食パンと余った伊達巻を使って… 「思いつかなかった」「最後までおいしい」
ライフスタイル伊達巻といえば正月の定番料理の１つです。 正月気分を高めてくれるひと品ですが、筆者の家では一度で食べきれず、家族に飽きられた伊達巻を筆者が少しずつ食べるのが、毎年の恒例となっていました。 「せっかくなら最後までおいしく食…
卵
「卵」に関する記事一覧ページです。
「クリスマスの前菜にぴったり」 卵を３つ用意して…「赤ワインがすすみそう」
ライフスタイル毎年１２月２５日は、クリスマス。 自宅で「クリスマス感を味わえる料理を作る」といった人も多いのではないでしょうか。 特別感を味わうために、メインディッシュだけでなく、前菜から丁寧に作ってみるのも乙でしょう。 クリスマスの…
「卵焼きに入れてみて」 管理栄養士おすすめ！栄養価がアップする『卵焼きレシピ』
ライフスタイルお弁当などでもおなじみの料理である、卵焼き。さまざまなアレンジを楽しんでいる人も多いでしょう。 いつもと違ったアレンジを楽しみたい時は、ブロッコリー入りの卵焼きがおすすめですよ。 本記事では、管理栄養士の資格を持つ筆者が…
テーマになっているのは？ 見覚えのある光景に「飾りたい」「やったことある」
トレンド・見た瞬間に、失敗した時の感情が蘇ってきた！ ・入社や進学で、これから一人暮らしで自炊を始める人に、見てもらいたい。 ・かわいい！特に『覆水盆に返らず』が家に飾りたいくらい好きです！ こんなコメントが寄せられたのは、高校…
ラップに広げた味噌に、ゆで卵を？ おつまみにピッタリな一品に「絶対に作る」
ライフスタイルゆで卵は、どのように食べるのが好きですか。 塩やマヨネーズで味付けして食べたり、お好みの調味液に漬けて味玉にしたり、いろいろな楽しみ方がありますよね。 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、ちょっと変わっ…
玉子焼きを作ろうとして… １９万人が『いいね』をした、漫画家の失敗がこちら
トレンド「いい作画資料ができましたよ…」 このようなコメント…いや、嘆きの声とともにある写真をXに投稿したのは、漫画家の岡井ハルコ（@okaiharuko）さんです。 作画資料とは、漫画などで特定のものの絵を描く際に、その構造や…
割った卵の様子が？ 偶然生まれた光景に「朝から天才」「幸せになれそう」
トレンド時間がない朝は、１秒たりとも無駄にしたくないもの。 朝食の準備や身支度などに追われ、イライラしてしまうこともあるでしょう。 そんな時、ちょっぴりラッキーな出来事が起きたら、１日を幸せに過ごせそうですよね。 卵を割ったら……
ゆで卵は、そのまま食べない？ 「こんな食べ方があるとは…」と話題に！
ライフスタイル沸騰したお湯で卵をゆでるだけで誰でも簡単に作れる、ゆで卵。 殻をむいてそのままパクっと食べれば、卵の旨みが口いっぱいに広がりますよね。 しかし、たまには「ひと工夫加えた食べ方に挑戦してみたい」と思うことがあるかもしれませ…
卵と豆苗を炒めるだけ！ ふわふわ食感がたまらない『みょうたま』
ライフスタイル豆苗を使った人気のメニューの１つである、卵炒め。 ２つの食材で簡単にできるので、時短レシピとしても有名ですよね。 シンプルな料理ですが、気付いたら卵が固くなっていたなど、失敗したことがある人も多いでしょう。 『みょうたま…
プロ直伝の『エッグマヨトースト』レシピに「かわいい…！」「おいしそう」
ライフスタイル朝食の定番の１つ、食パン。あなたはどのように食べていますか。 いつものトーストに何かを少し足すことで、ぐんとおいしくなることもあるでしょう。 味はもちろん、見た目もかわいければ、気分ももっと上がりますよね。 プロが教える…
