは、意外とお財布に優しくないものですよね。…