
「クリスマスの前菜にぴったり」 卵を3つ用意して…「赤ワインがすすみそう」
ライフスタイル毎年12月25日は、クリスマス。 自宅で「クリスマス感を味わえる料理を作る」といった人も多いのではないでしょうか。 特別感を味わうために、メインディッシュだけでなく、前菜から丁寧に作ってみるのも乙でしょう。 クリスマスの…
grape [グレイプ]
「卵」に関する記事一覧ページです。
毎年12月25日は、クリスマス。 自宅で「クリスマス感を味わえる料理を作る」といった人も多いのではないでしょうか。 特別感を味わうために、メインディッシュだけでなく、前菜から丁寧に作ってみるのも乙でしょう。 クリスマスの…
お弁当などでもおなじみの料理である、卵焼き。さまざまなアレンジを楽しんでいる人も多いでしょう。 いつもと違ったアレンジを楽しみたい時は、ブロッコリー入りの卵焼きがおすすめですよ。 本記事では、管理栄養士の資格を持つ筆者が…
・見た瞬間に、失敗した時の感情が蘇ってきた! ・入社や進学で、これから一人暮らしで自炊を始める人に、見てもらいたい。 ・かわいい!特に『覆水盆に返らず』が家に飾りたいくらい好きです! こんなコメントが寄せられたのは、高校…
ゆで卵は、どのように食べるのが好きですか。 塩やマヨネーズで味付けして食べたり、お好みの調味液に漬けて味玉にしたり、いろいろな楽しみ方がありますよね。 料理家の、ふらお(@furafurafufu)さんは、ちょっと変わっ…
「いい作画資料ができましたよ…」 このようなコメント…いや、嘆きの声とともにある写真をXに投稿したのは、漫画家の岡井ハルコ(@okaiharuko)さんです。 作画資料とは、漫画などで特定のものの絵を描く際に、その構造や…
時間がない朝は、1秒たりとも無駄にしたくないもの。 朝食の準備や身支度などに追われ、イライラしてしまうこともあるでしょう。 そんな時、ちょっぴりラッキーな出来事が起きたら、1日を幸せに過ごせそうですよね。 卵を割ったら……
沸騰したお湯で卵をゆでるだけで誰でも簡単に作れる、ゆで卵。 殻をむいてそのままパクっと食べれば、卵の旨みが口いっぱいに広がりますよね。 しかし、たまには「ひと工夫加えた食べ方に挑戦してみたい」と思うことがあるかもしれませ…
豆苗を使った人気のメニューの1つである、卵炒め。 2つの食材で簡単にできるので、時短レシピとしても有名ですよね。 シンプルな料理ですが、気付いたら卵が固くなっていたなど、失敗したことがある人も多いでしょう。 『みょうたま…
朝食の定番の1つ、食パン。あなたはどのように食べていますか。 いつものトーストに何かを少し足すことで、ぐんとおいしくなることもあるでしょう。 味はもちろん、見た目もかわいければ、気分ももっと上がりますよね。 プロが教える…
ご飯に新鮮な生卵を入れてかき混ぜて食べる、『卵かけご飯』。 卵のまろやかな味わいと、ご飯の甘み、醤油の風味が相まって、箸が進むおいしさですよね。 卵かけご飯に合う『タレ』とは? 2024年12月1日、現役シェフとして働く…
いつも同じような料理を作っていると、ふと「手間をかけずに、メニューのバリエーションを増やしたい」と思うことはありませんか。 そんな人におすすめのメニューを、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン(marumi_kitchen…
弁当や朝食の定番メニューの1つともいえる、卵焼き。 必要な材料も調理工程もシンプルなため、誰でも作れる手軽さが魅力でしょう。 しかし、きれいな形に仕上げるのは、意外と難しいものです。 小5娘が初めて作った卵焼きに、注目集…
岩谷マテリアル株式会社が1976年から販売を開始した、袋のラップ『アイラップ』。 食品の包装や保存などの日常使いができるだけでなく、防災アイテムとしても役立つとして、愛用する人が後を絶ちません。 『アイラップ』で作るズボ…
『TKG』と略されることも多い、卵かけご飯。卵を白米にかけて食べる、シンプルな食べ方です。 レパートリーが少なく感じるかもしれませんが、実は人によってさまざまな食べ方をしているようで…。 タレントのギャル曽根さんが、スタ…