醤油にほんの少しプラス… 卵かけご飯がよりおいしくなる調味料とは？
ライフスタイルご飯に新鮮な生卵を入れてかき混ぜて食べる、『卵かけご飯』。 卵のまろやかな味わいと、ご飯の甘み、醤油の風味が相まって、箸が進むおいしさですよね。 卵かけご飯に合う『タレ』とは？ ２０２４年１２月１日、現役シェフとして働く…
『やる気１%で煮込みエッグバーグ風』 作り方に「超簡単で超うまい」
ライフスタイルいつも同じような料理を作っていると、ふと「手間をかけずに、メニューのバリエーションを増やしたい」と思うことはありませんか。 そんな人におすすめのメニューを、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen…
小５娘が初めて作った卵焼きが？ 完成形に「思わず二度見した」「マジか」
トレンド弁当や朝食の定番メニューの１つともいえる、卵焼き。 必要な材料も調理工程もシンプルなため、誰でも作れる手軽さが魅力でしょう。 しかし、きれいな形に仕上げるのは、意外と難しいものです。 小５娘が初めて作った卵焼きに、注目集…
『アイラップ』の口を結んだら？ 主婦のアイディアに「早速やる！」
ライフスタイル岩谷マテリアル株式会社が１９７６年から販売を開始した、袋のラップ『アイラップ』。 食品の包装や保存などの日常使いができるだけでなく、防災アイテムとしても役立つとして、愛用する人が後を絶ちません。 『アイラップ』で作るズボ…
コーンスープの素を卵かけご飯に！？さらに… ギャル曽根の驚きのアレンジが止まらない！
エンタメ『TKG』と略されることも多い、卵かけご飯。卵を白米にかけて食べる、シンプルな食べ方です。 レパートリーが少なく感じるかもしれませんが、実は人によってさまざまな食べ方をしているようで…。 タレントのギャル曽根さんが、スタ…
玉子焼きを作った男性 完成した形が…「笑いました」「もうそれにしか見えない」
トレンドお弁当のおかずや、お酒のつまみとしても人気のある、玉子焼き。 調理工程は少ないものの、いざ作ってみると、意外と難しいですよね。 店のようにきれいな形に巻くのは、練習やコツが必要でしょう。 玉子焼きを作ったら…？ ある日、…
魔法みたいに、ゆで卵がきれいに剝ける！ 画期的な方法に「感動レベル」
ライフスタイルゆで卵の殻を剝く時に、殻や薄皮に白身がくっついて、ボロボロになってしまった経験はありませんか。 筆者も不器用なため、いつもうまく剝くことができず、「見た目が台無しに…」ということがよくあります。 そんな剥くのが面倒なゆで…
卵の保存、尖った方は上向き？下向き？ 日本養鶏協会に聞いた『正解』は…
ライフスタイルパックの中の卵を見ると、すべて尖っているほうが下になっていますよね。やや不安定なようにも見えますが、なぜなのかご存知でしょうか。 卵の尖っているほうを下にする理由について、一般社団法人日本養鶏協会（以下、日本養鶏協会）に…
生卵とゆで卵、どっちが長持ちする？ 協会に聞いた『正解』は…
ライフスタイルあなたは、生卵とゆで卵ではどちらが長持ちすると思うでしょうか。 食材の中には、長期保存を目的に一度火を通すものがあるので、ゆで卵のほうが長持ちするイメ―ジがあるかもしれません。 実際はどうなのか、一般社団法人日本養鶏協会…
『ありそうでなかった』卵焼きの作り方 巻く時に入れるのは…？
ライフスタイル朝食やお弁当で食べる定番の一品、卵焼き。 「溶き卵に、調味料を入れて焼くだけ」というシンプルな料理なので、いろいろなアレンジも楽しめます。 卵焼きに入れたのは…？ 自宅で簡単に作れる料理をXで紹介している、食育アドバイザ…
