マヨネーズの代わりに『黄身』を使う！ 卵2個で作るぜい沢サラダに「濃厚」「食感が面白い」
フード卵をメインにした『たまごサラダ』は、そのまま食べても、サンドイッチの具材にしても満足感の高い一品です。 マヨネーズをベースにしたレシピが一般的ですが、たまには別のドレッシングも試してみませんか。 本記事では、ドレッシング…
卵
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「クセになるおいしさでご飯が進む」 家族が喜んだ玉子焼きレシピとは？
フード朝食やお弁当の定番おかずである『玉子焼き』。作る機会の多い料理だからこそ、アレンジを楽しみたくなりますよね。 筆者は夕食の一品として、玉子焼きに『あるもの』を加えて味に変化をつけてみたところ、家族が喜んでくれました。 パ…
「おかわりないの？」玉子焼きを食べたら、モチっ！ 新食感の正体は、ちぎって入れた透明の…？
フード玉子をくるくると巻いて作る玉子焼き、マンネリ化してきていませんか。 味を変えたり、具材を変えたりしてアレンジが楽しめるのが、玉子焼きのいいところでもあるでしょう。 本記事では、筆者が思いつきで試してみたところ、反響がよか…
冷凍した玉子焼き、もうスカスカにならない！ 解凍後もおいしい「調理時のコツ」【日本卵業協会】
フード『玉子焼き』はお弁当のおかずの定番ですが、やはり作るのに手間が掛かります。 「朝の忙しい時間に作っている暇なんてない！」という人もいるかもしれませんね。 では、時間がある時に、玉子焼きを作って冷凍保存することは可能なので…
ミョウガを千切りにして… 卵と混ぜて焼いたら「飽きずに食べられる」「さわやか」
フード本記事では、ミョウガを使った玉子焼きのレシピを紹介します。 清涼感のある香りと、わずかに感じるピリッとした辛味が特徴のミョウガは、夏になると食べたくなる食材です。 冷奴やそうめんに合わせて食べるのが定番ですが、意外と余り…
その発想はなかった！ 玉子丼に“あの夏野菜”を足すだけで夫絶賛の神レシピに大変化
フード忙しい時にサッと作ることができる、玉子丼。簡単でおいしく食べられるので、筆者もお気に入りでよく作っています。 しかし、シンプルなレシピだけにマンネリ化しがちですよね。 何か変化が欲しいと思っていたところ、筆者は冷蔵庫で『…
卵パックに穴を開けるだけ！ 野菜作りに便利な『ミニ温室』に変える方法【肥料メーカー直伝】
ライフハック液体肥料メーカーのENEGGO株式会社のInstagramアカウント（eneggo_tamagonoekihi）で紹介された、卵パックを野菜の苗作りに活用するアイディアを紹介します。 使い終えた卵パックに一工夫するだけで…
残った時もこれでOK！ ヤマキが太鼓判「めんつゆ」を大量に消費するレシピ【3選】
フードめんつゆはだし入りの調味料。だしのうま味が味わえるのが特徴で、麺料理だけでなく、さまざまなレシピに活用できます。 便利なめんつゆですが、あまり使わず『賞味期限』が近づいてくると「早く使い切らないと…」と焦るかもしれません…
目玉焼き、そのまま食べてない？ 卵2個がごちそうに化ける『絶品どんぶり』
フード仕事や子育てに追われていると、こまめに買い物に行けず、「冷蔵庫の中身が全然ない」なんて時はありませんか。 筆者は1週間に1回『まとめ買い』をしているため、買い足し前の週末になると冷蔵庫の中がさびしくなりがちです。 そんな…
調味料は一切なし！ 失敗知らずでご飯が進む『玉子焼き』の作り方
フード子供から大人まで幅広い世代が好きな弁当おかずの定番といえば、玉子焼き。工夫次第でさまざまな味を楽しめるので、アレンジを楽しむ人も多いでしょう。 しかし、同じような味つけや具材が続いてしまうと、飽きてしまいますよね。 筆者…