タッパーに材料4つ入れるだけ！ 作業5分の「卵黄漬けレシピ」に高校生の息子が絶賛
フード我が家の息子がお気に入りの『卵黄漬け』のレシピを紹介します。 味つけのベースは焼肉のタレだから、失敗なし！ タレに漬けて冷蔵庫で寝かせるだけの簡単レシピなのに、一口食べるとついニヤけてしまう背徳の味ですよ。ぜひチェックし…
卵
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片栗粉に加えるだけ！ から揚げの衣に『卵白』を使うと「ジューシーでおいしくなった！」
フード本記事では、一般的な片栗粉に加え、卵白を衣に使うから揚げの作り方を紹介します。 がっつりお腹を満たしたい時にも、酒のつまみにもぴったりな『から揚げ』。老若男女問わずファンが多い定番メニューで、我が家でも月1回は必ず作りま…
卵1個で大満足！ レンチン煮卵風に「毎朝これでもいい」「最高だわ」
フード毎日の朝ご飯、時間がない中で何を作ればいいか迷っていませんか。 本記事では、そんな人に向けて、電子レンジで50秒で完成する『味つけ玉子』を紹介します。 ご飯にのせるだけでも朝から幸せを感じられるような一品なので、ぜひチェ…
【調理10分】ほうれん草1袋ペロリ！ 卵2個を加えた炒め物に「夫があっという間に完食」
フードサッと作ることができる、ほうれん草のおひたし。時間がない時の救世主メニューとして、筆者の家の食卓にはよく登場します。 しかし、ほうれん草といえば『おひたし』の一択でマンネリ気味だったので、そろそろほかのメニューにも挑戦し…
じゅわっと甘い玉子焼き 大さじ2杯加えた『調味料』に「バシッと味が決まる」「ふっくら食感」
フード株式会社Mizkanが販売している『カンタン酢』は、酢の物や酢飯、さらには肉料理にまで使える便利な調味料です。 筆者は常に冷蔵庫にストックしていて、よく料理に使っています。 ある日、玉子焼きを作ろうとしていた筆者。いつも…
卵3個をフライパンへ！ 『煮込み目玉』にしたらご飯が止まらない
フード朝食のおかずの定番である、目玉焼き。和食にも洋食にも合うので、毎朝食べているという人もいるかもしれません。 醤油や塩コショウ、ケチャップなどでシンプルに味わうことが多い目玉焼きですが、SNS上では『煮込む』食べ方が話題と…
捨てないで！ 『岩下の新生姜』の漬け液、思わぬ活用法を岩下食品に聞いた
フード岩下食品が販売する『岩下の新生姜』は、シャキシャキとした食感やさわやかな風味が特徴のショウガの酢漬けです。 では、ショウガを食べ終わった後の『漬け液』はどうしているでしょうか。 実は『岩下の新生姜』の漬け液は、ほかの料理…
調味料使いません！ 玉子焼きに、余ってた『スープの素１袋』を入れただけで…？
フード卵の定番料理、玉子焼き。 粉末スープを入れるだけで、簡単にいつもとは違う味つけを楽しむことができますよ。 本記事では、アレンジの1つを紹介します。 味付けが手軽な粉末スープで作る玉子焼きシリーズ 筆者はこれまで、株式会社…
玉子焼きに大さじ2杯加えるだけ いつもより香ばしい焼き上がりに「また作る」「腹持ちがいい」
フードお弁当の定番である玉子焼き。 作る人によって鉄板の味つけがありますが、たまにはアレンジしたくなりますよね。 筆者は、賞味期限が近づいているきな粉を冷蔵庫から発見したので、試しに玉子焼きに入れてみることにしました。 撮影：…
その発想はなかった！ ホットケーキとハムエッグを一気に作る『時短レシピ』
フードおやつの定番として親しまれている、ホットケーキ。休日などには『特別な朝食』として作ることもありますよね。 朝食となると甘いものだけでなく、しょっぱいおかずも一緒に食べたくなるもの。 とはいえ、朝の忙しい時間に品数を増やす…