酢醤油はもう飽きた！ 新たな餃子の食べ方に「こんなの初めて」
ライフスタイル中華料理の定番である、餃子。手作りするのは手間がかかりますが、チルドや冷凍のものなら家庭でも手軽に食べられますよね。 しかし、餃子のタレが添付されていないことも多く、筆者はポン酢を付けて食べることがほとんど。 『餃子のタ…
主婦の投稿に、共感の声が続出！ おでんを作った時にはなぜか卵が…？
ライフスタイル玉子焼き、オムライス、親子丼など、卵を使った料理は数多くあるでしょう。 そのままゆで卵にして食べたり、潰してポテトサラダやタルタルソースに使ったりと、調理方法も多種多様にあります。 卵に関する主婦の悩みに、共感の声が殺到…
「鶏卵じゃないのがミソ」「やってみる」 全農が試した『卵』の食べ方とは？
ライフスタイル落ち着いたカフェでコーヒーを飲んだり、バーでお酒を飲んだりした時に「今、大人だな」などと思ったことはありませんか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で「自分、大…
ジッパー袋に塩水を入れて…？ 試した結果に「コンビニのやつ！」
ライフスタイルコンビニエンスストア（以下、コンビニ）で売られている、殻付きのゆで卵。 殻付きなので出先で買っても持ち運びがしやすく、塩味が付いているので、ほかの調味料がいらないのも嬉しいポイントです。 実はこのコンビニ風のゆで卵、自宅…
「まるでホテル」 卵をレンチンしてラップで巻くと…「目からウロコ」
ライフスタイルホテルの朝食ビュッフェで出てくるような、ふわとろなオムレツに憧れる人は多いのではないでしょうか。 しかし、自分で作るのは意外と難易度が高いもの…。焦げたり崩れたりしやすいため「あんなにきれいに作れない」と落ち込んだことが…
かきたまスープの卵、塊にならない？ 味の素の方法で「ふんわり」「中華料理店のやつ」
ライフスタイルかき卵のスープは家庭でもよく作られる定番スープの１つですよね。しかし、卵がスープの中でうまく広がらず、塊になってしまうことはありませんか。 定番なのに意外とおいしく作るのが難しい料理ですが、簡単にふわふわにする方法を味の…
村上農園「子どもウケ確定！」 ゆで卵を、半分に切ったら？
ライフスタイル牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物の、ハンバーガー。 パンに肉汁が染み込んでいて、おいしいですよね。 しかし、中にはパンがあまり好きではない人もいるでしょう。そんな人におすすめなのが、パンを一切使わない『ゆ…
「大さじ２杯入れてみて」 炒め物の卵が硬くならない裏技
ライフスタイル炒め物や卵焼きなど、ふわふわに仕上がった卵料理はおいしいですよね。 しかし、火を通しすぎて硬くなるなど、卵をふんわりと上手に作るのは意外と難しいもの。 「簡単に卵がふわふわになる方法はないか？」と調べていたところ、ドレッ…
マイタケの使い方、困ってない？ 村上農園の簡単レシピがたまらない！
ライフスタイル秋の味覚の代表格である、キノコ。２０２４年９月下旬現在、スーパーマーケットなどで、手に取る機会も増えるでしょう。 来たる秋に向けて、キノコ料理のレパートリーを増やしたくはありませんか。 きのこと卵の絶品あんかけご飯 施設…
『１６万いいね』を集めた目玉焼き １枚に「偶然だからいい」「この型作って」
トレンド卵を割って、焼くだけでできる、シンプルな料理の目玉焼き。 朝食の定番として、作っている人も多いでしょう。 完成した目玉焼きが？ 「適当に焼いたら…」と目玉焼きの写真をXに公開した、よもぎ（@0moty）さん。 完成した目…