お弁当のおかずや、お酒のつまみとしても人気のある、玉子焼き。 調理工程は少ないものの、いざ作ってみると、意外と難しいですよね。 店のようにきれいな形に巻くのは、練習やコツが必要でしょう。 玉子焼きを作ったら…? ある日、…
ゆで卵の殻を剝く時に、殻や薄皮に白身がくっついて、ボロボロになってしまった経験はありませんか。 筆者も不器用なため、いつもうまく剝くことができず、「見た目が台無しに…」ということがよくあります。 そんな剥くのが面倒なゆで…
パックの中の卵を見ると、すべて尖っているほうが下になっていますよね。やや不安定なようにも見えますが、なぜなのかご存知でしょうか。 卵の尖っているほうを下にする理由について、一般社団法人日本養鶏協会(以下、日本養鶏協会)に…
あなたは、生卵とゆで卵ではどちらが長持ちすると思うでしょうか。 食材の中には、長期保存を目的に一度火を通すものがあるので、ゆで卵のほうが長持ちするイメ―ジがあるかもしれません。 実際はどうなのか、一般社団法人日本養鶏協会…
朝食やお弁当で食べる定番の一品、卵焼き。 「溶き卵に、調味料を入れて焼くだけ」というシンプルな料理なので、いろいろなアレンジも楽しめます。 卵焼きに入れたのは…? 自宅で簡単に作れる料理をXで紹介している、食育アドバイザ…
中華料理の定番である、餃子。手作りするのは手間がかかりますが、チルドや冷凍のものなら家庭でも手軽に食べられますよね。 しかし、餃子のタレが添付されていないことも多く、筆者はポン酢を付けて食べることがほとんど。 『餃子のタ…
玉子焼き、オムライス、親子丼など、卵を使った料理は数多くあるでしょう。 そのままゆで卵にして食べたり、潰してポテトサラダやタルタルソースに使ったりと、調理方法も多種多様にあります。 卵に関する主婦の悩みに、共感の声が殺到…
落ち着いたカフェでコーヒーを飲んだり、バーでお酒を飲んだりした時に「今、大人だな」などと思ったことはありませんか。 全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部は、Xアカウント(@zennoh_food)で「自分、大…
コンビニエンスストア(以下、コンビニ)で売られている、殻付きのゆで卵。 殻付きなので出先で買っても持ち運びがしやすく、塩味が付いているので、ほかの調味料がいらないのも嬉しいポイントです。 実はこのコンビニ風のゆで卵、自宅…
ホテルの朝食ビュッフェで出てくるような、ふわとろなオムレツに憧れる人は多いのではないでしょうか。 しかし、自分で作るのは意外と難易度が高いもの…。焦げたり崩れたりしやすいため「あんなにきれいに作れない」と落ち込んだことが…
かき卵のスープは家庭でもよく作られる定番スープの1つですよね。しかし、卵がスープの中でうまく広がらず、塊になってしまうことはありませんか。 定番なのに意外とおいしく作るのが難しい料理ですが、簡単にふわふわにする方法を味の…
牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物の、ハンバーガー。 パンに肉汁が染み込んでいて、おいしいですよね。 しかし、中にはパンがあまり好きではない人もいるでしょう。そんな人におすすめなのが、パンを一切使わない『ゆ…
炒め物や卵焼きなど、ふわふわに仕上がった卵料理はおいしいですよね。 しかし、火を通しすぎて硬くなるなど、卵をふんわりと上手に作るのは意外と難しいもの。 「簡単に卵がふわふわになる方法はないか?」と調べていたところ、ドレッ…
秋の味覚の代表格である、キノコ。2024年9月下旬現在、スーパーマーケットなどで、手に取る機会も増えるでしょう。 来たる秋に向けて、キノコ料理のレパートリーを増やしたくはありませんか。 きのこと卵の絶品あんかけご飯 施設…
卵を割って、焼くだけでできる、シンプルな料理の目玉焼き。 朝食の定番として、作っている人も多いでしょう。 完成した目玉焼きが? 「適当に焼いたら…」と目玉焼きの写真をXに公開した、よもぎ(@0moty)さん。 完成した目…
小腹がすいた時や夜食、酒を飲んだ後の締めにもぴったりな、株式会社永谷園(以下、永谷園)の『お茶づけ海苔』。 ごはんにかけてお湯を注ぐだけなので、家にストックしておくと便利ですよね。 最近はパスタアレンジが話題になるなど、…