『丸鶏がらスープ』で旨みがアップ！ 簡単アレンジ卵かけご飯
ライフスタイル忙しい朝や小腹が空いた時、サッと作れる卵かけご飯は多くの人に愛されています。 そんな卵かけご飯にひと工夫を加えたレシピが、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで紹介されていました。 そのレシピが『丸鶏たまごかけご…
卵
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「余ってなくても入れたい！」 卵焼きにコクが出た！加えたのは？
ライフスタイル卵焼きといえば、弁当のおかずの定番。 しかし、弁当に入れて時間が経つと、でき立ての風味や食感が損なわれてしまいますよね。 冷めてもおいしい卵焼きが作れないか、日々さまざまなレシピを試していた筆者は、オタフクソース株式会社…
家族もぺろりと完食！ 企業が教えるニラ玉レシピに「まるで店の味」
ライフスタイル卵とニラというシンプルな材料で作れる、中華料理のニラ玉。 手軽にできるので筆者も家でよく作るのですが、味付けはどうすればいいのか、毎回悩んでいました。 「いい味付けがないか」とネットで探していた時、味の素株式会社（以下、…
母親「失敗して泣きべそをかくかと…」 ８歳が作った卵焼きに「天才だ」「本当に８歳？」
トレンド卵をかき混ぜ、調味料やダシで味付けをして作る、卵焼き。 食卓の副菜やお弁当のおかずとして定番の一品であり、多くの家庭で親しまれています。 しかし、卵焼きをきれいに作るには、焼き加減や卵を巻く作業で少しコツが必要でしょう。…
全農が『チャーハンのおいしい作り方』を紹介 卵とご飯を炒める時に？
ライフスタイル卵やチャーシューなど、お好みの具材とご飯を炒めて作る、チャーハン。 手軽な一品ですが、中華料理店のようなパラパラの仕上がりに作るのは、コツが入りますよね。 ２０２５年３月２４日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の…
購入した卵、賞味期限が分からなくなったら？ 生産者に聞いた『鮮度を見分けるコツ』
ライフスタイル卵を購入後、パックから冷蔵庫の卵ポケットに移して、保存する人もいるでしょう。 この時に気を付けたいのは、卵ポケットに入れた後、パックに記載されている賞味期限が分からなくなるという点。 「この卵はまだ食べられるかな…」と不…
大きい卵と小さい卵、おいしいのはどっち？ 生産者に聞いた『おすすめ』は…
ライフスタイルスーパーマーケットなどで販売されている卵のサイズには『M』『L』などがありますよね。 鶏はまず小さい卵から産み始めて、成長するにつれて卵の重さは増加していくもの。また、鶏の種類や個体によっても卵のサイズには違いが出るとい…
サンドイッチのタマゴは電子レンジで？ 簡単レシピに「とても早い！」
ライフスタイルサンドイッチの定番である、タマゴサンド。 まろやかなマヨネーズで味付けしたタマゴフィリングは絶品で、幅広い世代から人気ですよね。 しかし、ゆで卵を作った後に、細かく刻むなど、手の込んだ一品ともいえるでしょう。 電子レンジ…
アイラップに材料を入れて『３０分放置』すると？ 「もう店で買わない」
ライフスタイル優しい甘さと、つるんとした食感がたまらないプリン。 自宅でも作れますが、蒸し器が必要なので、難しそうなイメージがありますよね。 しかし、蒸し器を出さなくても簡単に、プリンを作ることができると知っていますか！ アイラップで…
１００均でも買えるコーヒーフィルターが？ 意外な『活用法』に「天才すぎる」「目からウロコ」
ライフスタイル自宅でコーヒーを淹れる時に使う、コーヒーフィルター。 しかし、家事や仕事が忙しくてコーヒーを淹れる時間がなかったり、パックのコーヒーを飲むようになったりすると、使う機会が減って余ってしまいますよね。 そんなコーヒーフィル…